大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统美食分享当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统美食分享当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。
我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。
第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。
我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。
俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。
宣化十大名菜排名？
1、莜面窝窝
宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。
2、山药鱼
山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。山药鱼在宣化的很多餐厅都可以品尝到。
3、粉坨
粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是***，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，等盐水和辣椒油全部浸入粉坨条缝中，从一边把粉坨带盐水扒入口中，凉凉的，一股甜豆面味儿夹着微辣的麻油味儿，让人觉着软绵、爽口，回味无穷。
湖南衡阳祁东十大名菜？
1、炸椿卷，炸椿卷是衡阳传统小吃。味道焦脆香酥、鲜美；
2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；
3、口味金牛蹄。
4、开屏武昌鱼，这道菜造型美观，质地细嫩，鲜香微辣；
5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；
6、渣江“***羊肉”；
7、海蛋，海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜；
8、衡东土菜，衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广；
9、衡阳打鱼丸子，味道嫩滑鲜美，又爽口又有嚼劲；
10、渣江米粉，渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。
到此，以上就是小编对于传统美食分享当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统美食分享当地特色美食的3点解答对大家有用。
