大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于远安当地美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍远安当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
宜昌的远安西河鱼为什么出名？
宜昌，作为全国闻名的旅游城市和文明城市，风景秀丽人杰地灵，依山而建与长江为伴，周边无论是旅游***还是自然***都非常丰富，所谓靠山吃山靠水吃水，既然倚靠长江，那么宜昌的鱼定然是远近驰名的。
西河即黄柏河的上游，因位于远安县西部山区，故名西河，西河两岸崇山峻岭，林木毓秀，水质纯清，无工业污染，属高山季节性河流，除洪水季节外，一般深不过膝，水常清而鱼可数。
要说人间美味，除了山珍海味之外，就是野生无污染了，而远安西河鱼正是如此，一鱼一羊则为鲜，远安西河鱼不仅是肉鲜更是味美。
很多人不爱吃鱼是因为怕刺，所以就有了一句老话十人吃鱼九人怕刺。但是吃远安西河鱼却不用担心这个问题，我想只要吃过一次的人应该是深有体会的，这也是远安西河鱼的另一个特点，那就是鱼肉和鱼刺可以一起下咽，根本不用担心鱼刺卡喉，这是因为西河鱼生长的自然环境独特，再加上独特的制作方法，这才是远安西河鱼与众不同的地方。
谢谢邀请，说到远安的西河鱼为什么会这么出名，因为西河鱼属于一种清水鱼，是湖北宜昌黄柏河流域一条清水河。河流的发源地起始在湖北宜昌市夷陵区樟村坪镇。樟村坪镇海拔高度为两千多米高。水系流域，无污染，河水清澈见底，而整个黄柏河流域，拥有四座大型的水库，为宜昌市民的饮水之河，此河流经远安西河而过，在此生长的鱼，肉嫩，清香，无腥味。所以西河鱼🐠就此而出名。很多外地客人，都是莫名而到西河一带去品尝西河鱼。
凡是吃过远安西河鱼的人无不称赞其美味。那西河鱼为何如此有名呢？
先科普下，远安西河鱼并不是鱼的品种，只是用来区别与其它河里的鱼不一样，按当地人的叫法，西河鱼其实包括饭鱼、江鱼、红翅膀、岩边、乌斑、黄牯头等品种，这些鱼由于生长在野外，一般也就一、二两重，最大的也不超过一斤。
西河鱼有名，大抵是因为好吃，说得具体点，就是味美、肉嫩、刺少。西河鱼好吃，是因其独特的自然环境所孕育的，具体体现在以下几点：
1、西河鱼的生长环境——西河，因位于远安县西部，所以名字叫西河。西河两岸崇山峻岭、山谷幽静，河内流水潺潺、水质清澈，所谓“好山好水出好鱼”；
2、鱼儿们在溪水中嬉戏，以青苔和浮游生物为食，不同于人工饲养，故其肉质细腻、营养丰富。
3、西河境内的大峡谷（如灵龙峡大拐弯）系石灰岩地貌形成，而石灰岩中所含碳酸钙等流入河中，对西河鱼的鱼刺起了软化作用，远安人吃西河鱼，从来都不担心鱼刺，食用时连肉带刺嚼之，别有一番风味。
综上，西河鱼因其特殊的自然生长环境，形成了其区别于其它河鱼的独特地方风味。
湖北宜昌特色凉粉？
在湖北远安，这里也有一种凉粉，这里的凉粉历史一直要追溯到1998年。没有固定的经营店铺，也没有固定的经营场所，发展到今年的夏天，已经换过了好几个地方，不过最近几年也相对稳定，但是也是在人行道上摆的路边小摊。这里的凉粉，一年也只卖夏季一季，所以，每到夏天的傍晚，这个小摊，便是整个远安县城生意最红火的地方，注意，这里的最是没有之一的。
这里，每一碗凉粉都是手工制作，需要提前去山里摘取野生的凉粉果，然后取出它的籽，之后的大致步骤应该和其他地区的手工凉粉一致，需要放在水里面，用纱布包住凉粉籽，然后在水里揉搓出汁水，放凉成型即可。所有的步骤到这里，应该是没有太大的奇特之处的，关键的点就在于最后的调味处理之上。
与其他所有的，存在大量辅料的凉粉不同，远安的凉粉端上桌之后，你只会看到一碗“水”和漂浮在上面的几朵凉粉“云”。这水，可不是单纯的红糖水，而是添加了一种固定的白醋——上海白醋，之后再放入了红糖水进行综合，至于其他配料没几个人知道，因为，整个县城，只有这一家会做，这也是生意火爆的核心原因之一。远安的凉粉，另外一个特色应该是冰，相较于其他凉粉，远安的凉粉应该才是最凉、最冰的，因为只有在这种低温下，醋和红糖结合出来的奇特口感才能达到最佳。
因为有白醋和红糖的加持，每一碗凉粉的味道，只能用“酸甜”形容，而这样的一份酸甜，又不像酸梅汤一样来的甜味或酸味过重，而是来得更为平衡。也正是这样的一种奇妙平衡，让很多外地人在品尝之后，都会问老板是不是有什么问题。当然，本地人可从来不会问，因为，这样的一份特色美食，已经陪伴着他们走过了太多个炎热夏天中的闷热傍晚
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大家对宜昌未来的发展有什么建议？
第一，加大招商引资力度，多引进一些科技含量高，污染少，产业附加值高的企业，比如华为，吉利，这样可以吸引更多的人口落户宜昌，号召家乡人返乡就业创业，***提供优厚条件。第二，做大做强传统产业，全力盘活宜化，争取三峡总公司，葛洲坝集团总部搬迁回宜昌。降低景区门票，现有景区提档升级，将三峡大瀑布，玉泉寺等尽早创建5A景区。城区新建旅游集散地，（现有城区根本没有什么好玩的地方，景区大都在各县市）。第三，以三峡大学科技学院为载体，新建三峡科技大学，提升三峡职院为本科宜昌学院。吸引武汉甚至北京高校迁往宜昌落户或者是建分校。吸引更多的人才来宜昌学习就业。第四，大力发展交通网络，扩建宜昌东站北广场，新建宜昌北站，尽早动工沿江高铁呼南高铁宜昌段和郑万高铁连接线，三峡机场开通更多国际国内航线。城区道路优化升级，建设发展大道，城东大道，夷陵大道，中南路全线高架桥，暂缓不切实际的地铁。尽早动工大连路，港窑路，合益路延长线至小鸦路。疏通城市主动脉。第五，稳物价，控房价。这一点上***部门一定不要随波逐流，饮鸩止渴。房价控制在合理区间内，才有更多的外来人口落户宜昌，扎根宜昌，未来城市之间的竞争，人口多少，人口素质是重要的一环，有人才能创造更多的GDP，过不了几年，人多力量大这句话又该被拿出来讲了。宜昌和襄阳作为湖北省内旗鼓相当的两大省域副中心城市，襄阳GDP暂时领先，人口是襄阳最大的优势，也是宜昌发展后劲不足最关键的问题。房价降了才有更多的外地人，周边的荆州，恩施，重庆东部地区的农村人口选择落户宜昌。
宜昌作为全国闻名的旅游城市和文明城市，我觉得应该把侧重点放在旅游和文化发展上面。春节期间，亲戚朋友很多回到宜昌探亲访友，常常听到他们抱怨宜昌好玩值得玩的地方真的不多。
在他们的印象当中，现在的宜昌作为全国知名的三线城市，而且又是作为旅游城市来发展，好吃好玩而且极具本土特色的度***项目应该会有很多的，但是回家之后发现这座旅游城市跟那些一线二线城市在休闲度***这方面并没有太大的差别，多少有点失望。
对于宜昌本地人，我觉得宜昌周边包括宜昌市城区还是有不少值得去的地方，单单就说宜昌城区，著名的八景之一天然塔就在坐落在宜昌，隔河相望的磨基山同样也在宜昌城区，但是话说回来，这些虽然能够作为宜昌的城市名片，但是或多或少的还是缺乏了一些代表性。
我认为在宜昌目前的情况来看，既然是旅游城市那么在有些方面就应该跟那些经济发展大城区分开，这座城市是应该非常具有代表性的，所以应该考虑适度发展一下历史文化旅游，同时还可以加大城区旅游的发展力度。
宜昌市要***展，自然条件具备，国家重视，机遇也有，关键是我们的掌门人敢不敢象渝汉苏锡常的领导那样亲自抓几件大事。我的建议：一、重视资本运作和国有资产增值，并组建投资或创业基金。由国资委专班协调抓几家公司上市。重点是旅游业和制造业。如与三峡总公司或比亚迪合资，以大坝旅游和桃花岭饭店等为骨干，市里以土地和国有资产入股，依托上市公司组建新公司上市，努力搞出业绩，创出品牌，带动其他公司在创业板上市。稻花香和枝江酒业目前不能直接上市，但可以投资旅游等公司，将来通过注资，间接上市。宜枝当三市骨干企业中推荐几家先在三板或创业板上市。 二，关于化工企业搬迁转产。我是学化学化工，搞环境保护多年的技术员，我经过调查和实验，建议能解决工艺改革和污染治理的部分应继续生产。如化肥行业，只需初级治理，根本不影响长江水质，不应搬迁。三、下决心发展教育和科技。高校要与名校联姻，与三峡总公司和中科院或武大华科等合作，先在三峡大学体制内创办一流学科。再恢复宜昌大学。四、新引进的企业应以高科技和环保就业型为主。如华为和富士康类型的企业。解决就业，吸引重点大学毕业生和有一定能力的流动人员。
宜昌领导首先要有大格级大胸怀，站在全国一盘棋的高度审视宜昌，中国正处于城市化工业化快速发展期，也是区域协调和***集聚的关键期，过一二十年城市化工业化完成了，进入后城市化后工业化，想做大做强就难了，因此要有紧迫感。二要打好三峡牌，上届在全国争取来的三峡生态合作区来之不易，要倍加珍惜，充分利用并在进一步，实践证明宜昌凡是打了三峡牌的知名度就高，影响力就大，发展就快，比如三峡大学、三峡机场，三峡物流园，我们为什么不把中心医院改为三峡医院、再办一所超夷陵中学的三峡高中呢，并给三峡区域孩子同等机会，给三峡区域同等医疗，给三峡区域同等市民待遇，极积创办三峡农产品加工园区，工业园区，制定政策欢迎三峡区域企业家来宜昌做总部办企业。主动打通周边县市的交通，增强吸引力，主动对接周也县市区。让三峡区域人把宜昌市当成自己的家，增加归宿感，只有这种格局和胸怀才有希望。
到此，以上就是小编对于远安当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于远安当地美食推荐的3点解答对大家有用。
