大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京当地美食平台的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京当地美食平台的解答，让我们一起看看吧。
北京的美食怎么找？
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北京的小肠陈是一个具有老北京地方风味的饭馆，曾上过舌尖。小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。
卤煮火烧
炸灌肠
干炸丸子
炸肥肠
芥末黄瓜墩
说到北京真正的美食，那不得不承认：北京真正的美食在家里。曾经有一阵子大家都在疯狂吐槽北京小吃味道奇怪“黑暗料理”，可能对于本地人以外的同学来说，北京小吃比不得西北的味道浓郁、色泽诱人；也不如江南粤式的精巧细腻、雅致可爱。但北京小吃在大家看来味道不佳的主要原因除了口味吃不惯以外，还可能是因为吃到的“北京小吃”不够正宗地道。现在商业化的所谓“北京小吃”在各大旅游景点满大街都是，却往往由于过于商业化和非当地人经营而丧失了原本的味道。
就那简简单单一碗炸酱面来说，大街上打着“老北京炸酱面”招牌的馆子比比皆是，但很少有本地人乐意光顾。因为那碗面菜码的花样够不够多，炸的肉酱够不够火候，甜面酱买的是不是那个味道对这道传统北京美食来说十分重要。而家里做的那碗炸酱面不仅讲究，自家手工随意擀出来的面条更透着股劲道。想要吃最地道的北京小吃，有条件的朋友最好能去北京人的家里做客，痛痛快快大吃一顿，人家家里绝对欢迎。那除了家里还有啥地儿能吃到好吃的呢？个人认为必须得是牛街啦！到了牛街，涮羊肉肯定是少不了的，真正分量足心意实的北京小吃您也能品尝到！绝不是大栅栏那里价高味道差的所谓“老字号”，牛街的甑糕、驴打滚、糖火烧、年糕、艾窝窝、炒红果、宫廷奶酪还有冬天红艳艳的糖葫芦，都是无论何时都有人排长队抢着买的地道北京美食。当然啦，牛街以外的那些真正老字号北京饭馆您也可以尽情尝试，毕竟流传至今依旧红火的招牌肯定有他延续至今的道理和秘密菜谱，价格因为这份独特肯定也会有些高。但您要是旅游来，请客去，选真正的老招牌肯定没毛病又有面儿。要是想尝尝物美价廉的正宗滋味儿，那牛街就是您不二的选择啦。
北京有句俗话是这么说的：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。但是对于我来说，牛街一大部分小吃都在洪记！
洪记小吃店成立于1991年，虽然时间不长，但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠，依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。
每次来洪记，还没到，就先看见一群人在哪里排队，我也就不着急排队，先被洪记旁边的洪记散摊吸引，这个小摊位卖的也是洪记的东西，各种小吃，非常全面。
我个人认为，若大的北京城要找到老味道物美价廉的小吃。第一：找个当地年纪大点儿的老人哪些老店老地方有名小吃，他们很权威也了解。第二：找一辆出租车，司机为本地人，和他闲聊问他们爱上哪些地方哪些店吃什么美味小吃，绝对没错。
若新的什么点评外卖……
多为网络推手各种手段，去了可能会后悔。
文：小星
关注小星，一起做一个有信仰的吃货，永远不减肥！！！！！永远不减！！！！！
其实这个问题小星觉得也不难。
一是北京发展了，饭馆多了，竞争激烈了，各大饭馆很难再将口味放在他们的第一位了。更多的反而是宣传，噱头，装修之类的表面功夫了。许多师傅不愿意再做，费工夫，利润又低的菜了，自然许多菜就很难吃到了。
二是这日子确实是好了，您的口味也越来越高，越来越刁钻，哪怕人家的水平没变，您也会觉得人家下降了不是。
三是这食客不再要求了，北京人最讲究吃了，但是现代由于时间紧，压力大，没人再把所有功夫都放在吃上了。看着没有什么要求的食客，厨师自然也就做的偷工减料了。要搁在老北京，饭吃着部队味儿，吃主早就掀桌儿，骂街了，你这生意也就别想继续做了。
不过，您也别对北京的餐饮丧失了信心，小星这就给您推荐几家好店，保准您吃的满意！！！
两个字的北京名吃？
答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今***的不良商家太多。
北京有哪些著名的美食街？
北京牛街的美食绝对的正宗而且美味，我觉得北京最好的美食街就是北京牛街。如果您要吃正宗的北京小吃，还是推荐您来北京牛街！
北京牛街上的美食即正宗又美味。牛街白记年糕。白记家的年糕有黄米、紫米和糯米的，中间夹着甜糯的豆沙。驴打滚除了豆面的，还有芝麻和椰蓉的。货品说不上精致，一大块一大块切着卖，但是很美味，吃的就是好吃。
牛街年记清真熟食是一家百年老店，位于牛街输入胡同19号，主营***传统特色熟食，酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉等各式***熟食及传统小吃，历史悠久，享誉京城。这家店的熟食真不错，牛肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好。虽然门脸不大但卫生很好，真可以用酒香不怕巷子深来形容。还有酱羊肉也很好吃，大家不妨去尝尝。
牛街上的美食都不错，主要是不敢掺***。这家的店面虽然不大，但食客都是老北京和回头客。店里挂着大大小小的书法墨宝能够说明这儿的历史和食客们对这里味道的认可。
东来顺饭庄（牛街店）东来顺牛街店就在长椿街最南端东侧，牛街街口，坐拥京城最成熟繁华的***区域，牛羊肉自然就不用说了，百分百最正宗。凉菜推荐，白水羊头肉，片切的很薄，羊头肉味道刚好，不腥膻。椒盐蘸料比较提味。酱牛肉很入味，推荐!老北京酱牛肉，厨师切的薄厚均匀，每一片肉的纹理都很清晰，盘子上的小花装饰也很好看。
牛街洪记小吃店，给你推荐：牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驴打滚、豌豆黄、年糕、爆肚、艾窝窝牛街比较有名的小吃店，窗口售卖各种***小吃，这次没有外带而是选择了堂食，尝试一下新鲜的口感，大厅分为两层，每层大概有小十张桌子，环境还好，虽说很普通但是还算干净。
洪记是老字号了，开了五个窗口卖，还是每个都要排很久。非常多的种类，每个看着都很诱人。买个小酥肉，牛肉粒，炸糕。炸糕热的很好吃。牛肉粒一级棒！非常香，非常有嚼劲。小酥肉凉了以后味道差了一些。价格不算便宜，但是味道确实很好。
所以如果你来北京要找正宗的美食街就来北京牛街吧。可以说北京牛街美食确实牛。
似乎每个城市都有专属自己的味道，那么就肯定有为各地吃货准备的美食街，最开始的时候，这些美食街真的是汇聚了当地最特色最本土的一些美食，让来来往往的人都到了这里就直奔那里而去以满足挑剔的味蕾，享受绝美的美食体验，但是现在很多美食街都变了味道，美食种类是多了，价格也高了，也不再正宗了，还得小心被坑，说到北京的美食街，那真的挺多的。
1、王府井
首当其中的应该是王府井美食街了吧，毕竟来北京的人没几个不去王府井。百货大楼侧面的一条小巷子里有一片美食街，各种美食，烧烤类的最多，有露天的也有小屋子里的，不过这里已经不单纯是北京美食了，各种地方美食也都有，尤其多的是炸蝎子之类的，看着就比较吓人，而且这里的价格比较贵，不推荐吃，随便逛逛看看就好。
2、前门美食街
前门大街里的鲜鱼口街里是一条美食街，前几年修整，前门大街盖成了仿古设计，在这条街走走感觉还是挺有味道的。这条街里汇聚了众多北京的老字号，爆肚，卤煮，各种宫廷小吃，烤鸭，炸糕，锅贴，包子炒肝等等应有尽有，但是也着了商业街的道，做的也不如以前地道了，而且价格死贵。如果想吃卤煮，建议去前门小胡同里的小肠陈，小门脸更正宗。
3、簋街
说起簋街，应该是在全国范围都挺知名的吧，以前的簋街繁盛的不行，现在各种拆墙打洞都给封上了，少了一些店，但是诸如胡大这种随便什么时候多排队到地老天荒的店还一直在，没事也可以去这里走走吃吃，即便是89点还能看到乌央乌央排队的人，味道嘛？真的是见仁见智，作为一个北京吃货地标还是有其地位的。
到此，以上就是小编对于北京当地美食平台的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京当地美食平台的3点解答对大家有用。
