大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食药膳大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地美食药膳大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些药膳美食是保肝护肝的呢？
肝是五脏之一，主调节和疏泄。如果把人体比作马路的话，那么肝就是马路口的交警，指挥着车辆，保证马路畅通无阻。肝属木，生火。生活中闷闷不乐，时间久了肝气郁结，就会病变。同时肝脏还主藏血，如果肝脏出问题气血运行就会不通畅，在女性身上可能就会体现出行经不畅、闭经等情况。
补肝的药膳，要选用一些清火祛热的食物。下面教几道简单方便美味的膳方：
一、猪肝胡萝卜汤
原料：胡萝卜200克，猪肝100克，生姜5克，盐少许。
做法：胡萝卜和猪肝分别洗净，切片。砂锅放在火上，加入生姜和盐煮开三分钟，然后放入胡萝卜和猪肝煮熟即可。
功效：补血、养肝、名目，适用于肝血不足引起的两眼昏花、维生素A缺乏等症状。
二、女贞红豆饭
原料：女贞子10克，红豆40克，大米180克
做法：女贞子洗干净用温水浸润，红豆浸泡40分钟，大米淘干净；三种食材一起加适量水煮饭就行了。每日一次，做主食吃即可。
肝主藏血，与精神、眼目和筋脉有关.肝主疏泄，与消化有关.《千金药方》中，是以羊肝和兔肝作为主要，保养治疗！
药膳羊肝羹，羊肝一具，洗净，去筋膜，切碎，入沸水中，变色无血为熟，称热调少许食盐，分顿食用！汤亦可食用！
平日里也可尝试做做简单的陈皮瘦肉粥，功效：行气健脾，补气血、护肝、疏肝郁气，适宜郁闷气滞等（此药膳食谱最适宜冬季养生，养生药食一定要分季节补养，不能四季皆同！）
配方：陈皮9克，猪瘦肉50克，大米100克，精盐3克。
制作：陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切颗粒状；大米淘洗干净。
将大米放入锅内，注入清水适量（根据各人喜好粥的稀释程度），用大火烧沸，加入猪瘦肉、陈皮、精盐，转小火45分钟左右！（猪肉怕膻也可以先炒5分熟后放入）
天灶长谷圆汤锅除了煮汤，还可以用来煮什么？
绝对可以用来焖东西！我就是经常用来焖茄子、鱼什么的，超级好吃的，真的是省时省力，每次把食材放到里面去，加好调料，大火烧开，然后小火慢慢焖就好了，这锅有个好处就是不会粘锅，而且会感觉有一丢丢保温的功效。
福建南平龙凤汤是什么？怎么做的？
自古以来，位于南平的武夷山就号称为“蛇国”，每年的开春，武夷山人都会上山捕蛇，渐渐成了成了当地的传统😁
捕到了蛇，自然是为了品尝一口鲜美的蛇肉，所以“武夷蛇宴”，成了福建传统的名宴。
虽说现如今大家吃的都是以人工养殖蛇作为代替，但是大家吃蛇的热情却日益高涨，就比如那道令壹周君魂牵梦绕的龙凤汤，是由蛇与童子鸡或是乳鸽制成的，除了大补，那种鲜，无与伦比👌
据说蛇肉的蛋白质含量可以与牛肉媲美，而且越毒的蛇，肉质越细，口感越好。
最早的龙凤汤，就是由武夷山的珍贵特产五步蛇，也就是蕲蛇制作而成的，典型的毒蛇，所谓的走不出五步必死😁只不过吃什么补什么，蕲蛇的蛇肉就有解毒滋补的功效，所以去武夷山观光旅游的小伙伴们，都乐于点上这道名菜。
至于龙凤汤的做法，其实就是普通的煨煲，配上枸杞和红枣，汤清无油，肉烂味鲜，营养十分丰富。
下面壹周君就简单聊聊做法。其实这个东东你去当地尝尝就可以了，不用自己大费周章来制作的，毕竟蛇肉处理有难度😁
第一步：将蕲蛇宰杀后剥皮，斩去头尾，然后从蛇背开斩，切成一寸长段，最后将蛇腹相连盘好放入沸水中氽一下；
龙凤汤这个名字听起来就觉得很像古代皇宫里的佳肴，这道菜可是我们福建武夷山有名的特色美味之一。为啥取名为龙凤汤呢？到底有何来头？
其实龙凤这个龙即是我们的蛇肉，而凤则是我们的鸡肉。这则意味着好彩头的龙凤双全，而除了有一个好名字，这道汤还非常补哦。而有的龙凤汤不是用鸡，而是用乳鸽一起烹煮的，做好的美食汤鲜肉嫩，算是一道补品药膳了，汤底微红，不油不腻，喝起来鲜美极了。并且蛇肉营养价值也比较高，含有人体所需的多种营养素。
这是当地人都很喜欢的一道食谱，蛇用的是当地的再搭配乳鸽，加入许多作料等制作而成，好喝又有营养又滋补，去了南平你可不能错过了。
那接下来说说它是怎么做的。
首先准备好蛇肉、鸡肉、枸杞、姜、酒、清汤、味精、盐等食材。
然后小鸡最好去掉头和脚，然后把内脏等也要洗干净，***毛，切成块状。接着要开锅放鸡了，放入鸡、香菇、蒜、干枣、栗子等清炖。或者也可以在鸡肉上加上生姜蒜头等食材进行清蒸。
接着可以将蛇宰杀，剥皮，去头尾，然后也是切成一段段的，一起放入鸡汤中重新熬煮。加入葱蒜、香油、胡椒粉等等，而且蛇建议最好是五步蛇最佳，因为算是武夷山那边的特产蛇了。
当然这个比例和火候还是要自己多尝试几遍，才能熬煮出最佳的龙凤汤，多实验多拿捏好自己喜欢的口味就可以了。
（闽南网洪阿霜）
到此，以上就是小编对于当地美食药膳大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食药膳大全的3点解答对大家有用。
