大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中部当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中部当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
山西中部城市美食？
羊杂烂发源于山西省运城市新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。
民谣道：“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。
山西人不仅待客热情，而且爱吃会吃。
大同刀削面 是山西省著名的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要用特制的弧形削刀。
潍坊好吃的特色美食？
潍坊地处山东半岛中部，特色美食既有海洋风味，也具内陆荤卤特色，代表性美食有肉火烧，朝天锅，鸡鸭和乐，杠子头火烧，拌辣皮，麻汁杂拌，大虾面，熏鱼，八宝咸菜，芥末鸡，潍县鸡冻，诸城烧烤，潍县萝卜，炒腰花，炒海肠，炸五香肉，高密炉包，昌邑饽饽，富戈庄全鸡，醋烹银鱼。
有潍县火烧，朝天锅，潍县和乐，潍县萝卜等。
潍县肉火烧皮酥肉糯，趁热咬一口，油就流出来。大馋人唐鲁孙就称赞过潍县肉火烧。
潍县杠子头也别有一番风味。
朝天锅、潍县和乐也各具特色。
而潍县萝卜，很早就有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”的说法，脆甜。
潍坊不仅地理位置优越，经济发达，饮食文化也很出名，特色美食数不胜数，许多特色美食久负盛名，吸引了无数国内外游客来潍品尝。其中主要有潍县肉火烧、鸡鸭和乐、朝天锅等。正宗潍县肉火烧铺位于潍城区北门大街上，历史悠久，味美价廉，每天早上和中午都有不少顾客购买。
兴平特色小吃排名？
兴平，陕西省辖县级市，由咸阳市代管，位于陕西省关中平原中部。兴***色小吃排名如下：兴平醪糟、兴平县荞麦面鱼子、兴平县秦刀剁面、兴平县旗花面、兴平县云云馍、兴平县粉汤羊血、兴平县礼泉烙面、兴平县礼泉馓子、兴平县麻食、兴平秦岭扯面等小吃。
到此，以上就是小编对于中部当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于中部当地美食特色的3点解答对大家有用。
