大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂城当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鄂城当地美食的解答，让我们一起看看吧。
黄石最有名的十大小吃是什么？
黄石有什么吃的？
河口凤姐的螃蟹，桥头的青蛙。黄思湾敏子烧鸡，姜辣蛇。儿童公园对面磁湖人家的羊汤，公鸡下蛋。八栋口八栋人家的酸菜鱼，干煸鸡爪。九陀的蒸鱼。一门一鸣卤青蛙。四门口子的柴鱼藕汤。超凡的鳝鱼。八卦嘴六鑫菜馆。市内大众剧场里面烧鱼头。体委的新海峰三号，消防路的楚国布衣。地质里的大众平价。船码头的吊锅，华新路上老厨馆。牛尾巴的烧狗肉。粮库码头的湖南菜馆，海观山的老马涮羊肉。新百东北人烤肉。陈家湾乐山一号火锅。火车站楚香厨艺的煎包，四斗粮的鸡汤，楼上楼的一桶黄金。黄石夜市的黄石味的烧鱼头，臭干子，野藕吊锅，团城山楚乡土菜，湖乡土菜，新车管所烤全羊。团场山青楼山庄的甲鱼炖牛鞭，实验高中的大个子烧烤，儿童公园的建新烧烤，纺织二路老徐烧烤，王家湾老凡家烧烤，黄棉的龙虾。月星家居旁川渝小黄鱼。 黄石理工的串串。小吃：步行街新天上人间楼下的卤猪脚，体育馆门口的大众土豆片，国贸一楼的辣的跳，新百后面的疯狂烤翅，一医院中楼门诊对面的铁板臭豆腐， 陶然楼的***子， 早点：蔡林记的热干面，黄思湾的肉圆子面，二干休所的肉丝面，老面包子，新电脑城对面的红油面条，二医院食堂的馒头。八卦嘴派出所旁的清汤。天虹小区里的拉面，老汉口面馆，团城山供电小区旁的汤包，兰州的刀削面，对面的肥肠拉面。万国证卷旁的胖子拉面。油条。地质里热干面，葱油饼。邑江亭的汤包，陈家湾铁路旁的炸酱面。陶然楼豆皮。花湖土豆片。
鄂州的小吃有哪些？
鄂州最有名的十大小吃是鄂州清蒸武昌鱼、鄂州梁子湖螃蟹、鄂州石锅巴泥鳅、鄂州太和千张、鄂州雅惠***、鄂州东坡饼、鄂州湖水煮湖鱼、鄂州诸葛烤鱼、鄂州鄂城菜合子、鄂州油炸刁子鱼。
湖北菜系里，你觉得哪道菜最受欢迎？
武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉阳、沔阳（今仙桃市）、武昌、黄陂、汉川、孝感等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格：选料严格、制作精细、注重刀工、火候，讲究配色和造型。以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
荆宜菜包括荆州、宜昌地区的风味佳肴。它是鄂菜的本源，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，有众多的美馔佳肴在国内闻名。诸如冬瓜鳖裙羹、万寿羹、蟠龙菜、千张肉、清炖全甲鱼、荆沙鱼糕、二回头，鸡茸笔架鱼肚、八宝海参、散烩八宝等独具特色。
襄郧菜是湖北菜系的北味菜，特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。其代表菜有古今闻名的岘山槎头鳊鱼和汉江白鱼类菜肴，更有武当猴头、太和鸡、蜜枣羊肉、神农熊掌等山珍类佳肴，以及牛羊肉等菜肴。
鄂东南菜以黄州菜为代表，特点是用油宽，火劲足，擅长大烧、油焖、干灸，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。名菜有黄州东坡肉、金包银、银包金、银鱼烩干贝、西塞山鳜鱼、田镇鲥鱼、时珍药膳、春鱼松蛋、密汁甜藕、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。
此外，鄂西土家族自治州还有百花莼菜、薇菜烩肉丝、红烧大鲵、小米年肉等特产名菜。
鄂菜与其他菜系比较，具有其鲜明的特色：在品种上，它以淡水鱼鲜见长，山珍海味兼备；在口味上，清蒸、清炖、清炒菜甚多，注重突出名贵食物原料的本味，讲求热、嫩、清、鲜，而烧、焖、卤、酱之类佳肴，则十分注重复合味的醇厚浓郁。从总体上看，湖北菜在味型上是咸甜适中，兼南北味之所长，更适合四方客人的口味。
菜品介绍
清蒸武昌鱼
湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。1957年******《水调歌头.游泳》发表，诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼”，引起人们对武昌鱼的兴趣。随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以武昌大中华酒楼的清蒸武昌鱼别具一格，常作为该店筵席大菜，其特点是：口感滑嫩，清香鲜美，驰名中外。
到此，以上就是小编对于鄂城当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂城当地美食的3点解答对大家有用。
