大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都非当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都非当地美食的解答,让我们一起看看吧。
成都满街都是重口味的狗屎糖和兔头,真的有很多人喜欢吗?
做为成都人,我告诉你们成都人不吃狗屎糖,兔头是双流老妈最有名。但是双流老妈兔头被人抢注了,现在成都市区里面的双流老妈兔头分店是歪的。真正的双流老妈兔头就在双流县,现在划成区了,就那么一家,没有分店。
狗屎糖根本就不是我们成都的特产,别上当。兔头嘛,现在越来越贵,如同鸡肋,没吃过可以尝尝。做的好吃的不多,真正我们吃的兔头,并不是糊满辣椒那种,成都人的口味老实说没有那么重,我们喜欢的是香辣口的。
兔头肉味鲜美,谈不上什么重口不重口。狗屎糖本身也不是什么重口食物,只不过名字起的太糟糕了,近乎于鄙俗。文化也有高雅和粗鄙之分,不要以为俗就是粗鄙。随着社会文化层次的整体提高和欣赏品味的整体提升,像狗屎糖这种称谓,会逐步退出市场舞台。
反正我个人极为反感像狗屎糖、厕所串串,这种所谓的名吃(不反感食品本身,反感他们的起名),他们休想从我这里挣一分钱。
作为本地土著我也没听说过狗屎糖这东西。。兔头这个应该算是成都特产,貌似全国只有这里才有这个,看起来挺吓人不过吃过都忘不了,以前有温州朋友来玩就带他去吃老妈兔头,刚开始不敢下筷子但是一吃就停不下来了。。。另外成都的香辣鸭头感觉比兔头好吃,麻辣鲜香入口即化!!
我81年上小学的时候生的兔老壳是1角一斤,每次我们妈就到红光菜市场去称5斤生兔老壳回来自己卤,猪脑花好像是5分钱一副每次买几副脑花和豆腐一起红烧,和做麻婆豆腐是一样的做法!
成都清淡美食排行榜前十名?
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
成都建设路小吃街具体指哪里?
成都建设路小吃一条街位于四川省成都市成华区建设巷和建设支巷交汇处。
拓展资料
成都建设路小吃一条街形成的十字形美食矩阵,如同一条属于美食的星光大道,随便哪家店来头和身份都不小,这儿不仅是成都人的美食天堂,更是外地人争相打卡的美食地。
成都建设路名小吃
1、周签签锅巴土豆——“排队的人太多,每次都望而止步”
周签签的锅巴土豆没有像其他锅巴土豆炸的那么的焦,表皮的脆度刚刚好配合上周签签的调料 味道还真的阔以,周签签的味道分为三种糖醋麻辣、麻辣、干拌,适合不同口味的人挑选。
2、何师傅鸡翅包肥肠——“有点辣” 何师傅鸡翅包肥肠晚间的时候生意很不错,鸡翅也烤的滋滋冒油十分诱人,面对这样的外形也是的经受不住诱惑,鸡翅皮脆但是内部肉有点柴不知道是不是烤的太久的原因,鸡翅里包的肥肠是粉蒸肥肠,惊艳之处就是鸡皮多汁爽脆。
3,尝相思臭豆腐——“一家跟着味儿就能找到的路边小吃” 尝相思,长相思,吃了让人天天思,这家臭豆腐味道足外脆内软,臭豆腐也做的非常的臭,爱它的人爱,恨它的人恨。
到此,以上就是小编对于成都非当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都非当地美食的3点解答对大家有用。