大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴的当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绍兴的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
绍兴必吃十大小吃？
1. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是当地非常有名的一种美食文化代表，口感醇香，历史上曾被列入国宴酒。
2. 春卷：春卷在绍兴也非常有名，它口感清爽，配料鲜美。
3. 肉粽：这是一款绍兴的传统美食，肉粽体积很大，口感非常香糯。
4. 红烧鲍鱼：绍兴地处江海交汇处，当地鲍鱼很有名，用红烧的方式制成的红烧鲍鱼是一道非常美味的菜肴。
5. 熏鱼：绍兴的熏鱼也非常有名，口感鲜美，香味浓郁。
绍兴的特色小吃有什么？
绍兴的特色小吃有臭豆腐，这是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，沾着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味脆香，可口好有层次感
绍兴的特色小吃还有绍兴茴香豆，黄酒奶茶，黄酒棒冰，绍三鲜，新昌春饼，木莲豆腐，酱鸭等等丰富口感的美食
欢迎广大网友来绍兴品尝美食
01.绍兴臭豆腐
臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，蘸着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味，脆香可口，好有层次感。
02.梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是一道非常有代表性的绍兴名菜，梅干菜看着乌黑发亮，吸收了五花肉的油脂，五花肉看着油润发亮，且肉汁中还带有梅干菜独有的香味，吃着鲜香油润，酥糯不腻，它也是绍兴人非常爱吃的下饭菜。
03.清汤越鸡
绍兴有哪些特色美食？
绍兴是壹周君最爱的江南小城，每年只要得空，都要去住上十天半月。除了斑驳的青石砖、水雾氤氲里的江南风物、油纸伞下的温婉美人，最引人入胜的，还是各色美食。
咸亨三宝
到绍兴免不了去吃咸亨酒店。看过鲁迅先生《孔乙己》一文的人，相信都会对这家酒店，尤其是它售卖的茴香豆印象深刻。作为绍兴历史最为悠久的酒家之一，如今的咸亨酒店几乎一网打尽了当地最为盛名的特色菜。
壹周君去咸亨，必点一道咸亨三宝：分别是茴香豆、豆干、花生。其中的茴香豆不愧是孔乙己最爱，香嫩可口，十分美味。其他菜中，糟鸡、太醉酸枣、梅干菜焖肉、咸亨八珍也都值得一尝。
臭豆腐
绍兴人自古有食“臭”的优良传统，并吃出了名头响亮的“绍兴三臭”，分别是臭苋菜梗、臭冬瓜和臭豆腐。
制作绍兴臭豆腐最重要的一道工序，便是将压板豆腐放入臭苋菜梗配制的卤汁中浸泡。
这样做出来的臭豆腐，口感十分馥郁，油炸至金黄，蘸辣椒酱，洒葱花，入口酥香，外焦里嫩，味道妙极。
绍兴有哪些美食不能错过？
说到绍兴相信大家更多的印象是鲁迅，古桥，水乡，或者是蔡元培等。 其实除了这些名声大噪的人物和景点之外，绍兴的美食也是很有特色的。
1.梅干菜
说到绍兴我们不可不知道梅干菜，这个极具绍兴特色的食材，一直深受当地人的喜爱，每到夏秋季，很多当地人都会开始准备这一道菜。而梅干菜最搭配的就是和五花肉做成的梅干菜扣肉，或者红烧肉烧梅干菜。
2.茴香豆
这个对于很多喜欢鲁迅的人来说，一点也不陌生，可以当作小孩的零食，也可以当作下酒菜。制作又方便，所以深受大家的喜爱。
3.臭豆腐
绍兴的臭豆腐也是相当有名的，和长沙的炸豆腐不一样，这里的臭豆腐是***的，外脆里嫩，闻起来就很香。
到此，以上就是小编对于绍兴的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴的当地美食的4点解答对大家有用。
