大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安宁当地美食小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安宁当地美食小吃的解答，让我们一起看看吧。
云南省昆明市安宁县有些什么特色小吃？
八街凉卷粉
八街凉卷粉用米浆蒸熟后卷起来切成条，加入糖醋、姜蒜水、红油、甜酱油、香菜等，吃起来爽口润滑，酸辣开胃，给舌尖带来极大的享受。尤其是夏日里食用，消暑除躁，让人神清气爽。
莲花白米线
莲花白米线是安宁的美食记忆，用传统的工艺制作而成，那独特的滋味，牵动了多少游子之心。香味浓郁，让人闻着就直流口水，吃完还回味无穷。
云南安宁的美食有哪些？
谢谢邀请，滇中高原的东部边缘，旁边的320国道直通缅甸，属于比较偏僻的地方了，越是这样的地方，美食越是出乎意料，锦囊有幸去过一次,待了两天也没有吃完美食，简单介绍主要的吧！
安宁浅水藕
安宁浅水藕是云南省昆明市安宁市的特产。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易***收等特点。浅水藕种植已经成为安宁市农业几大支柱产业之一。浅水藕主要分布在安宁市水***保护区的八街镇，该镇耕地面积2129公顷，人口34066人，劳动力24313人，目前全镇无公害浅水藕生产基地达1万亩，总产2.5万吨!
可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃!
老鼠肉比较细嫩，吃起来饶有风味，用烤香后的老鼠干巴煮稀饭，比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。食鼠和食虫是佤族饮食习俗。许多边疆民族都有食鼠的习惯，但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃这些鼠类动物以外，还食用房前屋后或这中的老鼠！
米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。原料：主料：上自米500克。调料：红糖300克，玫瑰糖100克。制法：（1）米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状！
安宁美食出八街
凉卷粉，酸甜香辣，上等的大米浸泡一晚上，用石磨磨出米浆，倒入卷粉盘放在大锅里用蒸汽蒸熟，好的卷粉很薄，入口有筋道，蒸好的卷粉卷成一卷，用菜刀切出，放入特制的辣椒油，酱油，红梨醋，花椒油，花生面，芫荽，再配上一盘烧豆腐，一碗木瓜水，简直是人生一大享受。
狗肉，羊肉，毛驴肉，每逢四八号，八街赶集日，一条街都是，想吃哪家吃哪家，与好友上街偶遇，切上几两肉，筛上两碗酒，能聊一个下午。
八街的酱菜，酸腌菜，韭菜根，洋姜，豆豉，随便做出来就比其他地方的好吃，都说是八街水质的原因，同样的做法在其它地方做了味道就是没有八街本地的好吃。
安宁是一个很包容的城市，在这里可以找到云南各地州的美食，每个餐厅都有自己的粉丝。地道的安宁菜，注重的是健康和食材的新鲜。
推荐一家经常去的苍蝇馆子，水晶大饭店，位置在龙山矿农贸市场内。饭店特色菜：水腌菜拌肉丝，辣椒炒肉，春卷，水煮肉片，量足味美。米饭是传统蒸煮，并免费提供米汤。人均消费30元，特别适合工薪阶层。
第一次来的朋友可以去试试。
安宁是云南省第一个文明城市，城市规划是欧陆风格，周边的温泉镇、八街镇等除了休闲还有历史文化底蕴，因为有大企业入驻，外来、常住人口对美食都会特别挑剔，出名的小吃有泡萝卜、鲜花饼、凉卷粉，还有火腿鸡、36公里羊肉火锅、吃菌的季节黄焖菌、菌火锅；酸蚂蚁火锅，这个地方餐馆不好吃很快就会被淘汰。
到此，以上就是小编对于安宁当地美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于安宁当地美食小吃的2点解答对大家有用。
