大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于漳州龙海当地美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍漳州龙海当地美食的解答,让我们一起看看吧。
龙海有什么特色小吃?
石码五香、浮宫土笋冻、江东鲈鱼、白水贡糖、米烧粿等。
1、石码五香
石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
2、浮宫土笋冻
"土笋冻"是通过加工而成的冻品,其形圆小略扁,也有切成块状。此肴为胶状,玲珑剔透,色泽灰白相间,质地柔韧脆软,富有弹性,味道甘冽鲜美,凉脆可口,风味独特。
3、米烧粿
米烧粿是龙海石码著名的传统小吃之一,外观看起来与北方的水饺相似,清香可口,雅俗皆宜,是人们喜爱的米制佳品。
4、江东鲈鱼
龙海有什么特色小吃?
石码五香、浮宫土笋冻、江东鲈鱼、白水贡糖、米烧粿等。
1、石码五香
石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
2、浮宫土笋冻
"土笋冻"是通过加工而成的冻品,其形圆小略扁,也有切成块状。此肴为胶状,玲珑剔透,色泽灰白相间,质地柔韧脆软,富有弹性,味道甘冽鲜美,凉脆可口,风味独特。
3、米烧粿
米烧粿是龙海石码著名的传统小吃之一,外观看起来与北方的水饺相似,清香可口,雅俗皆宜,是人们喜爱的米制佳品。
4、江东鲈鱼
龙海有什么好吃美食吗?
石码五香、浮宫土笋冻、江东鲈鱼、白水贡糖、米烧粿等。
1、石码五香 石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
2、浮宫土笋冻 "土笋冻"是通过加工而成的冻品,其形圆小略扁,也有切成块状。此肴为胶状,玲珑剔透,色泽灰白相间,质地柔韧脆软,富有弹性,味道甘冽鲜美,凉脆可口,风味独特。
3、米烧粿 米烧粿是龙海石码著名的传统小吃之一,外观看起来与北方的水饺相似,清香可口,雅俗皆宜,是人们喜爱的米制佳品。
4、江东鲈鱼 江东鲈鱼,又称"阔嘴鲈",产于福建省漳州龙海市榜山镇、角美镇江东一带。因江东桥下附近水域,属九龙江北溪流域,江深水清,淡水长流,所产鲈鱼,远近驰名,故名"江东鲈鱼"。
5、白水贡糖 白水贡糖是一道美味可口的传统名点,因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村,闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美,入口自化,不留渣屑,香甜可口,回味无穷。 来源:-龙海
石码五香卷,为何成了漳州名小吃?
这个问题得从两方面说起,其一为石码与漳州的关系,其二为石码和五香的特殊性。
圭海君认为,石码这个地方在漳州,甚至整个闽南,其名气与其地位是极其不对等的。之所以敢这么说,是因为圭海君周遭的朋友,大多居住在石码100公里半径内,然对其熟悉度远不如数百公里外的闽西各客家县,如有稍许认识的,无外乎是因为石码五香的名气带动。
石码更为厉害,是因为,其代表的县级市龙海,乃由两个漳州下属强县合并而成,一为漳州千百年来的附郭县龙溪,另一为曾经为东南第一港月港所在地的海澄县,合并之后的龙海县县城却花落石码,可见石码之厉害完全可以和龙溪县城和海澄县城相比较,而其前身就是漳州石码厅,一个副县级单位,其能耐之大,才足以和石狮、涵江并列三大镇。
而即使到了今日,龙海市仍然为漳州市经济、人口第一县级市,其地位就如泉州的晋江市,如此观之,石码也就是龙海的名小吃能不成为漳州名小吃吗?
五香卷,几乎可以算是闽南普及度和受欢迎程度最高的小吃,每逢嫁娶婚宴、普度、庙会等闽南重大节日必然有他的身影,几乎每一个闽南家庭都会制作,其种类和风味在不同地区各有不同。然而几乎是所有的闽南人,都会这么认为,五香还是石码的最为有名,尽管他们可能没有品尝过。
如今在石码的古城大街小巷内,分布着密密麻麻的小吃店,其中涉及五香者不下五十间。而石码五香的闻名,要从上个世纪80年代说起。
这就是石码与石码五香的前世今生,如你觉得还不过瘾,就请拨空亲临石码,就着闽南稍有的骑楼古城,品尝一下石码独特的小吃文化,至于吃哪家的五香与卤面,就看各位的心情和运气了。
先附上几家,以免吃到不合口的怪我描述不到位:红树林的“顺德五香卤面”(推荐五香+卤面)、锦江明珠的“鲁面炮”(推荐卤面)。
到此,以上就是小编对于漳州龙海当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于漳州龙海当地美食的4点解答对大家有用。