大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东韶关当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东韶关当地美食的解答，让我们一起看看吧。
去韶关必吃的餐？
住在乳源瑶族自治县必背瑶寨的瑶族同胞，擅长做熏肉。他们将猪肉挂在炉灶烟筒处，用烟熏干，全年都可以吃。味道清香独特，是瑶族最有名的传统美食。
2. 山石韭菜
山石韭菜是乳源独有的一种山野菜。它们生长在深山石坑边，属于野生绿色食品，味道似韭菜但又不是韭菜。将山石韭菜与瑶山腊肉一起炒菜，最美味。
3. 仁化臭豆豉鱼
1.瑶山烟肉
2.必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪。
3.宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。
韶关乳源十大名菜？
一六镇阿木饭店的“香芋焖鸭”
2、鸵鸟寨的“千年土窑鸡”
3、白云天园林宾馆的“盐焗叉尾”
4、乳源小岛饭店的“白切石头猪”
5、白云天园林宾馆的“脆皮烧肉”
6、必背镇过山瑶之家的“瑶山腊肉炒石韭”
7、大桥镇农家居饭店的“石头猪煲”
8、大桥镇农家居饭店的“麻包豆腐”
9、方圆民族温矿泉酒店的“瑶山烟肉卷”10、桂头镇民族宾馆的“香芋酥炸骨”
韶关本地人推荐的餐馆？
1.铜勺饼
铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。
2.牛腩串
是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。
3.南雄板鸭
到此，以上就是小编对于广东韶关当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东韶关当地美食的3点解答对大家有用。
