大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于运城当地美食画报的问题,于是小编就整理了2个相关介绍运城当地美食画报的解答,让我们一起看看吧。
运城必买十大特产?
1王过酥梨,产于盐湖区王过村。它果实大,色泽金黄,含有多种维生素,食后止渴,下火、化痰。
2闻喜煮饼,有山西“饼点之王” 的美誉,由康熙命名,曾多次上贡朝廷,3稷山板枣,山西十大名枣之一,4芮城麻片,起始于明末清初,有三百多年历史,5稷山麻花,是运城传统小吃,曾作为宫廷食品,6运城池盐,7南式细点,是一道传统名点,有名牌“福同惠”,8平陆百合,有“中条参”美称,9闻喜花馍,有一千多年历史,有二百多个品种,10临晋江石榴,曾获山西省首届水果展评会和北京国际水果展两项金奖,享有声誉。
运城有什么美食特产?
作为一个外省人,运城给予壹周君的“舌尖味道”就是——羊肉泡馍和大盘鸡,这也是当地数量最多的两种特色小吃啦。
你一定会很奇怪,羊肉泡馍不是陕西名吃吗?大盘鸡也是新疆的,怎么就成了运城人的最爱?
其实很简单,运城位于山西省西南部,陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望,加上古时候运城被称为“河东”,是大名鼎鼎的“盐运之城”。
所以你懂了吧,因为地处黄河的金三角区域,所以运城饮食文化受到秦豫两地的影响深远。因为古代是通达四方的盐运枢纽地,所以运城美食的多样化和包容性尤为明显。
运城人最爱吃的就是解州镇的解(当地念 hai)州羊肉泡。做法同西安羊肉泡馍差不多,不同的是当地除了用白饼,还会用运城的麻花来泡汤,风味独特。
至于大盘鸡,则是一道菜百家味啦,但是家家都能保证鸡肉多、汤浓、菜鲜,面劲道!当地最有名的几家,大胡子大盘鸡,腾龙大盘鸡,小树林大盘鸡,老五炒鸡店这些,都是远在外乡的运城人割舍不了的“乡愁”啊。
山西是面食的王国,而运城闻喜镇的闻喜煮饼则被称作“饼点之王”。作为游客带回家的手办礼再合适不过啦。
鲁迅在他的***中有描述:“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人......”可见闻喜煮饼早已历史悠久啦,它是一种油炸的点心,因为古时候晋南一带都把“炸”说成“煮”,所以它其实是“炸饼”。这种由面粉、蜂蜜、糖粞、红白糖等制作而成的美食,饼馅是两色的,还可以吃出拉丝,酥沙香甜!
到此,以上就是小编对于运城当地美食画报的问题就介绍到这了,希望介绍关于运城当地美食画报的2点解答对大家有用。