大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北美食当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北美食当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
你最喜欢的东北特色美食是什么？
说起大东北的美食，很多人脑子里都会浮现起小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条。其实大东北美食可多了，不信，就往下看，顺便提醒一句：“小心你的口水哦”
如果你喜欢吃肉，那就一定要去大东北感受一下大口吃肉的畅快。
杀猪菜
锅包肉
猪肉炖粉条
小鸡炖蘑菇
必须锅包肉！东北名菜，知名程度以及受欢迎程度不敢说第一，但是可以排前三。
做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
关于你喜欢东北的美食问答:虽然我不是东北人，但在东北也呆过一段时间，东北的美食虽然没有吃遍，但对东北的美食也有好感，特别是蘑菇炖小鸡和猪肉炖粉丝，是独一无二的佳肴美食，其它的也叫不出什么名堂，美食多多，也很好吃。
东北的美食可谓不少，有好多菜品闻名天下，能让人喜欢的美食多了去了，就说我喜欢的美食就很多，虽然现在已经吃素了，但那些的过往曾经也不会一下子全忘掉，好多美味还留香唇边，你像小鸡炖蘑菇、乱炖、酸菜炖排骨、贴大饼子、烀苞米、还有粘豆包等等，都会勾起你的你的胃，引你遐想。
东北菜是东北地区的本土菜系，以***移民的烹饪技法为本，结合丰富的东北物产，吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素，自成一系。，东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。
东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，色泽鲜明，善于运用优质应季食材，借助葱姜蒜等提味，用酱油等提色。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
言而总之，我喜欢东北菜的独特风味，喜欢东北这片肥沃的土地和生活在这片土地上勤劳智慧的兄弟姐妹，愿我大东北明天更美好。
很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王
东北菜我挺喜欢吃的，其特点就是分量实在又好吃，今天我分享我做的一道非常拿手的甜口的松仁玉米，欢迎讨论交流~接下来我将松仁玉米的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便理解
1. 主食材：准备松子仁和玉米粒共300克 比例为1:4（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
大家觉得东北菜最大的特色是什么？大家吃过最好吃的东北菜是什么？
感谢邀请。我认为东北菜的特点就和东北人的性格是一样一样的。从东北的猪肉炖粉条到小鸡炖蘑菇，再到东北的大馅饺子都带着一股豪放洒脱，好面子，包个饺子还是大馅饺子就数东北的大。直白，大葱醮酱，小鸡炖磨菇，猪肉炖粉条，杀猪菜……就是这么直来直去。热情似火，东北的炖菜是不是暖心暖胃？东北菜和大多北方菜一样朴实，大气，虽然缺少了一些细腻，官气，却胜在这就是咱老百姓的菜，吃着就是这么顺心，顺口，顺味，这吃的才叫舒坦。你觉得呢？
除了上面提到的菜，其它好吃的菜也不少，如;锅包肉，菜包饭，粉皮等都很好吃
以上仅代表个人观点和对东北菜的一点点了解。我并不是东北人，只是吃过东北菜之后的一点感受。
谢邀。曾多次去东北，东北的食物给人的感觉首先是分量足，堆头大。东北的粉条炖猪肉很好吃，东北的小鸡炖蘑菇很好吃，东北的凉皮黄瓜拌肉很好吃，东北的红肠很好吃，东北的冻豆腐炖肉很好吃，东北的辣***炖鱼很好吃…。
谢谢邀请:
1.东北包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，以炖菜为主。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。，例如酸菜.比较出名的菜还包括地三鲜,酱骨架,杀猪菜,以及一些融会了少数民族特色的菜类,包括东北鲜族人的烧烤。
2.我记得小时候在东北过年的时候，家家户户杀猪那时候做出了一大锅杀猪菜、大家坐在火炕上一起吃、想想小时候的味道，回味无穷。
4.以上是我个人意见，尽供参考。
东北菜量大实惠。小鸡炖蘑菇。杀猪菜。用料，猪大骨，五花肉熬的老汤，肉用筷子扎下出血就捞岀来，放凉切片，酸菜切丝，血肠切片，粉条，大葱，姜，花椒，大料，鸡精，盐，最好不放酱油，吃的时候沾蒜酱。
东北地大物博，有着我国唯一的黑土地***，土壤中富含丰富的腐殖质，生产出来的农牧肉鱼类产品的质量，可以说在我国最为上乘。
▲小鸡炖蘑菇▲
东北人脑灵手巧，依靠食材天然的本性，在不加调料（或加很少调料）情况下，创造了丰富多彩的美食。
东北人为人大气，喜欢大碗喝酒，大口吃肉。东北菜也像东北人的性格，粗线条，不拘泥于细节。其中的烹饪方法“炖”，正好迎合了东北食材的纯（天然）和东北人的豪爽气质。
东北人要解馋，想***吃一顿，往往都说：“猪肉炖粉条，可劲造”，可见炖菜在东北人心中的地位是多么重要。
▲猪肉炖粉条▲
猪肉炖粉条，不用多说，是东北菜中的的代表。宽粉条（土豆粉）吸足了猪肉的香气，肉炖的糯而不腻。对于第一次大口吃的外地人来说，这是最难忘的味道，也是最粗犷的感受。
东北人把炖，发挥到了极致：炖茄子、炖土豆、炖***、炖豆腐、炖鹅、炖狗肉、***炖豆腐、鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇……只要你能想象出来，一切的食材，东北人都会给你炖出来。要不怎么在东北，还有一种菜，叫“东北乱炖”呢？
▲鲶鱼炖茄子▲
在东北炖菜中，我最想吃的一道菜，是小鸡炖蘑菇。东北人做小鸡炖蘑菇，讲究的鸡是当地的“小笨鸡”，肉瘦而不柴。榛蘑最正宗，劲道而榛香味浓郁。不用加太多调料，一颗八角、几粒花椒、一段大葱、一小勺料酒 在东北人的巧手下，香喷喷的小鸡炖蘑菇，就会上到餐桌上。虽然看相不足，但味美却一定让你终生难忘。
到此，以上就是小编对于东北美食当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北美食当地美食特色的2点解答对大家有用。
