大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越西当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍越西当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
豆腐怎么做？你最喜欢的豆腐菜是什么？
谢谢邀请回答。
豆腐是一道非常普通的食材，却能做出五花八门的味道。我最喜欢的一道豆腐菜，做法非常简单，味道却不简单。
【具体做法】
1. 豆腐切成片，放进锅里煎，煎到两面金黄，就捞起来
2. 锅里放点油，把蒜末，小米椒倒进来炒香，再放豆瓣酱。把煎好的豆腐倒进锅里，加两碗水焖一会儿。
3. 盖上锅盖，等到水快焖干的时候，勾点薄芡，就可以出锅了。
这道豆腐菜，做法简单，一看就相当有食欲了。喜欢的朋友可以试一下，有什么问题可以给我留言，谢谢！
你好，很高兴回答你的问题。豆腐是大家所熟知的一种豆制品，有着丰富的营养和食用价值。在这里介绍一道番茄沙司烩豆腐。非常的美味，口感润滑、回味无穷。你可以试一下。
需要的食材：
豆腐 1块
白糖 10克
葱花 少许
红酒 50克
番茄沙司 50克
盐 适量
食用油 适量
其实豆腐应该说是我们生活中最常见的食材，也是目前烹饪方式最多的食材。我个人比较喜欢红烧肉黑豆腐。
1.准备一块(500g)青仁黑豆腐，也就是说北豆腐。用勺挖块，然后放入沸水中进行焯水。
2.锅内放入植物油及五花肉片翻炒，期间加入十三香，葱花，姜丝等爆锅，再放入上海梅林红烧肉罐头进行调口。
3.加入焯水的黑豆腐以及一定量的水，大火开始炖6-8分钟，然后慢火炖2-3分钟
4.加入鸡精提鲜，盛盘上桌即可(如果想要好吃，在爆锅时加入少量鸡油，盛装器皿最好用烧热的石锅，这样豆腐口感会更好)
西昌和凉山有什么区别？
西昌是凉山州的州府，气候宜人，风景漂亮，有名的小吃多，许多人来到西昌都不想回家了。而凉山就比较宽，包括西昌，越西，喜德，普格，美姑，金阳，雷波，昭觉，甘洛，布拖，源盐，德昌，会理，会东，冕宁这些地方，这当中会理现在也由县变为了会理市。凉山人好客，欢迎光临。
1***8年以前西昌叫西昌地区，下辖将西昌、德昌、冕宁、会理、宁南、会东、盐源彝族自治县、木里藏族自治县等八个县。凉山叫凉山彝族自治州首府昭觉，下辖普格、布拖、昭觉、金阳、雷波、美姑、甘洛、越西、喜德九个县。
1***8年10月中央宣布撤销西昌专区，西昌和凉山州合并叫凉山彝族自治州，首府西昌。这是历史由来，从行政级别来说凉山属于地级行政区域而西昌作为凉山州的首府只是一个县级市。
云南哪里普米族多？
普米族是个很有信仰的民族，既有祖先崇拜，也有信仰藏传佛教的，还残存着对自然的崇拜。每逢节庆、婚嫁、生育、出行、收割等，都要请巫师（汗归）杀牲祭献，诵经祈祷，以便消灾祛难，保佑安康。
普米族是云南特有民族，省内人口4.2万，属古氐羌的一支后裔，农耕为主，畜牧业发达，主要居住在滇西北的兰坪、宁蒗、丽江及维西、永胜等县。
元代是云南普米族形成的重要时期。1253年，西番人随忽必烈南征大理国，于是大量西番人迁入云南滇西北一带，自此在云南生息繁衍，发展为今天云南的普米族。降至明清，西番的分布更加广泛，大渡河、雅砻江、***江流域都有西番人居住。1960年，根据本民族的意愿，云南的西番人正式定名为普米族，四川境内的西番人则识别为藏族。
普米族的语言属于汉藏语系藏缅语族羌语支，有南部和北部两种方言。由于与白、汉、彝、纳西、藏等民族杂居，多数普米族具有兼通三四种民族语言的本领。普米族没有本民族的文字，通常使用汉文和藏文。
普米族人大多数信仰多神的万物有灵的原始宗教。还有少数人信仰喇嘛教和道教。普米族人由于居住地区不同而各有其自称，云南省兰坪、丽江、永胜的自称“普英米”、宁蒗町的自称“普日米”或“培米”，意思都是“白人”。汉文史籍上称其为西番或巴苴。
普米族人原来居住在青藏高原，是青海、甘肃、四川边沿一带的游牧部落。约在公元7世纪前他们迁徙到今四川西南部地区，是西昌地区的主要民族之一，并与汉族藏族等民族有密切来往。元朝时，普米族的一支随蒙古军队进入云南省的滇西地区，并在那里不断发展壮大起来。
兰坪和丽江最多。普米族，主要聚居于云南省兰坪、丽江、维西、永胜等县和宁蒗彝族自治县，少数人居住在四川省木里藏族自治县和盐源县。使用普米语，属汉藏语系藏缅语族羌语支。有南部和北部两个方言，其间差别很大。普米族曾使用过一种用藏文拼写的文字，但流行不广。现通用汉文。普米族人大多数信仰多神的万物有灵的原始宗教。还有少数人信仰喇嘛教和道教。普米族人由于居住地区不同而各有其自称，云南省兰坪、丽江、永胜的自称“普英米”、宁蒗町的自称“普日米”或“培米”，意思都是“白人”。汉文史籍上称其为西番或巴苴。新中国成立后，1960年根据本民族的意愿，统一定名为普米族。普米族人原来居住在青藏高原，是青海、甘肃、四川边沿一带的游牧部落。约在公元7世纪前他们迁徙到今四川西南部地区，是西昌地区的主要民族之一，并与汉族藏族等民族有密切来往。元朝时，普米族的一支随蒙古军队进入云南省的滇西地区，并在那里不断发展壮大起来。
云南省怒江州的兰坪县、丽江市的宁蒗县、玉龙县和迪庆州的维西县是主要聚居地。其余分布在云县、凤庆、中甸以及四川省的木里、盐源、九龙等县
普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，民族语言为普米语，属汉藏语系的藏缅语族羌语支，有南、北方言之分，没有本民族的文字，通用汉文。
此外，普米一词是普米语音译，本意为“白人”，是民族自称。各地普米族还有不同的自称，如兰坪、丽江、永胜的普米族自称“普英米”；宁蒗的普米族自称“普日米”或“培米”，“米”在普米语中的意思是人，“培”、“普英”、“普日”等是一音之转，都是“白”的意思，所以，普米的意思就是“白人”。普米族自称“白人”，与其自古崇尚白色、以白色象征吉利有关。
普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，民族语言为普米语，属汉藏语系的藏缅语族羌语支，有南、北方言之分，没有本民族的文字，通用汉文。云南省怒江州的兰坪县、丽江市的宁蒗县、玉龙县和迪庆州的维西县是主要聚居地
普米族是我国民族大家庭中不可或缺的一员，据说是羌人的后裔，具有悠久的文明史。主要居住在云南一带，其中以普米族命名的自治县为云南省兰坪白族普米族自治县，居住着大约80%的普米族人口，宁蒗彝族自治县、玉龙纳西族自治县等也有一定规模的普米族人居住。
作为少数民族旅游***，普米族和云南大多数的少数民族一样，能歌善舞，者有独特的民族文化，包括民居、节日、风俗等都值得游客去旅游、探访、寻秘。
一、兰坪白族普米族自治县是普米族居住最为集中的县，也是唯一一个以普米族命名的自治县。
普米族主要居住在兰坪县的通甸乡，是旅游者探访普米族文化的最佳地方。其代表景区就是省级风景名胜区——罗古菁景区。
景区内丹霞地貌为主，主要景点是丹霞石景、高原牧场、百丈回音壁、姑娘山、母亲树等，最值得去探访的是情人坝，是普米族少男少女聚会的地方，最好的旅游节日是端午节，可以亲身体验和领略普米族的歌舞和节日习俗。
二、宁蒗县彝族自治县，也有普米族集中居住。
宁蒗县也是个旅游的好地方，宁蒗县的普米族人就居住在美丽的泸沽湖畔，男人腿上穿着宽大的裤子，女人头上盘着粗大的发辫，极具民族特色。
在泸沽湖除了品尝地道的泸沽湖清酒，还可以品尝普米族人最为喜欢的酥油茶就炒面美食。有吃有喝有玩，是体验普米族风情的绝佳旅游目的地。
到此，以上就是小编对于越西当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于越西当地美食特色的3点解答对大家有用。
