大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于义乌东河区景点介绍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍义乌东河区景点介绍的解答,让我们一起看看吧。
义乌东河肉饼的做法,详细的?
原料:面粉:300克,盐3克,水100克...三层肉末,葱花,盐,糖,生抽,胡椒粉,香油,鸡蛋..
.制作过程:
1,面粉300克加入3克盐和100克水揉成光滑的面团;
2,面团醒发30分钟即可;
3,面团揉搓均匀,搓成长条,下剂,每颗剂子用手搓紧实,刷上食用油,包上保鲜膜醒发30分钟左右;
4,三层肉剁成肉末,剁成糊状,加入盐,生抽,糖,香油,胡椒粉顺时针使劲搅拌上劲,调味30分钟,葱提前清洗干净凉干水分,切成末先加入适量油控说再加一点盐,包前加入肉馅搅拌;
5,鸡蛋一个打成鸡蛋液;
6,醒发好了的小剂子,用手压扁,放上肉馅,再取一个剂子用手压扁盖上,边缘捏紧,所有做好的肉饼刷好油用保鲜膜盖上再醒发30分钟即可;
7,醒发好的肉饼,慢慢的从边上开始转着用手拉成均匀的薄饼,注意慢慢拉不要拉破了;8,热锅加油,放入拉好的肉饼,二面煎至金***,倒上鸡蛋液,再煎一下即可,香喷喷的东河肉饼出锅啦
原料:五花肉500g,面粉 (500g),盐 5g,葱 适量,清水 适量,料酒 适量,酱油 适量。
方法/步骤:
1.先将买来的葱洗干净后晾干。将葱和五花肉一并剁碎后,放入碗中,倒入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀。
2.先将盘子刷上油,再把面粉加入5g盐揉搓成面团的形状,放在盘子上。
3.在面团的上面挨个均匀涂油,然后盖上保鲜膜60分钟。拿两小块面团,边上捏薄,中间厚,一块放上肉,另一块盖上把边和上,所有小面团两两盖好按顺序放好。
1:把葱洗净晾干,
2:五花肉用刀手工剁肉,剁的越细越好,再加葱接着剁加葱,葱要多多的好吃
3:面粉加水和面,一斤面加100***吧,加两三克盐,看着加,面团比做面条的稀一些就好,揪成大小相同的小剂子,盘子刷油,小剂子放盘子里醒面那个薄膜盖一下,
4:每个小面团搓成圆饼形状,两边薄中间厚,再拿一个放上肉馅。
5重复上一步骤做成下一个面饼,盖到上面那个面饼的肉馅上一个个摆好,按先后顺序,拉面团,压扁后慢慢转圈拉扯饼皮,记住不可拉中间,只能拉边上,不然要破
浙江省义乌市有什么好玩的地方?
义乌必玩景点:
1、义乌有商城名珠----绣湖广场:绣湖广场是一座义乌市政治文化中心和市民休闲的综合性广场,是目前义乌占地面积最大,功能设施最齐全的中心绿地广场。
2、义乌城市标志性建筑----梅湖会展体育中心:中国小商品城会展中心,是由中国小商品城集团公司投资1.5亿元建设。3、休闲的天堂----江滨十里绿廊:从1993年开始建设,经过10余年努力,从宗泽大桥至钓鱼矶公园,已基本建成。在这段长为6 公里,面积为 ***.46 公顷的江滨,已建成了银岸草暖园、香雪报春园等公园。4、义乌江上的摇篮----清波湖:义乌十景之一,湖面波光凌凌,置于义乌,平添几分美色,更是义乌人民江上的摇篮。义乌美食推荐: 1、上溪牛杂:义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。2、佛堂白切羊肉:传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。
3、东河肉饼:“东河肉饼”,又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
4、手牵面:也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,上覆湿巾,食时把面随拉随扔,拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料作餐。
5、义乌赤岸豆皮素包:主要用义乌当地特产豆腐皮做成,豆皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉,肉质的鲜美、豆皮的松脆。
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