大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于固始当地美食小店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍固始当地美食小店的解答，让我们一起看看吧。
信阳吃饭聚餐有哪些值得推荐的地方？
谢邀！
美餐盛极迷人眼，好店云集口味浓，被誉为“吃货的天堂”的信阳，美食好去处实在太多了，不可能都能点到，敬请诸位美食家原谅，现介绍推荐几家，绝不会令你失望。
茶乡鱼村
人均 63元
信阳 浉河区
推荐理由：好吃的不得了。就连平时不爱吃鱼的亲戚朋友，也都吃个不停。环境也特好。老板很热情，服务很周到。
食尚百味自助美食百汇
一、外地朋友亲戚来信阳。首次宴请肯定要选择大一点的饭店，锦江，中乐百花，瑞德丰，凯司令，龙潭，颐都御园，以及茗阳山水会是不错的选择。
二、信阳本地的朋友到市内做客。会选择合适熟悉的农家饭，档次好点的***庄园，朱家庄园，帝景庄园，绿色菜园，聚福山庄，南湖小院，河边的一鱼三吃，四合院，郑家大院都是不错的选择。
三、市区内朋友小聚。南门和消防队过于嘈杂，环境不是很好，价格不实惠，不推荐了。申桥桥头小城渔港，申碑路的红焖羊肉，平桥的缘聚缘等常去，小店比较实惠干净，至于中医院的羊三宝，以前铁路医院的霸王别鸡，工区路的狗肉和肘子，属于口味重偶尔去。
四、女生聚会。知道的少，榆钱树，体彩广场凯司令对面有家简餐不错，火锅推荐小不点和小肥牛
信阳有哪些小吃？
石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。
闷罐肉是信阳市的由带皮五花肉作为原料制作的便于长期储存的传统特色名菜。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。
面炕鸡是河南省信阳市息县的一道特色传统名菜，属于豫菜系；该菜品由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道菜品，地域色彩极其浓郁。
信阳虽然地属河南，但跟武汉也是有很强的地缘关系——近呗！信阳热干面，据说是根据武汉热干面来演变的，当地人根据他们自己的饮食特点，取长补短，逐渐演变形成了具有当地独特风味的信阳热干面。
信阳热干面，面粉可以看出北方人的较劲，结实还非常有弹性，放在锅里面煮就不用怕煮的太烂。一碗热腾腾，香气扑鼻的热干面，端上桌来，上面再撒上一些翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，这些种种全部都在挑逗着你的味蕾。
除了热干面，信阳最有名的当属大肠汤，尤以罗山最为出名。各家大肠汤的小店就好像这个城市的标志性建筑一样，亲切无比。
一碗大肠汤是色彩分明，白色的豆腐、红色的血块、青色的香菜把大肠衬托的更加诱人。
尝上一口，肥肠嫩而筋道，肥而不腻。里面的豆腐看着像是老豆腐，但是吃到嘴里却有新豆腐的细腻，同时还具有老豆腐的质感，非常可口，如果加了辣椒油的话，那就更爽口了。
当然，除此外还有很多～信阳的豆腐都是极具特点～信阳作为豆腐的发源地，信阳炕豆腐，北“炕”融入南“煎”之法，形成独具特色的一道地方名菜。
信阳是出了名的会吃，饮食上毫不含糊。
信阳虽然在行政区域划分上属于河南省，但是饮食习惯却和河南其他地级市格格不入。信阳是河南省唯一种植水稻的地级市，以大米做为主食。
信阳因为地处中原，和湖北安徽交界，交通便利，所以饮食也南北兼顾，成就了独有的信阳菜。
信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿；与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜。
信阳下面几道信阳菜算是信阳菜的代表，来信阳一定要尝一尝。
南湾鱼头汤
焖仔鸡，当地在板栗出来的时候也常常和板栗一起闷，也叫板栗焖仔鸡。
焖罐肉
固始鹅块，也叫旱鹅块
焖甲鱼，也有一些餐馆会和仔鸡一起焖，叫霸王别鸡。
信阳有哪些小吃？
信阳是出了名的会吃，饮食上毫不含糊。
信阳虽然在行政区域划分上属于河南省，但是饮食习惯却和河南其他地级市格格不入。信阳是河南省唯一种植水稻的地级市，以大米做为主食。
信阳因为地处中原，和湖北安徽交界，交通便利，所以饮食也南北兼顾，成就了独有的信阳菜。
信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴；与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿；与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜。
信阳下面几道信阳菜算是信阳菜的代表，来信阳一定要尝一尝。
南湾鱼头汤
焖仔鸡，当地在板栗出来的时候也常常和板栗一起闷，也叫板栗焖仔鸡。
焖罐肉
固始鹅块，也叫旱鹅块
焖甲鱼，也有一些餐馆会和仔鸡一起焖，叫霸王别鸡。
信阳最有名的小吃，难道不是我们大武汉的“热干面”？！
信阳虽然地属河南，但跟武汉也是有很强的地缘关系——近呗！信阳热干面，据说是根据武汉热干面来演变的，当地人根据他们自己的饮食特点，取长补短，逐渐演变形成了具有当地独特风味的信阳热干面。
信阳热干面，面粉可以看出北方人的较劲，结实还非常有弹性，放在锅里面煮就不用怕煮的太烂。一碗热腾腾，香气扑鼻的热干面，端上桌来，上面再撒上一些翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，这些种种全部都在挑逗着你的味蕾。
除了热干面，信阳最有名的当属大肠汤，尤以罗山最为出名。各家大肠汤的小店就好像这个城市的标志性建筑一样，亲切无比。
一碗大肠汤是色彩分明，白色的豆腐、红色的血块、青色的香菜把大肠衬托的更加诱人。
尝上一口，肥肠嫩而筋道，肥而不腻。里面的豆腐看着像是老豆腐，但是吃到嘴里却有新豆腐的细腻，同时还具有老豆腐的质感，非常可口，如果加了辣椒油的话，那就更爽口了。
当然，除此外还有很多～信阳的豆腐都是极具特点～信阳作为豆腐的发源地，信阳炕豆腐，北“炕”融入南“煎”之法，形成独具特色的一道地方名菜。
外地朋友要来郑州，哪家正宗的豫菜好吃？
说到河南的豫菜其实种类还是非常的多的，但是郑州的豫菜馆都是河南其他地方的人开的菜馆，其中最多的就是信阳的菜馆，郑州的本地美食就要数郑州的烩面了，其中比较不错的有合记的滋补羊汤烩面和萧记的三鲜烩面这几个。
除了郑州的烩面以外，郑州的黄河大鲤鱼做出来也是相当的好吃，用白糖做出来的大鲤鱼味道相当的不错，还有郑州的那道鲤鱼培面同样是郑州的名吃，也是我国黄河流域人们都挺爱吃的一道菜，有机会来郑州的话一定要尝尝鲤鱼培面。
剩下的话就是信阳的菜馆了，信阳菜也是非常的多而且好吃，像固始的鹅块、信阳的炖鱼都是挺好吃的，信阳的炖鱼都是南湾湖的鱼，吃起来特别的鲜，还有信阳的罗山大肠汤、信阳板鸭、鱼头炖豆腐、固始皮丝、固始甲鱼汤、歌乐山辣子鸡都是挺好吃的。
正宗豫菜现在真的不多了，所谓的信阳菜主导郑州市区，他并不代表河南，正宗豫菜讲究色香味俱全，菜品口味浑厚，咸香适中，要说郑州市区哪家豫菜做的地道还真不好说，五星级饭店的菜品大众化，口味一脉相传，在全国哪家酒店吃味道都一样，可以去河南饭店尝尝豫菜，如果不怕远可以去新乡的环城酒家和霍氏酒家尝尝，地道！
作为一个老郑州，突然被问到这个问题，还真的感觉有些错愕，虽然说郑州的餐馆遍地都是，但是大多都是外地经营的风味菜，不像洛阳的真不同水席，开封的第一楼包子，这些地域美食具有明显的城市美食特色标签。
说实话郑州的豫菜馆真的不多。外地朋友要来郑州，还是领他们去人民路吃碗合记烩面，毕竟是郑州具有代表性的烩面馆，或者是带他们去百年德化步行街，尝尝老蔡记的蒸饺和馄饨，也是百年老字号。葛记焖饼也是味道独特，具有豫菜的风味。
河南的豫菜之所以不出名，是因为菜品的影响力不够，没有被发扬光大。豫菜是以扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。鲤鱼焙面是豫菜的历史名菜，扒广肚、汴京烤鸭、牡丹燕菜更是享誉神州，脍炙人口，所以想吃正宗的豫菜，可以去河南的其他城市转转，郑州的正宗豫菜馆不好找。
不好找，老豫菜高手都年事已高或不在，过去家里办事找大厨都是豫菜高手，特征锅勺在身携带，老八碗，烧鸡，红烧鲤鱼，葱爆羊肉，生窜牛肉，生窜丸子，流腰花，爆大肠，酸辣汤，木须肉，霍菜等等太多，其中洛阳水席占一大角色，宴菜汤，小磨油柿子醋必备
吃豫菜得去开封，洛阳，信阳，长垣。郑州是一个新城市，三十年来年前就是个地级市😓没啥有名气的东西，真要说有也就是一碗烩面，一笼蒸饺，一碗红豆粥，一叠焖饼了。不过现在很难找到小时候的味道了。在郑州吃美食，得去西区老街道，小巷子，老厂区😓还得找个老郑州指路😁合记萧记是给来郑州的外地人吃的，就像开封人不去第一楼一样。我是不会去萧记吃烩面的😜
为什么郑州这几年信阳菜馆很多，老豫菜却没有人做了？
信阳人的主食是米饭，所以信阳人喜欢吃菜，一天三顿饭都要有菜，而且是炒菜不是凉菜。信阳人又非常热情，如果家里来了客人，更是变着花样做菜，什么炒、爆、熘、炸、煎、烧、焖、煨、炖、煮、蒸、卤、拌等，样样有，绝对是满满一桌菜。 对自己对客人，信阳人在做菜上都是很大方的。而且不管是在民间还是官方，也一直在研究怎么吃，怎么把信阳菜做得更好，这是信阳独特的饮食文化。 所以从某种意义上说，好吃的信阳人成就了好吃的信阳菜。
六月份去郑州朋友接待，晚饭安排在北三环阿五美食，门头豁然几个大字:黄河大鲤鱼，看着倒是挺吸引人的，上菜后，鱼被烧的呦，没有想象的那么滑嫩，有点酸，咸嘞吼心，豫菜八大碗乱七八糟的，连我们固始红白喜事做流水席的乡下师傅手艺都不如，别再提豫菜。
信阳在平原，以盛产大米为主要农作物，一日三餐的米饭，家常菜自然就做得好。现在全国饮食文化大交流，大杂烩。满街都是兰州拉面，全国都是川菜馆…我觉得这样更好，大家可以在家门口就吃到自己喜欢吃的东西。
要吃老豫菜，也就是传统豫菜，还是到厨师之乡长垣。长垣烹饪文化历史悠久，厨师众多，郑州很多豫菜馆，都是长垣人开的，如“阿五黄河大鲤鱼”等。近年，长垣县还开办烹饪学院，还建起中国烹饪博物馆，高中低各种挡次酒店饭庄遍布城乡。你到长垣，不论吃豫菜大餐，还是品尝豫菜小吃，都能满足你的要求。长垣几个大饭店，都有自己拿手菜代表作。如:西西饭店“炸八块"，苏四酒店“酸汤肥手”，满天星饭庄“肉丝带底"，豫北饭店“酱香驴肉"，白云酒店“烤猪手"，富源酒店“挂炉烤鸭"。小吃更有特色，东街“邓二猪蹄“，西关“杜记油馔"，于囗“白糊辣汤"，知工楼“脂油火烧"。长垣好吃太多，说也说不完。
河南传统饮食习惯除了信阳，基本都是以面食为主，传统豫菜以开封菜为代表，但过去基本上是宫廷菜，官府菜的形式流传下来，特点是口味中和，用料奢侈，制作工艺复杂，河南人想吃一次经典豫菜，也是偶尔冲着名气尝个鲜，价格高，口味又没特色，实在没有民间基础。信阳菜有民间基础，在家常菜方面，绝对超过开封菜，价格又大众，豫菜一道鲤鱼焙面，葱烧海参，酸辣广肚都要一百多一份，信阳菜可以点好几个菜了，吃的人多，所以街头信阳菜馆比豫菜馆要多的多。
到此，以上就是小编对于固始当地美食小店的问题就介绍到这了，希望介绍关于固始当地美食小店的5点解答对大家有用。
