大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于峨山当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍峨山当地美食的解答,让我们一起看看吧。
峨山特色小吃?
峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是绝对不一样的,一锅熬得很稠的豆粉糊糊,一碗嫩豆花倒进去,加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花,再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉,川味十足,解馋。如果你嫌不够,来个牛肉夹饼,这牛肉夹饼也很有特色,软硬度恰到好处,口感香脆,原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒,感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗,牛肉夹饼为3元一个。
峨山县是中国四川省乐山市的一个县,这个地区有许多特色小吃,其中一些较为著名的包括:
1. 峨山豆腐脑:以豆腐为主要原料,加入肉末、辣椒油、花生碎等配料熬制而成,口感细腻,味道鲜美。
2. 九层塔凉粉:这是一种清凉爽口的小吃,主要用凉粉、九层塔、辣椒油、花生等制作而成,适合夏季食用。
3. 油炸臭豆腐:臭豆腐是中国一种著名的传统小吃,经过发酵后具有独特的气味,被切成块状后油炸至金黄酥脆,常配以辣椒酱一起食用。
4. 腊排骨:腊排骨是用排骨腌制后炸制而成,外脆里嫩,带有腊香味,是一道美味的肉类小吃。
峨山是中国四川省乐山市的一个区,拥有丰富的特色小吃。以下是一些峨山的特色小吃:
1.乐山牛肉粉:乐山牛肉粉是峨山的传统名吃,以其独特的鲜香味道而闻名。它由细嫩的牛肉片、口感独特的粉条和鲜美的汤汁组成,配上各种调料和蔬菜,口感丰富,美味可口。
2.峨山豆花:峨山豆花是一道清爽可口的甜品,以豆腐花为主要原料制作而成。豆花细腻滑嫩,配上糖水、果酱、果仁等各种配料,口感丰富,营养丰富。
3.峨山烧饼:峨山烧饼是一种传统的面点,外皮金黄酥脆,内部松软香甜。它可以搭配各种馅料,如豆沙、肉松、葱花等,口感丰富,非常受欢迎。
4.峨山辣子鸡:峨山辣子鸡是一道具有川菜特色的美食,以鸡肉为主料,配以辣椒、花椒等调料炒制而成。它口味麻辣,香气扑鼻,是一道辣味十足的美食。
5.峨山糍粑:峨山糍粑是一种传统的糕点,由糯米制作而成。它口感软糯,甜度适中,可以搭配各种馅料,如豆沙、花生等,非常受人喜爱。
这些都是峨山地区的特色小吃,每一道都有其独特的风味和口感,值得一试。
特色小吃有老峨山生态羊肉。
当地美食特产:冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖,畅销10多个国家和地区。
老峨山的特产美食?
当地美食特产:冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖,畅销10多个国家和地区。
峨眉山吃饭攻略?
1,肉包谷耙
峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好,再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中,捏成团,放在拗子(平锅)上烙熟,然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢,诱人食欲。
2,雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹色,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
3,凉粉
峨眉凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等,或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃。
4,峨眉素斋
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年,故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。
5,鳝丝
到此,以上就是小编对于峨山当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于峨山当地美食的3点解答对大家有用。