大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠安当地美食饭店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍惠安当地美食饭店的解答，让我们一起看看吧。
惠安海鲜哪里好吃？
5号餐厅，惠安县金源海鲜酒楼，一心餐厅，永和豆浆(惠安店)，醉得意(惠安店)，小岛韩食(东南街店)，九弟餐厅(辋川)，豪客来(中山南街餐厅)，玫瑰红酒店，稻香饭店等。
惠安地瓜粉团的做法是什么？
将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀。
加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团。用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中（汤勺事先沾下热水防粘）。滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。可以开吃啦～～～～
惠安地瓜粉团的做法步骤
1. 将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀。
2. 加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团。用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中（汤勺事先沾下热水防粘）。滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。可以开吃啦～～～～
小贴士
地瓜粉团在搅拌成团时，必须用热水，否则内心煮不透会夹生。
地瓜粉团，顾名思义就是用地瓜粉做的，那么地瓜粉的好坏就决定了地瓜粉团的味道。我家做地瓜粉团用的都是自己家制作的地瓜粉，味道特别棒！以下就简要介绍下这个地瓜粉团的做法。
地瓜粉团的配料是需要精心准备的！主要材料是：新鲜猪肉、巴浪鱼干（或干贝）、香菇末、豆干笋、花生、青菜、米粉等。
首先呢，将新鲜猪肉切片备用。然后巴浪鱼干撕成条状。巴浪鱼干的鱼刺一定要挑仔细了，不能有任何鱼刺残留。如果觉得麻烦，可以用干贝等海鲜代替。做地瓜粉团可以加一小把花生，味道也不错。花生要提前炒一下，然后把花生碾成两半。
准备好配料就可以开锅了！放少许油，将准备好的肉、鱼干先下锅炒一下，再加入香菇末、豆干笋等。不用炒熟，感觉入味即可。然后将炒好的配料放进磨细的地瓜粉里搅拌成黏合状。要搅拌均匀，不能有白色颗粒状粉团残留。颗粒粉团煮不熟，影响口感，所以搅拌前需要准备磨细的地瓜粉。
锅里的水开了之后，用勺子将地瓜粉团，一勺勺放入锅中。一定要在水沸腾的时候下锅，这样的粉团才不会散。煮十几分钟，当地瓜粉团煮熟之后，加入适量米粉和青菜，调味，一道美食就成功了！
有鱼有肉，有菜有粉。这可是我家乡的一道主食呢！（闽南网 连培煌）
优岳答题，不偏不倚。
“惠安地瓜粉团”在惠安人的通俗叫法不叫“地瓜粉团”，叫“煮署粉”、“署粉捏”，泉港人叫“煮粉猴”；是惠安、泉港、台商投资区家家户户的一道家常菜。以前在餐馆、饭店很少出现，近几年，有人专门开了煮这道主食的餐馆，怕外地人不理解，于是叫“地瓜粉团”，象形上很贴确，叫法上已十万八千里了；不过，第一家的成功，引来后面的无数***，把惠安的“署粉捏”成功推广出去，也不在意于以某种叫法了，只是，优岳有义务给大家科普一下，名称的由来及变迁。
惠安早年间叫“地瓜县”，地瓜是当地人们的主要食物，勤劳智慧的惠安人，把地瓜的吃法经过层层加工，演变成多种美食。把地瓜直接煮汤，地瓜汤甘甜润胃；地瓜煮稀饭，浓浓米汤多一丝香甜；把地瓜刨成厚度一公分的片状，蒸熟后晒干，叫“署叩”，可水煮，可与稀饭同煮；把地瓜切成丝（类似于薯条形状），直接晒干，叫“署签”，也与稀饭同煮；地瓜粉，是把地瓜打成渣，过滤水淀粉，去渣，在大缸中沉淀两到三天，每天早晚换两次水，可去掉淀粉中的杂质，直到沉淀的淀粉呈雪白，捞出晒干，即是地瓜粉。惠安人对地瓜粉的品质要求异常之高，也许是为了后续的美食加工，因为，质量不好的地瓜粉，制作地瓜粉团或“圈署粉”都无法实现的。
地瓜粉团的制作，其实很简单，方便又快捷，就是地瓜粉包裹着炒熟的花生，或巴浪鱼干，或花莱，或菜脯，或瘦肉；优质地瓜粉晒干后呈小块状，将块状捏碎，加入你中意的配料（或瘦肉，或花生之类），用80度的湿水搅拌（粉团体积大，用冷水搅拌煮不透），锅中水烧开后，用手随意捏一团一团的下锅，粉团煮透后会呈晶莹剔透的形状，可看见里面的包裹物，煮透的粉团飘浮于滚汤之上，这时，可下面线或米粉，煮开后，下青菜、调味料、葱花、芫荽，一锅美味的“惠安地瓜粉团”即可开锅。
惠安地瓜粉团
原料：五花肉，咸鱼干（可用咸菜代替），香菇，花菜，包菜，熟花生
主料：地瓜粉
1、选取五花肉、咸鱼干、香菇、都切粒；
2、把上述切好的粒和花生及地瓜粉加热水搅拌，不停搅拌，彻底用勺子刮出团状，一勺一勺下锅煮熟。
3、煮至地瓜粉团都浮起来，说明已熟，然后加入切好的花菜，包菜，煮熟调味即可。
注意事项：一定要边加热水，边搅拌，彻底搅匀，不要有白心，搅透。
到此，以上就是小编对于惠安当地美食饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠安当地美食饭店的2点解答对大家有用。
