大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平江当地美食特色的问题,于是小编就整理了4个相关介绍平江当地美食特色的解答,让我们一起看看吧。
平江有什么小吃?
平江酱干、火焙鱼、腐乳、炒米、豆豉剁辣椒、洞庭湘莲等,
其中的平江酱干是一道美味可口的小吃,也属于平江的一张名片。
平江县,隶属于湖南省岳阳市,位于湖南省东北部,处汨水、罗水上游,是湘楚文化源头之一,被誉为“蓝墨水的上游”,有“中华诗词之乡”的美誉。
湖南平江的小吃有平江酱干,香焙鱼,黄蟮絲面等。平江历史悠久,但由于交通不便,外地人了解不多,现在公路,铁路,水运都具有一定规模,平江人民外出再也不用发愁了,各地朋友也有机会到平江一游。
同里古镇十大特色小吃?
同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇,汇聚了众多的美食小吃,以下是同里古镇的十大特色小吃:
1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。
2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。
3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。
4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。
百果蜜糕
百果蜜糕是使用多种干燥的水果为原料做成的点心,其糯香浓郁,香甜滋补。主要原料是糯米粉,也有 核桃、松子仁、南瓜籽仁、蜜枣等辅料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、 维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
一、蹄髈,二、臭豆腐,三、芡实,四、青团,五、百果蜜糕。
一、蹄髈
宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称状元蹄。当时,状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝。至于蹄髈的食用方法,直接把真空包装好的蹄髈连袋子一起放在水里煮开即可食用,这样汤不容易烧干,还更入味。如何将蹄髈去骨剖开:先用手拎起一只蹄髈,从两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一根细骨轻轻抽出,以骨为刀,蹄髈就被顺顺当当剖开了。这根骨头后人称之为“状元刀”。
苏州园林有什么吃的?
拌面、糖醋排骨、生煎包、油墩子等等。其中,拌面是苏州的传统特色小吃之一,它选用的是细面条,加上酱油、芝麻酱、葱花、香菜等调料拌制而成,口感美,营养丰富。
糖醋排骨则是将排骨煮熟后,再用糖、醋、酱油等调料烹制而成,口感酸甜可口。
生煎包则是将包子煎至底部金黄酥脆,上面有一层薄薄的皮,里面则是鲜美的肉馅油墩子则是将酵母面团揉成球状,再在油锅炸至金***,口感外酥内软,非常美味
江苏美食咸肉菜饭怎么做的?为什么在苏州美食中的地位这么高?
我也经常烧咸肉菜饭。做的好确实好吃。准备食材、洗津切好的咸肉、切丁、切片都行。青菜、或者是茼篙,我们这里大都是茼篙,茼蒿有种特别的香味吧。不喜欢茼蒿的就青菜也行。大米、姜、猪油少许料酒。因为是咸肉,不需要盐了。锅中放油烧热,加入姜爆香下咸肉煸炒,加料酒,煸炒出了油,再加入茼蒿一起煸炒,等茼蒿稍微变色,就能关火。时间不能太长。把煸炒均匀的咸肉茼蒿一起倒入电饭锅,放进大米搅拌均匀加水,加水也很有讲究,有些人喜欢吃酥烂一些,就水多点,喜欢硬的就少加水。煸炒茼蒿时就已经出水了。按煮饭键烧好之后闷几分钟就能吃啦。吃之前再加一勺猪油,一碗香喷喷的咸肉菜饭就算完成了。保管你吃了还想吃。
到此,以上就是小编对于平江当地美食特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于平江当地美食特色的4点解答对大家有用。