大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祁阳当地的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍祁阳当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
祁阳特产小吃？
文明米粉是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。 文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。
祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金***即可。
祁阳特产有哪些？
祁阳有着1800年的历史，隶属于湖南省永州市，人杰地灵，风景如画，物产丰富，著名的特产有：
祁阳民间鱼鲊肴
祁阳茶油
顺皇山土猪
永州山仓子油
祁阳笔鱼
祁阳曲鱼
祁阳槟榔芋
祁阳乌梅
祁阳石
零陵古城吃什么？
永州市零陵古城游玩必须要尝一尝东安鸡和血鸭，这两道菜是当地的名菜，也是湘菜系列中的名菜。东安鸡被选为国宴菜谱之一，名气非常大。
1、大西门凉拌粉
地址：零陵区中山南路82号
推荐美食：凉拌粉

要说大西门凉拌粉，应该先从零陵米粉说起。零陵米粉历史较长，资料显示：早在明代，零陵、祁阳一带就盛行制作米粉，先是家常小吃，后来进入餐馆、粉店。《零陵地区志•商业志》记载：“明末清初，‘文明铺米粉’问世。民国初年，祁阳县城‘文明粉店’开业，制粉精细，汤味鲜美。继后各县饮食店都仿制，经营米粉。”《零陵要鉴》载：“‘文明粉馆’不仅遍布本县各集镇，且本省长沙及各地，外省如武汉、南京、桂林、台北等地都有仿制，其影响不可小觑。”老人们回忆，民国年间，零陵米粉已十分盛行，小小县城里有几十家米粉店，个别酒楼也兼营米粉。整天熙熙攘攘的人流，带来了大西门生意的繁忙，这里尤以米粉店为多。大西门一带的粉店有十来家，米粉生意好得很，特别是夏天的凉拌粉，滑溜爽口，有滋有味，更是让南来北往的客人趋之若鹜，零陵凉拌粉因此名声大振。
大西门凉拌粉。
零陵区，中华人民共和国湖南省永州市下辖区，位于湖南省南部、湘水与潇水汇合处。境域面积为1959平方千米。全区辖3个乡、7个镇、6个街道，市***驻南津中路9号。截至2022年末，零陵区常住人口有56.29万人。
到此，以上就是小编对于祁阳当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于祁阳当地的美食的3点解答对大家有用。
