大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食推荐鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍当地美食推荐鱼的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼哪个好吃？
仁者见仁，智者见智！
烹饪的方法来区分
鲤，鲫，鲶，
鲤鱼，更适合红烧，糖醋。豫菜，鲁菜中有著名的黄河大鲤鱼一说，杭帮菜系中也有西湖醋鱼这都是招待贵宾用的菜肴。
鲫鱼，大众一般多***用炖汤，适宜久病体虚，产后恢复等。鲫鱼炖豆腐这道菜被冠以下奶神汤。
鲶鱼，红烧和炖汤烧烤的较多，笔者认为炖汤味道更为鲜美。东三省有一句俗语“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”的俗语，这足以证明当地人追捧年鱼炖汤的效果。
另外鱼的种类和生活处所不一样口感也不尽相同，烹饪技术与方法尤为重要！
这三种鱼不能简单的说那种鱼好吃，因为鱼分家养鱼和野生鱼，比喻鲶鱼，人工养的鲶鱼会投大量的肥料，鲶鱼的生存能力强，养在很脏很差的环境快速长大，那这鲶鱼怎么做也难吃！如果是清水河塘捕获的野生鱼，稍加简单的加工就会变成美味佳肴！大伙说对吗？再者中国地域辽阔，有的地方长期的一种习惯不吃某种鱼，比如鲤鱼，在我们湖北就不受人们待见，餐桌上很少见，在菜市场也永远是卖的最低价的鱼！！！我个人爱吃野生的鲫鱼，在我们这最受欢迎，味道鲜中略带甜，可红烧，可做汤，鲜美无比。其次野生鲶鱼做成干锅也很好吃，刺少，营养丰富，适合小孩食用。鲤鱼我们不吃！
三种鱼各有千秋！可根据自己的喜好来选择吃那种鱼。三种鱼又可分为野生的和饲养的。
1、鲫鱼：个头小，肉质鲜嫩，多细刺，可红烧，油炸，但最适合煲汤，营养丰富。
2、鲤鱼：肉质比鲫鱼粗点，可红烧，糖醋等。
3、鲶鱼： 无鳞，无刺，肉质肥，可做酸菜鱼，鱼火锅，烧烤等用料。
总之，各种做法的不同，吃出的口感自然就不一样，鱼本生的营养价值加上付料的不同，其做出的成品营养价值也有所不同，各有千秋！
什么🐟最好吃？
什么鱼最好吃？
明太鱼长这个样子的。
它的肉是这个样子的。
如果只能用三个字来形容明太鱼，那会是“嫩、滑、鲜”来形容，明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕鱼，只有朝鲜半岛海域的鳕鱼才能叫作明太鱼。
通常上来说，市面上卖的鳕鱼都是无头的，而明太鱼都是有头的，从这一点就能区别出来。
我之前有做过一期是明太鱼的吃法的，感兴趣的朋友可以关注我去看看。
我是朝鲜阿郎，感谢关注。
这个问题看个人口味，有喜欢吃草鱼的，喜欢吃黑鱼的，还有喜欢江团的，我喜欢吃黑鱼，黑鱼又叫财鱼，分享一个水煮财鱼吧。
财鱼一条
配菜放自己喜欢吃的，我一般放***，豆芽，粉带，豆腐，土豆，木耳。想吃什么都可以放。
鱼片夹刀片，就是第一刀把皮不片断，第二刀断。清洗干净，加盐鸡精味精胡椒粉蛋清，抓上劲，加生粉抓匀。
配菜穿水，加盐炒一下。
加豆瓣酱红九九，麻辣鱼料炒出香味加水，水开关火下鱼片，防止鱼片脱浆，煮两分钟，出锅，黑鱼越煮越筋道，草鱼的话要嫩，煮久了就烂了，起锅烧油，鱼上放蒜末，加花椒麻椒干辣椒，热油一浇，撒上香菜小葱芝麻，特别好吃，既然都看完了能不能点个赞啊，感谢
我是@围裙妈妈美食
什么鱼，最好吃？好吃的鱼很多，只要是鱼，我几乎都喜爱吃，要说最好吃，我觉得，昂刺鱼最好吃。
昂刺鱼又叫黄颡（sǎng）鱼，属一种常见的淡水鱼，常年有产，一般4-10月为旺季，所以现在正是吃昂刺鱼的季节。
昂刺鱼好吃，是因为它富含蛋白质，肉质细嫩，刺少，味道鲜美，是优质的水产品。
我们这里，一般都用昂刺鱼烧给小宝宝吃，就是因为它肉质鲜嫩刺又少。
通常我喜欢用它做昂子鱼豆腐汤或者红烧昂刺鱼。
昂刺鱼豆腐汤的做法：
1把鱼洗干净，生姜，葱洗干净，豆腐切块，备用。
2锅里倒油，把昂刺鱼两面煎一下，倒入开水，大火烧开，转小火煮半小时，加入豆腐烧开，关火，雪白的像奶一样的昂刺鱼豆腐汤，就烧好了，鲜美无比。
红烧昂刺鱼
水煮鱼，配料:草鱼1条，黄瓜1条，黄豆芽300克，火腿肠二根，料包，干辣椒适量，花椒适量，盐，鸡精少许
步骤1:先来处理鱼:活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法泡制。
2，然后片下鱼腹的大刺。
3，斜刀3O度左右片成2至3mm左右厚的鱼片，尽量大小厚薄一致，以保证能同时成熟。
4，取合适的容器装鱼片，放入适量的盐，一定要适中。
5，用手把鱼片抓匀抓起粘性腌制一下，一定要把盐味抓进鱼片里。
6，鱼骨可以斩成几节。
7，准备好干红椒节，黄瓜切条，生姜片，火腿肠切条，
8，起锅烧油，放入生姜片和煮鱼料包，炒一下，
9，倒入水烧开，放入黄豆芽和一勺盐煮，准备一个大容器碗，待豆芽煮熟捞出放入备好的容器碗里
很好，很高兴回答你的问题。
我个人感觉清江鱼比较好吃，我日常中生活中吃清江鱼比较多，它主要的优点就是刺比较少，无论是清蒸红烧都可以。
清蒸比较方便，把鱼收拾好后用干水分，鱼背上用刀划几刀，放点盐和姜料酒直接上锅蒸15分钟即可，端出来放点蒸鱼豉油切点葱丝，锅里烧点热油，油好直接洒在葱丝上面好吃美味的清蒸鱼就做好了
金丝鱼与红杉鱼哪个更好吃？
金丝鱼好吃。它又名红杉鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金等，广东人称之为“红三鱼”。它最显著特征就是有几道金色的线条，在红色的鱼身上，显得特别的鲜艳。金丝鱼的鱼肉丰厚，有很多种烹饪方式，清蒸、香煎、焖煮、炖汤样样皆可。
按照粤菜的做法，清蒸时完全不用刮鱼鳞，整条放入锅里蒸熟即可，端上桌后剥开鱼皮，鱼肉鲜嫩爽滑，原汁原味，分外鲜甜。
什么样的鱼比较好吃？
放养的比较好吃，放养的和养殖的真的不一样，吃肥料和激素长大的肉散得很，野生或者放养的肉紧味道好。我家里人喜欢钓鱼，前几年就跑出去钓鱼，比如家旁边的炮台湾湿地公园、野塘和野湖，我们一直吃他钓回来的鱼。后来有一次吃了饭后大家都不舒服，小孩子最厉害上吐下泻的，去医院一查居然是鱼的问题，好像是水质污染野生鱼不能吃，后来就不敢吃外面钓的鱼了。
最近几年都在找认识的人买鱼，他们在三峡大坝那边圈了一个水场，鱼苗放下去不加肥料和激素养个几年，味道挺好的。
有机鱼比较好吧，品种的话最好是刺少的花鲢白鲢，甲鱼也蛮好吃的，就是太补了哈哈哈哈哈。
这里贴一个我姐妹在其他地方回答过的答案：
放养的比较好吃，放养的和养殖的真的不一样，吃肥料和激素长大的肉散得很，野生或者放养的肉紧味道好。我家里人喜欢钓鱼，前几年就跑出去钓鱼，比如家旁边的炮台湾湿地公园、野塘和野湖，我们一直吃他钓回来的鱼。后来有一次吃了饭后大家都不舒服，小孩子最厉害上吐下泻的，去医院一查居然是鱼的问题，好像是水质污染野生鱼不能吃，后来就不敢吃外面钓的鱼了。
最近几年都在找认识的人买鱼，他们在三峡大坝那边圈了一个水场，鱼苗放下去不加肥料和激素养个几年，味道挺好的。
哈哈大吃货又来回答问题啦。要说啥鱼好吃，要看怎么做。对于咱们普通人来说，经济实惠还好吃，简单易学好收拾就是最好的。那么我推荐一款，那就是鲈鱼。推进它是因为1.好吃2.简单3.还不是很贵做法如下：1.买来的鱼肯定收拾好内脏了，咱们洗干净就好了。2.在鱼身上划几刀，用盐，白酒（个人认为料酒味大）腌十分钟，期间整点姜丝葱丝3.上锅烧水，在鱼底下垫上葱段姜丝筷子都行，防止不容易熟，鱼肚子里放些葱姜丝，开锅蒸10分钟，开了再放三分钟。4.把葱姜丝丝和多余的水扔掉，浇上蒸鱼豉油，放些新的葱丝烧热油浇到鱼身上。美味即成
到此，以上就是小编对于当地美食推荐鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食推荐鱼的4点解答对大家有用。
