大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京青岛当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍北京青岛当地美食的解答,让我们一起看看吧。
青岛清真美食?
青岛海洋博物馆附近有很多好吃的小吃店和餐馆,以下是我推荐的几个:
1. 沸腾鱼庄:这是一家主打重庆火锅和川菜的餐馆,口味地道,价格也比较实惠。
2. 王家***牛肉馆:这是一家***餐馆,主打牛肉面和羊肉串,味道不错,价格也比较便宜。
3. 好望角海鲜城:这是一家集海鲜、烧烤和火锅于一体的餐馆,价格适中,菜品丰富,口味也不错。
4. 珍珠奶茶:这是一家青岛知名的奶茶店,口味不错,价格实惠。
看完《舌尖上的中国3》,现在老青岛的民间美食还有哪些?
其实老百姓爱吃的,不在于花样,而是一些简单的老味道。举个例子哈,比如:团岛市场三宝,脂渣、喜饼、油炸糕!
西镇,这片在德占时期就形成的居住区,聚集着最多的老青岛,作为附近最全最大的农贸市场,团岛市场记录着附近居民的生活。2010年团岛早市***,新的团岛农贸市场在不远处的团岛四路、四川路建成。
说起团岛市场里老张家的油炸糕,基本无人不知。1块5两个油炸糕相当实惠,皮酥糖烫,每天排队买的人络绎不绝。
做炸糕,每天凌晨3点就要起床和面、调面。
在油炸糕的隔壁,走过一个小上坡,这里便是卖海阳喜饼的,也是一家十多年的老店。
喜饼是海阳的叫法,当地人结婚的时候都吃它。
刚烤出来的喜饼热乎乎的,用的是花生油、鸡蛋和面粉和的面,表皮咬上去酥酥脆脆的,吃到里面略有一点甜味,却又不是那种腻人的甜。
这团岛早市的第三宝便是老李村脂渣了。
对老青岛人来说,来一口脂渣,就是经典的“青岛味道”,满满的儿时记忆。老李村脂渣也是妥妥的老牌子了,不仅味道不错,包装同样精美,也适合送人,最重要的是干净!
脂渣75元一斤,纯瘦的95元一斤。75元一斤的也分两种,一种有嚼头的,一种带点肥的。传统的大口锅现做,恰到好处的火候让脂渣的口感紧而不焦,香而不腻,好吃到停不下来!
如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的青岛美食,你知道哪些?
谢谢邀请。
下午喝茶喝的我到这个点还这么狗精神,我也是很无奈…
青岛的美食有很多,各种海鲜,每一种海鲜又有好多种做法,我家经常做的有:咳咳咳,青岛大虾直接水煮,红烧鲅鱼/刀鱼、香煎鲅鱼/刀鱼、鲅鱼水饺、大葱拌八带(说起八带,我一朋友竟然把它做成八带水饺,咦…这个我可接受不了)、葱烧海参、辣炒蛤蜊+蛏子(我喜欢把两种混在一起,其实这俩都可以直接水煮着吃)、煮虾虎(就是被各种恶搞的皮皮虾)、鸡蛋炒末货(我也不知道是不是这俩字,反正发音是mohuo,都是四声,属于青岛城阳的方言),清水煮海蛎子、毛嘎拉,蒸螃蟹等等;然后是崂山菇炖鸡,冬天腌制的腊肠,夏天吃的凉拌海凉粉、土豆炖蚂蚱菜;还有老甜沫(竟然是咸的…),崂山王哥庄大馒头,香烤鱿鱼,细分为烤鱿鱼头、鱿鱼身、鱿鱼爪等等…现在口水都要流出来了,脑子却不转圈了😓……能想起来的就是这些了,不过回头看看,感觉除了海鲜就没啥吃的了,哈哈~
不过,如果非要说哪个最有特色,那应该是首推鲅鱼。青岛崂山区每到四五月份都会举办鲅鱼节,每到这个时侯,各家女婿就会去码头挑选新鲜的鲅鱼送给老岳父,越大越好,以示对老人的孝敬和感恩。“鲅鱼跳,丈人笑”说的就是这个习俗。这个习俗好像还被列为青岛区级非物质文化遗产了。鲅鱼鲜美,怎么做都好吃,红烧、煎炸都可以,还可以做成熏鲅鱼、做成馅包水饺,或者鲅鱼丸等等。可以拍一个舌尖上的中国之一鱼多吃之青岛鲅鱼的N种吃法 哈哈😄。其次呢,应该是崂山菇(主要是松蘑,崂山上特有的一种菌)炖山鸡!呃,这个跟东北的小鸡炖蘑菇差不多,只能说中国地大物博、物产丰富,同样的食材在不同的时节、不同的地方也会有其不一样的特色。再次呢,就是凉拌海菜凉粉,这个凉粉跟其他地方的凉粉不大一样,它是由青岛独有的海菜-石花菜熬制而成的(其他地方的好像是绿豆或淀粉还是其他什么东西做成的),它口感更爽滑。浇上米醋,然后配上胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、香油、香菜末,最后再扔点海米(就是晒干的青岛小虾米)或者虾皮进去,稍微一拌就可以开吃了,绝对清凉爽口又开胃😄。最后应该是末货。在青岛有一句“海西的末货,越小的越鬼(贵)”说的就是最有名的海西末货。所谓末货,就是超级小、超级小的小虾仔,它特别鲜、特别鲜,可以加俩鸡蛋炒着吃,也可以蒸熟后直接用小葱蘸着吃。
最后,附上我辛辛苦苦从朋友圈上扒下来的照片(像素有点渣,勉强看吧😄)。话说我的圈好像全是吃的 🤦♀️
到此,以上就是小编对于北京青岛当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京青岛当地美食的3点解答对大家有用。