灌云当地小吃美食（灌云有什么小吃）

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花果山风鹅：中国国家地理标志产品，***用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场的绿色鹅源，在沂河淌特定的自然环境和饲养条件下，形成了生长速度较慢、肉质优良、风味独特等特点。

花果山风鹅：是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖—商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。

（图片来源网络，侵删）

灌云的特产有花果山风鹅、灌云大豆、豆丹、状元茶、灌云大糕、沙光鱼、灌云紫菜等。灌云县，隶属于江苏省连云港市，位于江苏省东北部，介于东经119250119529，北纬341145343850之间。

根据查询搜狐新闻网显示，灌云豆丹：外地人轻易不敢尝试的美食，豆丹学名豆虫，是豆天蛾的幼虫，食用时，豆丹肉浆、肉皮分开食用。

在灌云，有一种小动物，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。豆丹，学名叫豆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。

（图片来源网络，侵删）

豆丹是江苏省连云港市灌云县的特产。灌云豆丹系豆天蛾5龄幼虫，虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿。

饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

年糕年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

（图片来源网络，侵删）

腌制过后的腊肉，肉质会更硬，更容易储存，而且会别有一番风味。反正我觉得很好吃。对于我来说，没有腊肉的年是不完整的。腊肠：过年的一大特色食物便是腊肠了，腊肠的味道也是相当不错的。

连云港海边生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，港城人民叫她虾婆婆。春天里最肥美，古语说蟹过无味，虾婆婆之味也有过之无不及，当地吃海鲜讲究原汁原味，海鲜放到锅里煮熟放点盐就可以了。

1、加入开水烧开。加入豆丹大火烧。1嫩瓜八成熟，加入胡椒粉、味精拌匀出锅。灌云豆丹怎么做把活豆丹放在冷水里泡死（也可热水烫），直到全部漂在水上笔直的。

2、灌云豆丹灌云豆丹是江苏省连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

3、烧熟的豆丹用盆装好端上来，绿绿的菜，白中带黄的肉，红红的辣椒，色彩诱人，香气扑鼻，令你垂涎三尺。当然，炖好的豆丹是要趁热吃的，在氤氲热气中，你会吃得酣畅淋漓，大呼过瘾。

4、灌云豆丹是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

5、帮那个泡好的豆丹从头的方向往屁头方向擀。豆丹下市的时候在灌云无处不见啊葱生姜大蒜爆香锅帮豆丹炒熟，还有红大椒，熟了装起来下锅炒后加点水。

1、连云港特色美食有油爆乌花、灌云豆丹、蟹黄鱼肚、东海桃林烧鸡、赣榆清蒸梭子蟹等。油爆乌花油爆乌花，又叫爆墨鱼，是连云港的代表名菜之一，属于苏菜之淮扬菜系。

2、柿子粑粑柿子粑粑是连云港市最有名的特色小吃之一，由米粉、红薯淀粉等制成的糯米皮裹上冰糖、芝麻、桂花、核桃等馅料，在经过多道工序的蒸、焖、烘等烘制，形成糯而不腻，甜而不腻的特色美食。

3、连云港好吃的特色美食有板浦凉粉、对虾、赣榆梭子蟹、沙光鱼、花果山风鹅等。

4、连云港特产海鲜，肉嫩鲜美，非常好吃3文思豆腐连云港传统美食，软嫩清醇入口即化4蒸花蟹连云港特产海鲜，肉质鲜美，营养丰富5蟹黄煨鱼肚连云港特色美食，蟹黄味鲜鱼肚软滑6小鱼煎饼连云港特色小吃。

首先，灌云的豆腐脑可谓是小镇的招牌美食之一。豆腐脑香浓细滑，加上配料的丰富多样，每一口都是口感的享受。

板浦凉粉：源于江苏省连云港市灌云县板浦镇，是当地的传统美食，以豆类或山芋的淀粉为主料，制作工艺独特，爽口清香味浓。

灌云县特色好吃：从往事到现在在江苏省灌云县，最有名的特色美食就是清蒸大闸蟹。这道菜品是该地区的传统饮食文化，加上灌云县恰好是大闸蟹的故乡，其口感风味也别具一格。

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