大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沁源当地美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沁源当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
沁源县特色小吃？
莜面栲栳栳 栲栳栳是用莜面精工细作的美食,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美味佳肴。
油糕 沁源的油糕是百姓离不了的美食之一,又叫炸糕,也是多年来最具代表性的地方特色小吃之一。
沁源县的特色小吃有：
1. 砣砣饼：是一种以糯米粉为主料，加入豆沙、芝麻、玫瑰花等配料烤制而成的传统糕点。
2. 油泼面：是将手工制作的面条放入开水中煮好，捞出后加入辣椒油、芝麻、葱花、酱油等调料拌匀。
3. 阴阳瓦片饼：是将面粉、植物油、糖、芝麻等材料混合制成面团，将面团擀平后放入平底锅中烤制而成。
4. 烩面：是将手工制作的面条放入肉汤中煮熟，加入蔬菜和豆腐等配料后再烧开一会儿，口感鲜美。
屯留煎饼油炸糕，黎城菜角和头脑
武乡抿蛐擦蝌蚪，沁源莜面栲栳栳
沁县干馍刀拔面，荫城猪汤泼火烧
市郊拔子三和面，平顺八股好油条
沁源莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一,其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一，其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。它的制作历史悠久，其型如斗，色呈暗红，入口粗糙、有嚼头、有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用，营养价值很高，且美味至极。
长治潞城十大名吃？
1壶关羊汤水煎包
壶关羊汤是把煮熟的羊下水切成丝浇上羊骨头老汤，具有暖中补虚之功效水煎包算得上是壶关名吃成品色泽金黄，馅料味鲜，外皮酥脆
.2长子炒饼豆火烧
长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”成品色泽金黄，爽口不腻，质地柔软豆火烧其色淡黄纯净，其味香酥可口可做主食，亦可做点心.
3屯留煎饼油炸糕
屯留煎饼历史悠久，驰名上党相传，在明清时期石磨煎饼被当作贡品油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点里香外脆、风味独特
.4黎城菜角和头脑
油炸菜角是黎城一带的民间小吃皮薄色黄、皮焦馅香、造形饱满、醇香可口头脑汤是黎城每逢春节家家户户必做
5潞城甩饼卷腊肉
潞城甩饼是潞城独有的一种特色民间小吃甩饼就是春饼的一个品种潞城一带民间多用驴油制饼，再卷上腊驴肉回味无穷
长治潞城是山西省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。以下是长治潞城十大名吃：
1. 狮子头：是潞城特色传统名菜，***用当地独特的鲜肉制作而成。
2. 非常牛：一种以牛头皮、牛蹄筋等为原料，入口爽滑的肉制品。
3. 四翅春卷：春卷以多种精选鲜菜和无骨翅根据口感比例配置而成。
4. 爆炒明虾：以新鲜明虾为主要原料，配上姜片、蒜茸、红辣椒等调味品，爆炒而成。
5. 汉包子：经过特殊加工制作而成的汉包子，外观白皙柔软、香气扑鼻、滑嫩可口。
6. 豆腐干：口感绵密润滑，营养丰富，可单食或作佐料佐菜食用。
7. 卤羊肉：选用新鲜羊腿肉经过多种纯天然香料调味卤制而成。
8. 破碎米花甜醋：以米花捻成形似碎玉的糯米粉蒸制而成，通过加入特殊的甜醋调料提味。
9. 花卷：用当地特产面粉制成，口感柔软、香甜可口。
到此，以上就是小编对于沁源当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于沁源当地美食推荐的2点解答对大家有用。
