大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大荔当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大荔当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
大荔美食？
“九品十三花”，是大荔传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长，距今已有600年历史。2011年11月23日，“九品十三花”在大荔首界美食节上隆重推出，引起震动，赢得普遍赞誉。“九品十三花”已成为招待贵客宴的最佳名吃，是陕西东府餐饮和陕菜艺术的一朵奇葩。
大荔古称“同州”，自古以来菜肴多佳品，饮食文化根基雄厚，源远流长。这里不仅著名小吃很多，诸如带把肘子、水磨丝、蜜汁轱辘、泡油糕等，享誉三秦，名传全国，还有“九品十三花”这一传统宴席大菜。“九品十三花”是这里宴席大菜一绝，其名来自所上菜肴和茶点数量。酒席热菜共九碗，茶点和冷菜十三种，故称“九品十三花”。另外，这种宴席还有面点小吃42道，不仅非常丰盛，而且很讲究。
2012年，“九品十三花”经过挖掘整理，并进行创新，已经成为当地招待贵宾的美味佳肴传统美食。其特点是以陕菜风味为基调，增添新原料、新款式，使得菜品平和协调、南北皆宜。“九品十三花”原料以猪肉、牛肉、海参、河虾、黄河鲍、海蜇、金钱菇、海带、木耳等20种为主，经炒、爆、炸、卤、拌、腌、扒、烧、蒸、烩等技法制作而成。口味咸鲜、咸甜、酸辣等复合型搭配，老少皆宜，口味极佳。
大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。
渭南必吃十大特色小吃？
渭南有很多值得一尝的特色小吃，例如：狗肉、羊肉泡馍、葫芦鸭、凉皮、肉夹馍、豆腐脑、麻辣烫、面筋、臊子面、米皮。
其中狗肉和羊肉泡馍是必尝的代表小吃，狗肉鲜嫩入味，羊肉泡馍则是渭南的特色面食，饮品方面也有特色的陕西苏打水和柿子泡泡水。总之，来到渭南一定要尝尝这些特色小吃，感受这座城市的美食文化。
渭南十大名吃有麦子泡、椽头蒸馍、羊肉糊饽、月牙烧饼、水盆羊肉、踅面、时辰包子、流曲琼锅糖、大荔西瓜、荞面煎饼等。
1、麦子泡
渭南传统美食，香辣可口、味道香浓。
2、椽头蒸馍
渭南传统小吃，香甜可口、回味无穷。
大荔美食有哪些？
澄县六路长途汽车站对面，有一家烤黄干馍夹炒葱花辣子😍，我上学时还有，不知道现在还有没有。
另外，澄县的麦子泡，每次回去，只要有机会，都要去吃一回。
麦面饸络，踅面都很好吃
到此，以上就是小编对于大荔当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于大荔当地美食特色的3点解答对大家有用。
