大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铜仁当地美食图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍铜仁当地美食图片的解答,让我们一起看看吧。
铜仁吃饭的地方推荐?
老街口小吃是铜仁市非常有名的一家小吃店,位于市区的老街口。这里的小吃种类丰富,包括贵州的经典小吃如酸汤鱼、酸辣粉、酸菜鱼等等。特别推荐他们的糍粑和麻辣豆腐干,味道十分地道。
铜仁最火的小吃是什么?
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匆匆那年
原创贵州铜仁最好吃的4道美食,吃的你停不下来,赶快收藏起来吧
舌尖计美食分享
05-03 17:03
铜仁市,贵州省辖地级市,有"中国西部名城"之称。位于贵州省东北部,武陵山区腹地,东邻湖南省怀化市,北与重庆市接壤,是连接中南地区与西南边陲的纽带,享有"黔东门户"之美誉。铜仁市不仅有美丽的旅游胜地还独具黔东特色的饮食风格,所谓民以食为天,小吃、火锅、宵夜一个也不能少!来铜仁旅游,当然要品尝铜仁的地道美食啦!今天就给大家分享铜仁的几道特色美食,一起来看看吧。
1、锅巴粉
锅巴粉是贵州省黔东南、铜仁等地独有的风味美食,因其制作风独特,口感极佳,在当地非常受人们的喜爱。是由绿豆为原料做成,呈薄纸状,食用方法:切成长条状后煮食。味道鲜美而毫不滞腻,可以将汤水和佐料吸入粉内,增加口感。但凡黔东南、铜仁等地的人们,每日的早餐、宵夜锅巴粉都是人们餐桌上的常客,其吃法多样,不仅可以像煮粉面一样煮着吃,还可以作为火锅配菜,每一种吃法都能让人回味无穷。
铜仁好吃的很多,推荐:米豆腐,要在步行街或者是路边,有人拿个篮子在地上卖那种,很好吃;卷粉;锅巴,这和外边卖的不一样,是米锅巴,里边夹了东西的,很大一块现做的,推荐在步行街中心商城入口那里的,很好吃,人也很多,买估计要排队;米粉,这就不用说啦;社饭,菜市场有;铜仁的炒菜也很不错的,味道很足;糯米包子;冰粉;烤鱼;烤串串,绝对好吃,吃了铜仁的烤串串,你再吃其他任何地方的,都会觉得没意思;卤盘,很有特色的,能当小吃,也能当主食;炒粉。。。。
江口米豆腐,是贵州省铜仁市江口县的特色美食,是以梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰为主要原料制成米豆腐,用大火蒸熟而成。江口米豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒等佐料,吃起来酸香麻辣,滑软可口,深受食客喜爱。
思南花甜粑,是贵州省铜仁市思南县的特色小吃。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料,***用摔、搓、揉、压等手法,在粑内做花,制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后,上笼用猛火蒸至熟透。取出来置于阴凉通风处摊晾,待粑体变硬不粘手时,可以用凉水浸泡保存或真空袋装常温保存。花甜粑有多种吃法,蒸、煮、烤、炸均可。吃的时候,切成半厘米左右厚的片,把粑片加热发软即可食用。
松桃卤鸭,又称蓼皋卤鸭,是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食。制作松桃卤鸭选用蓼皋出产的烤鸭,除毛剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料,文火卤制而成。成品色泽金黄,皮酥肉嫩,色香味俱全,受到食客的喜爱。
江口豆腐干,是贵州省铜仁市江口县的传统特色小吃之一。江口豆腐干是以大豆为主料,加上纯净的井水,制作过程中配以食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等工序制作而成。江口豆腐干吃法多样,可直接用来下酒,也可以下锅油炸或炒食,吃起来香韧可口,别有风味。
绿豆粉,又称锅巴粉,是贵州省铜仁市的传统特色小吃之一。绿豆粉是以大米和绿豆为原料,加水磨成浆,把浆放在锅里烙成粉皮,拿菜刀切成丝条状而成。食用的时候,将新鲜的绿豆粉放入沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加上肉末软哨、酸菜、姜粒、葱花、花椒油等佐料即可。绿豆粉还可以做成豆浆绿豆粉、牛肉绿豆粉、炒绿豆粉等。吃起来口感醇厚,清香可口
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