大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盱眙当地推荐美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盱眙当地推荐美食的解答，让我们一起看看吧。
哪位大哥有盱眙十三香龙虾料配方啊？
申明:酌料比例没有标准，因个人口味而定。所谓众口难调，看自己喜好可以多放一些或是少放一些。
1、辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。
2、麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。
盱眙十三香龙虾调料的主要成分是香料，利用这上等的香料配成了盱眙十三香龙虾调料，用其烧制龙虾也是盱眙人的创举。
最初的上好香料是引进东南亚几个国家的，如印尼、马来西亚、菲律宾等。品种有白豆蔻、阳春砂等。后来国人掌握了它的用法，懂得了不仅能治病，而且还可以作为调味品。利用这上等的香料配成了盱眙十三香龙虾调料。
13香小龙虾配方我没有，这个也没个标准化，我做的也不错
1:首先去虾头、洗干净、
2:过油炸，
3:豆油，鸡油，葱姜蒜爆香，下花椒，芭蕉，麻椒、***头，灯笼椒、印度辣；加红99，郫县豆瓣酱、清油火锅底料、xo酱，在加香叶，桂皮、小珲香，王守义13香。下炸好的龙虾、翻炒之后、加啤酒、开锅以后、盐鸡精味精，蚝油调味，开锅以后，泡一段时间入味。
煮的时候下一段大蒜瓣，和香菜，有不吃的可以不下
之前店里不卖小龙虾，纯属朋友来吃自创的，味道还可以，朋友都觉得还行。
盱眙服务区和洪泽湖服务区哪个好？
盱眙服务区和洪泽湖服务区都是江苏省内的高速公路服务区，位于沪陕高速公路上，距离南京市约100公里。
两个服务区都有餐饮、超市、卫生间、加油站等基本设施，但是具体哪个服务区更好，可能需要根据个人需求和偏好来决定。
盱眙服务区相对较大，设施较为齐全，提供多种地方特色小吃，如盱眙龙虾、金湖蒸饭等，因此如果想要品尝当地美食，可以选择盱眙服务区。
洪泽湖服务区则位于洪泽湖畔，环境较为优美，有较大的停车场和休息区，适合停车休息和观赏湖景。
因此，建议根据个人需求和喜好选择服务区，如果想要品尝美食，可以选择盱眙服务区；如果想要休息和观赏湖景，可以选择洪泽湖服务区。
到此，以上就是小编对于盱眙当地推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于盱眙当地推荐美食的2点解答对大家有用。
