大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于富平当地美食特殊的问题,于是小编就整理了4个相关介绍富平当地美食特殊的解答,让我们一起看看吧。
富平张桥有名小吃吗?
富平张桥有油酥馍夹肉,很多人排队,这点就可以看出很受欢迎,在一个就是价钱公道,量足,味道好,油酥馍夹肉在这边还是很有名气的,很多慕名而来的人带走好几份, 一个小店就有三四个打饼的师傅,据说一天卖好几头猪,由此可见这个肉夹馍绝对特色,排队的人很多,
为什么富平曹村的柿饼这么有名气?
因为曹村有个马家坡,柿饼扬名中外,旅客遍地,柿饼特甜,肉特厚,霜特白,大量出口,日本,韩国,俄罗斯等国。古代***贡品,听说当年朱先璋还为本村一古柿树封“凌霜候,”本村地理环境独特,形如簸箕,三面环山,是关中平原与陕北高原过渡地,土壤,自然条件特适合载柿树,辛勤劳动人民从古自今一直加工柿饼,方法、品质独特,吃起来口感特爽。
富平县是全国著名的柿子之乡,富平柿饼以其柔软质润,底亮双白,个大味甜享誉国内外。富平尖柿长椭圆形,大小均匀;皮橙***,果肉橙***,纤维少,汁液多,味甜~是陕西名贵小吃之一。
你爱吃吗?大家可以评论一下,看到图片是不是很有食欲,有没有垂涎三尺
我店里正是热卖在!
琼锅糖名字由来?
关于琼锅糖的典故,据说在远古时,有一年富平一带久旱不雨,五谷歉收,当地人们为祈求上帝赐下甘露,就供祭龙王。
龙王见此,心中一动,便派自己的三太子下凡帮助百姓引出泉水。
三太子来到人间,见当地百姓贫苦,就将玉皇大帝赐给自己的仙丹拿出一粒埋在了流曲镇的卤泊滩。
第二天,仙丹的灵气使卤泊滩变成了一个甘泉,流曲镇的人们得救了。
为了感谢三太子的恩德,人们用上等的小米和麦芽磨成糊状,反复搅拌后制成了一种礼品。为了纪念龙王的三太子,人们将这种礼品称作“琼锅糖”。
琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃,因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,历来为人们所喜爱。
关于琼锅糖名字的由来,有以下几种说法:
1. 琼锅糖是由富***有的优质井水与陕北优质小米加工而成,因为色泽金黄,如琼浆玉液,故名琼锅糖。
2. 相传明朝万历年间,太子太保孙丕扬曾把琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧,皇帝食用后龙颜大悦,赐名“琼锅糖”,后每年都要向朝廷进献琼锅糖。
3. 还有一种说法是,“琼锅”是指熬糖的锅,因为锅口小、锅身大、深如井,所以叫“琼锅”,用这种锅熬出来的糖就叫“琼锅糖”。
总之,琼锅糖名字的由来有多种说法,但都与它的制作工艺和品质有关。
琼锅糖好吃吗?
好吃
琼锅糖***用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却,再在蒸汽加热中反复拧条拉扯,使糖色有黄变白如琼。然后与炒熟的黑芝麻或白芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖,最后混压成饼,切成条或片,既成香味醇郁的风味食品“琼锅糖”。
好吃,琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃,该糖全部***用手工精心制作,主要食材有:小米、大麦芽、白芝麻、黑芝麻,香脆可口,为纯天然食品,是馈赠亲朋好友的上乘礼物,2010年富平流曲琼锅糖正式被认定为国家地理标志保护产品。
到此,以上就是小编对于富平当地美食特殊的问题就介绍到这了,希望介绍关于富平当地美食特殊的4点解答对大家有用。