大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济南当地美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍济南当地美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
济南必吃十大小吃？
济南必吃的十大小吃包括：
油旋：济南的传统小吃，外皮酥脆，内心柔软，葱香浓郁。
把子肉：济南独有的特色小吃，以猪肉为主料，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成，肥而不腻。
九转大肠：济南的传统名菜之一，选用新鲜的大肠为主料，经过清洗、腌制、炖煮等多道工序后制作而成，口感鲜嫩12。
甜沫：济南的一种传统甜品，以小米面为主料，加入花生米、豇豆、五香豆腐干等配料精心熬制而成，口感细腻，甜而不腻1。
济南锅贴：以其皮薄馅足、金黄酥脆而著称1。
孟家扒蹄：济南的一道传统名吃，以猪蹄为主料，经过腌制、煮制、扒制等多道工序制作而成，口感酥烂，味道香醇1。
黄家烤肉：源自章丘的一道传统名吃，以猪肉为主料，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感酥烂，味道香醇1。
烧烤：济南的烧烤也是一绝，独特的烧烤技艺和丰富的品种吸引了无数食客2。
都说老济南名吃，济南到底有多少名吃？
老麦来济南也快二十年了，就说说这专属济南的特色美食吧。世人皆知，这大明湖畔除了有一个袅婷依人的夏雨荷，却不知，这大明湖畔还有一道出世名菜，名字唤做：九转大肠。
这九转大肠即便到了如今，这鲁菜落寞的今天，仍然是一些传统鲁菜店的代表菜品，主要是这菜的口味独特，而这做法也却是精细，一般是将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，炸到微酥，然后再加十几种调料和香料烹制，色泽红润透亮，入口既有酸、甜、香、辣、咸五味俱全，食之软嫩不腻。
咱们再说说这九转大肠是如何得名的？最起始的时候，这九转大肠叫做：红烧大肠，比较接地气的名字，最早出现在光绪年间济南县东巷的一家酒楼，酒楼名字换作：九华楼，老板姓杜，叫杜莱。
一日，这杜老板宴请宾客，席间就上了这道“红烧大肠”，众宾客食后纷纷赞叹其口味独特，只是这名字有点太过于俗气。 这时，一落魄老秀才站起身来，大声说道：这道家有“九转仙丹”、天界有那“九重天”，神界还有“龙生九子”，这九华楼的红烧大肠如此美味，食后余味九转，不如就叫做：九转大肠，如何？
众食客纷纷附和，杜老板一听不禁也眼前一亮，赶紧上前拱手道谢：老夫早就有为“红烧大肠”改名的想法，只是苦于才疏学浅，今闻先生高见，真是一字千金啊。于是，红烧大肠正式更名为九转大肠，一直沿用至今。
诸位看客，哪天来了大明湖畔，记得这道：九转大肠。余味九转，长时不消，也不虚你大明湖畔之行啊。
说明：本文老麦原创，首发今日头条，拒绝转载！
要说起济南的特色小吃，作为一个土生土长年届不惑的济南人，还真可以给你推荐一下，那就从早餐开始吧：
1：甜沫油条
甜沫油条是老济南的早餐标配，这甜沫说起来也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一点甜滋味没有。是用小米面、粉条、花生、红豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一种通俗意义上讲的咸粥，味道醇香，再配合上刚炸好的热油条、糖饼，吃下去后别提多精神舒泰的了。推荐个我经常吃的地方：郎茂山小区36路终点站对过（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆浆、油条、糖饼、鸡蛋包好得很，是老味道；
2：薛记炒货、荣氏栗子
早饭吃好了，不免要去看看济南的泉水，零食上我推荐在济南各大街小巷都能见到的这两家炒货店，薛记炒货或者荣氏栗子。这两家店货真价实，而且每种都可以先尝后买，可以说买不了吃亏也买不了上当。这两家的店面遍布济南，就不推荐去处了。
3：大米干饭把子肉
济南人管米饭叫干饭，这道大米干饭把子肉是绝配。一巴掌大小一厘米厚薄的带皮猪五花肉，焖炖的香烂可口，肥而不腻，一碗浇上肉汤的米饭，一个卤鸡蛋、一个酱爆辣椒，保证你百吃不腻；
4：济南烧烤
作为一个内陆城市，烧烤已经成立济南的一张名片。一杯扎啤十个肉串，开心的不得了。听着纯正的济南话的吆喝声，和着喧嚣的车马声，也是一种意境。要说可以推荐的，过去有回民小区、一九烧烤一条街，但是随着拆违拆临，大多已难觅踪迹，不过***小区还有不少改到室内的，味道不错，可以去尝尝。
5：鲁菜
济南闻名全国的小吃并不多，并没有极有特色小吃。简单介绍几种吧。
1、草包包子
草包包子吃起来口感鲜美、细腻，并且汤汁丰富。
2、甜沫
甜沫是老济南早餐必备的，主要由小米面、花生,粉条，菠菜等，色黄微咸，物美价廉。
3、油旋
济南特色小吃，外酥里嫩，葱香扑鼻，因形似螺旋、表面油润呈金***而得名。
4、巴子肉
把子肉是选取肥瘦相间的猪肉，切成长条并用麻绳绑在一起，放在酱油中炖，把子肉肥而不腻。
5，奶汤蒲菜
1.爆肚卢
芙蓉街多家爆肚里很好吃的一家。爆肚是现烫的，保持了爽脆的口感，料调得咸香辛辣，毛肚脆嫩筋道，非常入味！
地址：芙蓉街中段134号永亮饭庄旁
2.老牌坊鲁菜名店(大观店)
从大观园正门进去，右边就可以看到，位置很好找。是正宗山东菜，环境很好，人气很旺。鲁菜的招牌--九转大肠搭配黄瓜解油腻；藕盒外酥里脆，肉的咸味和藕的香味融为一体。羊汤是羊骨头汤熬的，肉也很丰富，粉蒸肉肥而不腻搭配小饼非常棒。还有糖醋鲤鱼、爆炒腰花、酱猪蹄都值得一试~菜量都很实在哦~
说到济南特色小吃。说实话大家比较追崇的就是甜沫和油旋，但是油旋的历史并不长，也不是本土特色，只是近几年来大家的宣传推崇罢了！草包的包子，虽然也是老字号，不过我感觉便宜房的锅贴要比草包包子好吃很多！
济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？
虽然梅飞酒家还在，也进行了扩张，好像生意还是一直不错。到我要说的是，徒有虚名了，已经不是十几年前的梅飞酒家了，口味上大不同，另外就是卫生上实在跟不上，曾经经历过菜品上有苍蝇，一顿饭恶心的不行。已经四五年没去了。
济南作为低调的美食地，其实卧虎藏龙许多老店。
20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。
爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。
当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个***粉条，做出了老济南的味道，据说很多失传的老式菜，在这里还能捕捉到影子。
除了这种口碑大店，更多的20多年老店，都是藏在旮旯巷子里的摊子。
比如君发铁板鱿鱼，20年前的小摊子，是如今的铁板王。
他家必点的就是鱿鱼须，小红腰，骨髓，掌中宝，板筋，鸡翅再配上北冰洋。吃上几串刚烤出来的滋滋冒油的鸡翅，一瓶冰冰凉凉的北冰洋下肚，爽！
君发家的烤骨髓，骨髓非常非常新鲜，一点点腥味都没有，火候把握得也恰到好处，多一分焦少一分生。骨髓的口感巨好，入口绵密，一定趁热吃！
君发铁板鱿鱼济南老师儿认证，20年味道依旧没变，每一串都非常正宗，用料也足。要一盘花生，要一杯扎啤，咕嘟咕嘟几口下肚啊。
除此外，还有济南程记羊肉串，冬日店里让人暖起来的各类过瘾烤串和驱寒的麻辣烫与鸭血粉丝汤，就已经沸腾起了我们的食欲。
老一百炸羊肉串，我们两口子谈恋爱时就吃过，现在孩子上大学了，换地方了。还是那家人。炸串，糖醋牛里脊，炒饼。
甸柳王虎大饼，也二十多年了，现在成了网红店了。
甸柳赵家把子肉，就是愣蜿蜒的把子肉三不卖的那家。老赵早死了，他儿子开了小快餐店在***肢厂那儿，味还是那个味
在共青团路上班的时候，外地来朋友去春江饭店，简单点就去草包，我们同事们中午就去渝香餐厅和美美辣子鸡，去年在康虹路发现美美搬这里来了，还有二七酸菜鱼就是变压器旁边好久没去了，蒜泥白肉，夫妻肺片都挺好
到此，以上就是小编对于济南当地美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南当地美食攻略的3点解答对大家有用。
