大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商丘当地美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍商丘当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
商丘经常吃的美食都有哪些？
由于本人只为搜集，而且拍照技术实在不咋样，所以这里就纯文字描述了，首先说一下商丘早餐大概的种类，不全的希望大家给补充！
早餐吃的三大类，油条包子饼
油条，油杠子，小油条
手抓饼，油饼，煎饼，菜盒肉盒
早餐喝的：豆浆，豆粥，豆腐脑，红胡辣汤，白胡辣汤，小米粥，黑米粥，八宝粥
下面就说一下我自己觉得还不错的早餐，抛砖引玉。先声明一下，这个问答纯属本人兴趣，没有人也不会有人给我一毛钱做广告的，大家觉得好吃的都可以贴进来，至于每个人的口味不一样，这个是肯定的，不过美食的发现本来就需要去尝试的，所以大家畅所欲言吧
我自己平常吃的好吃的包子是归德路团结路附近的苏记大包子，个大馅香。灌汤包推荐王满仓灌汤包，平常都是外卖点，没有去过店铺。至于水煎包，商丘太多水煎包了，我平时吃的也没觉得哪家特别好吃，只是自动pass了不好吃的，所以就近推荐团结路归德路口的薛湖水煎包好了，其他的太多了，请大家自行补充家附近的好了
商丘作为河南省的一个粮食大市，也是我国的粮食主产区，可以今天的商丘说拥有着非常多的美食，像商丘市的东部永城市，当地的人们就特别爱吃一个美食，叫做水煎包，早上的时候，包子油条胡辣汤虽然说是标配，但是人们更喜欢水煎包配胡辣汤。 商丘的柘城那一块，人们特别喜欢吃垛子羊肉，也是很久以前就传承下来的手艺，到现在都一直在传承，吃垛子羊肉的时候自然少不了烧饼，像当地人们常说的，烧饼夹肉放在一起那才是美味，而说到最正宗的豫东烧饼，还要数民权北关的最为正宗。还有糟鱼也是商丘当地一道有名的特产，特别是商丘睢县的北湖糟鱼，名气特别的大，在睢县老十字街每天都有卖糟鱼的，可以说经常不在家的话特别思念老家的美食，还有睢县人爱吃的水激馍、焦铬碴也都是当地有名的特产，除了在老家商丘其他地方吃不到。
商丘是国家历史文化名城，是中华民族和华夏文明的重要发源地，传说中三皇中燧人氏生于此葬于此，五帝中炎帝朱襄氏建都于此。今天我们不说历史或者神话传说，下面就说说商丘的美食。
【垛子羊肉】
这道菜与我们曾经说过的“高产美食帝王”朱元璋又有渊源，传说朱元璋喜欢吃羊肉，而且是变着花样吃，终于有一天御厨们被逼的没招没招的了，就想出这么个主意。把羊整只用各种香料炖烂，然后剔除骨头，再以专门容器压成垛子的形状，吃的时候用刀切成薄片，可以直接食用，也可以配蘸料，非常的入味。
【高炉烧饼】
烧饼不只是在河南，在很多省份都有人们喜爱，在商丘来个香酥可口的烧饼，最好配上个烩面，如果能在烧饼里再夹上面说到的垛子羊肉，那真的是无比满足的一餐了。
【水激馍】
这个甜点也叫水浸馍，就是把馒头切条，然后在40度左右温水中浸泡2到3分钟，馒头润透了就行不用太久。然后放入油锅中炸至金黄，炸馒头的同时熬煮等下要用糖汁，馒头炸好就捞出立刻放入糖汁中翻滚裹匀就可以出锅了。有点类似是拔丝地瓜的做法，但是糖汁要稀很多，炸好的馍块外焦里嫩，甜润可口。
商丘美食还有太多，比如鸡爪麻花、酥梨、水煎包、虾子烧素、烧鸡、哨子汤、糟鱼等等不胜枚举，有机会小伙伴们可以自己去尝试下哦。
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在壹周君记忆中，河南商丘最出名的应该是垛子羊肉和高炉烧饼啦😁，尤其是两者的完美搭配，想想就是口水之流！
还有商丘人平时吃的最多的早点之一——水煎包，色泽金***片相连，咬上一口，外脆里嫩，配上一碗胡辣汤或是豆粥，不到十块钱就能吃的饱饱的👌
所以，一个城市最市井的平民美食，往往是外地游客最看中的“城市味道”！
烧饼作为商丘最有历史感的小吃，据说早在汉代已经出现，当地人的早餐或许就会是一个烧饼加一碗烩面，想要奢侈点，才会加上垛子羊肉，所谓的“垛子”，是将羊肉煮熟后挤压，然后码成一垛，吃的时候削成薄片。
最早的烧饼都用特制的高炉，果木碳烤的，现在为了省时省力，店家大多会用天然气，差了点古早味，但品质依然如故，个大芝麻多，入口焦脆香鲜。
在商丘，最出名的是刘家烧饼，它家曾经被评为过“中原特色名吃”。
至于上面提到的水煎包，最有名的自然是每天都食客满满的——房记西街口煎包啦！
它家的水煎包外焦里嫩，开口露馅，咬上一口，酥香满盈，关键是价格还便宜，几块钱就能吃个饱。
商丘的地理位置位于河南商丘，有很多特色的美食，如果来到商丘旅游的话，绝对不能错过的美食就是鸡爪麻花。
鸡爪麻花
味道非常的美味，形状就像是鸡爪子一样，颜色也非常的光鲜亮丽，在商丘来说非常的受欢迎。商丘的鸡爪麻花跟传统的麻花可是不一样的，鸡爪麻花的历史悠久，年代久远，早在清朝的时候就存在了。在乾隆皇帝时期，鸡爪麻花真的非常的深得皇帝的喜欢，光之剑已经有100年的历史了，所以来到商丘的话，鸡爪麻花绝对不能错过。
郭村烧鸡
这个烧鸡可是非常的神奇，大部分的肉都山寨骨头上，但是这个肉居然粘在的不是骨头上也不是长在骨头上，需要注意的是，这个肉简直就是放在骨头上，要轻轻地一转悠就下来了，不管岁数大的人吃好还是牙齿不好的人都可以吃，味道非常的美味，在当地来说非常的受欢迎现在已经有三百多年的历史了。
铁锅蛋
不过从外观上来看的话，铁锅蛋跟鸡蛋羹有一些相识，但是铁锅蛋的味道非常的美味，因为是独家秘制的酱料，所以在制作的过程当中用了不少的功夫制作出来的，这道菜也非常的美味。铁锅蛋现在已经有几百年的历史了，鲁迅先生曾经就描写过这道菜。
到此，以上就是小编对于商丘当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于商丘当地美食特色的1点解答对大家有用。
