大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于印度当地特色美食街头美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍印度当地特色美食街头美食的解答,让我们一起看看吧。
大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗?
我吃过一种叫印度飞饼,听说在印度很火。
据说是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
厨师制作的时候象表演一样,很精彩,尝尝确是不错。
在每个国家,都会有很多的文化习俗,但是对于吃货来说,更关心的则是饮食文化。毕竟每个国家都会有自己独特的美食,可能是很多人一辈子都没有吃过的味道,不过我很庆幸自己生在中国,因为中国的美食才是很多国家的朋友所羡慕的,不仅种类多,还超级好吃。 虽然中国美食非常多,多到吃不完,但是对于中国人来说,那也是非常好奇其他国家的美食是怎么样的,也许都是很好吃的,也有可能都是不好吃。比如前不久就无意间看到国外的街边美食小吃,这样的街边小吃份量非常多,还是可以自行搭配的。比如眼前的这一摊煎饼,看起来非常有食欲,虽然有些厚,但是感觉量很足够。其实这不是用来单卖的,这煎饼还得搭配其他的食物来进行制作。另外一款美食也是如此,也是需要跟其他食物搭在一起,不能单独卖。一锅热腾腾的美食里面全是圆圆的食物,很像中国的肉丸子。 先是会看到小贩拿出一个盒子,里面装的就是切好了的煎饼,然后在上面会放上一些配料,比如说很多的蔬菜,其实不仅仅只有蔬菜,甚至还有一些意大利面和一些蔬菜,看起来非常不错,你喜欢怎么吃就怎么搭。最后还需要加上一些酱料才行,就这样满满的一盒很丰富。不仅仅是可以放上蔬菜和意大利面而已,甚至如果你加钱的话还可以加上刚刚那一大锅油的丸子,连酱料都是可以自己进行挑选的,看起来非常像中国的快餐盒饭。
出国旅游一个是看未见过的世界一个是吃遍当地特色美食。如果去巴黎不吃可丽饼,去香港不吃鸡蛋仔,在牙买加没尝试风味烤鸡,一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。尝试街边小吃会让旅行更加完整,是品尝当地人文历史的一种方式。在世界上许多国家,如果你忽略了街上卖的东西,那你错过的不仅仅是一顿廉价快速的午餐。
1、去越南吃越南法式长棍面包
法式长棍面包是法国在东南亚殖民时留下来的产物,完美地融合西方和东方的食材。馅料可供选择,标准的长棍面包里有酿肉 ( 可能是烤猪肉,肉丸或冷盘 ) 、黄瓜片、香菜、腌萝卜和白萝卜、鹅肝酱和蛋黄酱。 长棍面包在越南的流行趋势有增无减,在西方国家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的长棍面包是在西贡的街上。
2、去曼谷吃沙爹猪肉
在整个东南亚,沙爹牛肉和鸡肉较多,但唯独在泰国沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制,再用木炭烤制。但猪肉只是这道菜的一部分,按照泰国的传统做法,沙爹猪肉会和黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱放在一起。
沙爹肉起源于印度尼西亚,但它在泰国的人气会让全世界都觉得这是道泰国菜,几乎每一处户外烧烤都有它的身影。
3、去布宜诺吃香肠面包
香肠三明治是南美街头的主食,在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版:首先烤制牛肉猪肉混合的香肠,从中间切开,放在硬皮面包上,再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。 在体育运动场地里,香肠面包很热门,而且常常被当做烧烤前的开胃菜。
4、去孟买吃贝尔普里
印度的街头小吃统称为 "chaat",地区间差别很大,但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此,想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。贝尔普里是膨化大米的组合,形似面条的炒粉条叫 SEV,再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味,达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来,但在路边摊上也可以找到它。
今天分享一款我最喜欢吃的缅甸甩手粑粑,特点:好吃易做,口感甜味,外酥里嫩
材料:中筋面粉,鸡蛋,食用油,白糖,炼乳,自己喜欢吃的水果
做法:面粉加入温水,揉至起筋,揉软一些,分成拳头大小,表面整个涂油放入碗中,加保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时;准备好自己喜欢吃的水果,切细放入碗中,打入一个鸡蛋,加白糖,调匀备用;锅中下油,小火烧开,油温烧至七成热,此步骤在即将甩饼前做,以便甩好的饼立马下锅,不变型,烧油的过程中甩饼;案板需要大一些,光滑一些,案板涂油,取出面团,先把面团拿手压出一个饼型(如图)然后两手握住面团,放到案板上慢慢甩,甩一下放案板一下(此过程难以语言描述,具体看图),至面饼甩出吹弹可破,有点像吹出来的泡泡糖那样薄就可以了;面饼摊开,把准备好的馅料倒入面饼,然后把边折起来,防止馅料流出,放入锅中炸至表面金黄,取出,切成小块,放入盘中,淋上炼乳即可。
一款香甜可口的缅甸甩手粑粑就制作完成啦!
首推韩国鲫鱼饼:
有一道鲫鱼饼,又叫鱼型烧和小鱼饼,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料
据说,小鱼饼的制作,在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具,将和好的面倒入其中,放在火上翻 烤,香气四溢,美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形,已经与现在的小鱼饼有些相似,后 来的制作者们又不断改进精做,在面中添加各种美味的馅料,口味及外形也越来越精致、 美观,后来小鱼饼逐渐成为***、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然,由于当时制作 成本较高,百姓平时根本吃不上,一直到光复后,随着经济飞速发展,小鱼饼才真正发展 成今天这样随处可见的街头美食。
制作:
1.将净鱼肉用刀剁茸,盛入盆内;
2.菠菜择洗干净,切段;
3.香菇去蒂洗净,用冷水涨发,大的一撕两半,待用;
4.用碗盛清水100毫升,加入淀粉调匀,倒入盛鱼茸的盆内和匀;
5.和匀的鱼茸再加入细盐10克,从左至右顺一个方向搅打,加入鲜蛋搅打上劲;
6.锅置中火烧热,加入菜籽油,加热至六成,用左手抓鱼茸,以拇指与食指间挤出,略比肉丸大些,用瓷汤匙蘸水,逐个舀入油锅中炸;
去印度旅游,请问能吃到哪些特色小吃?
首先非常感谢邀请
印度是世界上受宗教影响最深的国家之一,宗教影响着社会文化的每一部分。
印度的宗教信仰十分复杂,看过阿米尔汗主演的《外星醉汉PK地球神》的话应该会有很深的印象。宗教信仰的不同导致印度人的饮食习惯也大有不同,从而形成了种类繁多的街边小吃。
除去大家熟知的咖喱之外,印度还有不少知名的街边小吃,味道也很不错!(不过在此提醒一下,在尝试印度街边小吃之前,一定要准备好止泻药,因为印度街边小吃的卫生条件确实不是太好!)不过,既然来到了印度这个神秘的国度,不大胆的尝试一下又怎么算深入了解印度呢!
炸面球
印度街头最常见的一种小吃,其实就是空心的油炸球,小贩会在球上掏个洞,然后放上土豆,洋葱,番茄等印度常见的配料,再浇上一种绿色的液体,放上盐和香料就可以吃了。吃的时候一定要一口吞掉,不然汤汁会流出来。
炸饺子
有点像我们中国的饺子,不过是三角形的。里面包着土豆,奶酪,羊肉,鸡肉,洋葱等馅料,吃的时候可以蘸酱,还是很不错的。
印度人吃什么?
高种姓者吃素。因为他们认为吃肉会拉低自己的身份,肉是低种姓才爱吃的东西。吃肉的人里有吃牛的(***),和吃猪的(印度教)。鸡肉鱼肉则通行。印度人喜欢咖喱和油炸食物。也喜欢炒饭。但都离不开生洋葱和香料。主食是米饭和面包。引种宗教甚多一个宗教下还有不同的分支,每个分支的食物有各有忌讳和特点。比较极端的据我所知有吃恒河浮尸的。
谢邀。虽然去过印度,但正宗的印度餐从没吃过,不论是街边小吃还是宾馆的大餐,印度菜一看就令人没有食欲。不管什么食材,都打成糊状烩一锅,不知里面都是些什么东西,宁愿四处找中餐馆或肯德鸡麦当劳之类的快餐充饥,也不敢尝一下印度菜。据我观察,印度菜很少有荤,大多是素菜。牛是绝对不许吃的,猪肉由于宗教关系,也很少上餐桌,唯一在宾馆吃到一次紅烧羊肉,味道不错,接近中餐,不知算不算是正宗印度菜?
虽然印度国土面积只有290万平方公里,只相当于我国的三分之一,但可用耕地面积却比我国要多不少,所以它可谓是货真价实的农业大国,印度的历史同样悠远,所以也创造了不一样的饮食文化,而且受宗教和环境影响颇深。
同我国一样,印度也分菜系,南北有很大差异,比如靠近咖啡产地的南方喜欢喝咖啡,而在恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候温润,适合种植茶叶,所以饮品变成了茶,但无论是咖啡还是茶叶,印度人都会加上牛奶和糖,北方的主食以谷物,面包为主,喜欢吃辣的,可以吃肉,而南方则以素食为主,吃米饭与咖喱。
除此之外水果也是印度人所钟爱的食品,这可能与印度盛产水果有关,比较便宜,一打优质的***只需要7到8个卢比,还不到1块人民币,其余诸如荔枝,芒果,石榴,菠萝蜜,椰子,木瓜,西瓜,也都不贵,这点和我国很像,唯一的不同,就是我们比他们贵多了,好无奈啊,我好想去印度吃水果去。
印度人的正餐,通常以汤开始,菜肴放在一个大托盘里一起端上来,菜品也十分丰富,比如带有蒙古特色的波亚尼炖饭,奶油鸡,坦都里烤鸡,菠菜吉士,等等。
提高印度菜不得不提到咖喱,咖喱在印度人的日常生活在可是不可或缺的存在,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁,不知道别人感觉怎么样,反正无论对于它的味道还是模样,我觉得并适合我。
印度的街边小吃也十分丰富,比如,煎土豆饼(就是把土豆碎块压成直径约8厘米的圆形饼煎着吃)炸咖喱角(煎炸各种咖喱和土豆),罗提(面团以旋圈式做成轻薄脆的印度饼,再放入油锅中油炸),普里(宛如手掌大的圆饼油炸时会鼓起来,圆饼中央则呈现空心状态),沙摩沙(三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料),他们还有印度的“煎饼果子这个很适合我”。
到此,以上就是小编对于印度当地特色美食街头美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于印度当地特色美食街头美食的3点解答对大家有用。