大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶附近当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上饶附近当地美食的解答，让我们一起看看吧。
上饶小吃的做法？
油炸粿。白萝卜丝腌制入味，韭菜和豆芽为料，用特制的模具上馅料，放在油里煎至两面金黄，色泽鲜艳，外酥里嫩，油炸粿就做好了，咬上一口，萝卜爽口，豆芽酥脆，如果沾点辣椒就更美好了。
饭麸粿。饭麸粿是地道的上饶美食，是许许多多上饶游子心心念念的美食。小时候吃的饭麸粿都是大人纯手工做的，并且会放很多的配菜，有肉、香菇、木耳、豆子等。
麻子粿。将糯米捣烂，一点一点分成圆圆的一小个，再裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖，麻子粿就做成了。
上饶小吃以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名。其中最具代表性的包括酥饼、锅贴、烧饼等。做酥饼时，先将面粉和油搅拌成团，然后擀成薄饼，再在上面涂上葱姜油和盐，最后卷起来切成薄片，放入油锅中炸至金黄即可。
而锅贴和烧饼的制作过程也同样考究，需要选用优质的面粉和鲜美的馅料，经过精心包制和煎炸而成。总的来说，上饶小吃的制作注重细节和用料，让人无不为之心驰神往。
上饶最出名的菜？
上饶的特色小吃有三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、咖哩猪排、鸡丝马铃蛋，其中上饶鸡腿也是很出名的，有机会去上饶的朋友们可以尝试一下，味道鲜美，骨酥肉烂，是非常适合下酒的小菜，当零食也是不错的选择
上饶早餐美食？
上饶炒粉，铅山烫粉，油条包麻糍。
铅山烫粉可谓上饶早餐界的皇后，它美味是在用筒骨汤精心熬制的老汤上，烫粉店也多在汤上下功夫，挑选优质的大骨头，配上精心挑选的佐料，店主很早就起来熬制，待到开张时香喷喷的汤已经熬制好了。早餐一碗烫粉加根油条，绝配
仙妈米粉店
上饶人应该都听过这家粉店吧，算是全上饶名气最大的粉店之一了，上饶老字号。这家店不久前搬到了离老店不远的新店面。这里的招牌是猪肝肉丝炒粉、小排猪肝煮粉等。猪肝肉丝炒粉微微辣，猪肝炒得非常嫩，米粉也是比较有嚼劲的。另外，炒粉的话加鸡蛋也是一绝，鸡蛋经过热油的翻炒，远远地就能闻到香味，鸡蛋肉丝炒粉几口就能吃完一大碗！
帝景米粉
这家店也是大受好评的一家粉店。猪肝肉丝炒粉、大排煮粉都是人气很高的。一碗简简单单的肉丝煮粉，配上一根酥脆的油条，也是很多人非常喜爱的早餐搭配！
茅缘灯盏粿
这家除了粉之外，还有上饶的特色饭麸粿、灯盏粿等，除了主食，还有好喝的清补凉、绿豆汤。来一碗肉丝炒粉，配上一碗清补凉，太好吃了！
上饶的美食都有哪些？
灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。
婺源汽糕，是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。
弋阳油淋鱼，是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。
广丰炒粉，是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大***为原料，配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。
弋阳醋鸡，是江西省上饶市弋阳地区的特色美食之一。弋阳醋鸡***用精细的腌制方法，辅以多种佐料制成。制作原料有鸡、糯米粉、精盐、芝麻油、米酒、茴香、桂皮、酱油、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花生油等。食之皮脆肉嫩，油而不腻，具有浓郁的香醋味。
广丰豌豆烧鲫鱼，是江西省上饶市广丰区的特色美食之一。此菜是以广丰当地特产的永丰豌豆和广丰丰溪出产的鲫鱼为主要原料，配以料酒、精盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、冰糖、辣椒粉、鸡精、茶籽油等烹制而成，因其鲜香酥软的特点而深受民众喜爱。
到此，以上就是小编对于上饶附近当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上饶附近当地美食的4点解答对大家有用。
