大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州当地美食特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮州当地美食特点的解答，让我们一起看看吧。
潮州菜的特点是什么？
潮州菜，又称潮菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之一的粤菜的主干与代表。它起源于广东省的潮州地区，并随着潮汕人的迁移和商业活动传播到各地，如香港等地，成为香港饮食文化的重要组成部分。
潮州菜的特点有味尚清鲜、擅长海鲜和荤素菜均特色。它的烹饪方法多样，包括炖、煮、炒、蒸、烤等，注重原料的新鲜度和质量。此外，潮州菜还特别重视调味品的使用，如沙茶酱等，以增添菜品的风味。
近代，随着海外潮籍华侨的往来，潮州菜博***海内外名食之精华，使得其菜式更加丰富多彩。例如，沙茶酱便是从南洋带回来的。这些交流和融合使得潮州菜不仅保持了其传统特色，还不断地创新和发展。
总的来说，潮州菜不仅仅是潮州一座城市的菜，而是历代潮汕人民共同创造出来的。它承载了潮汕人民的饮食习惯和文化传统，是潮汕文化不可分割的一部分。
潮汕特色零食？
1、脆皮辣肠。选用新鲜猪后腿肉。肠体透红，肥瘦分割清晰，黄金比例，油而不腻。
2、蜂蜜薯片。酥脆可口，细细嚼，越嚼越香，满嘴都是红薯的甜。
3、手工柚皮糖。金黄的颜色，特别少女心，口感软软糯糯，柚子清香。真材实料柚皮做成。含有柠檬酸和多种维生素。
4、手工碳烤猪肉脯。原肉原香、原汁原味儿，百吃不厌。
5、葡萄夹梅饼。一口就爆浆，梅子加葡萄的神奇组合，酸酸的夹带葡萄的果香。6、兰花根。条条酥脆口感，咸而不甜腻。
7、宋橄榄。腌制后的宋橄榄颜色金黄，外表干燥，外皮有点发皱，吃起来清甜回甘，柔韧爽口。与茶一起用，被视为绝配。
8、豆方。将花生与麦芽糖一起做成，方形的花生糖。外表金黄，入口香甜酥脆。
9、肚脐饼。由于外形酷像肚脐而得名。用筷子在饼的中间戳一个透气的小孔，露出里面的红糖，咬一口软中带韧性，香甜可口。
10、束砂。主要原料是花生、白糖做成的，外面裹着一层白色的糖衣，圆圆滚滚像珍珠，非常的香甜脆爽。
潮汕地区位于中国广东省东南部，拥有丰富的地方特色美食。潮汕特色零食种类繁多，以下是一些著名的潮汕零食：
1. 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区非常受欢迎的一种特色零食，以其独特的口感和美味的肉质而闻名。牛肉丸制作工艺独特，选用新鲜牛肉制成，口感弹牙，味道鲜美。
2. 潮汕腐乳饼：腐乳饼是潮汕地区传统的糕点，以其独特的腐乳味和酥脆的口感而受到人们的喜爱。腐乳饼制作过程中使用腐乳、芝麻、花生、白糖等原料，口感香甜可口。
3. 潮汕绿豆糕：绿豆糕是潮汕地区著名的传统点心，以其细腻的口感和浓郁的绿豆味而受到喜爱。绿豆糕制作选用上等绿豆，搭配糖、油等原料，口感滑腻，味道香甜。
4. 潮汕鱼丸：潮汕鱼丸是潮汕地区特色小吃之一，以其鲜美的鱼肉和弹牙的口感而受到喜爱。鱼丸制作选用新鲜的鱼肉，搭配各种调料，口感鲜美，味道浓郁。
到此，以上就是小编对于潮州当地美食特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州当地美食特点的2点解答对大家有用。
