大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳美食却不是当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洛阳美食却不是当地美食的解答，让我们一起看看吧。
洛阳的汤在其他地方为什么不火？
饮食习惯不同吧，出了市区大部分洛阳人早上还是喜欢豆浆、油条、胡辣汤、包子、稀饭、鸡蛋灌饼、煎饼果子来一套等，部分人喜欢喝汤，本人么也不是经常喝汤，偶尔早上或者中午来碗豆腐汤或牛肉汤。要说汤火，可以去洛栾快速通道上陆浑水库附近的库区羊汤，那人真多，早上卖到晚上，汤清鲜而不腻，生意好的很。
洛阳对自己的特色饮食宣传保护不够，同样是牛肉汤淮南牛肉汤在江苏.浙江很多地方都能看到。洛阳美食要么在其他地方火不起来，要么被其他地方宣传是是人家地方的特色小吃比如郑州烩面，西安涮牛肚
洛阳是一座有着悠远历史的九朝古都。洛阳老城更是一处凝聚着河洛历史文化的一个缩影。走入老街，只要用心感受依然能够发现很多保留完好的历史遗迹。鼓楼，文峰塔，青石板小路以及明清时修建的王家老房子和街道两旁的古老的门面……凝视着它，在恍惚之间会把你带入百年前那繁华盛世。
2012年3月25日，随游走部落的部分队友，参加了“走进老街，感悟历史”活动。活动结束后，又和几位朋友从鼓楼散步到文峰塔，用白天活动中所了解的一些知识，边走边饶有情趣做起了讲解员。呵呵~其实，我很清楚以朋友的知识和文化修养，我这也绝对算是班门弄斧。好在朋友懂得尊重之理，在我说过之后又恰当的给以补充。
说了洛阳的历史遗迹，又说到洛阳的传统饮食文化。除了我所知道的洛阳水席之外，我只知道另一个特色是洛阳的汤，至于汤的分类，我倒不清楚。朋友告诉我，洛阳的汤也是很有讲究的，汤有八大汤，四荤四素。四荤：牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，杂肝汤。四素：豆腐汤，丸子汤，不翻汤，胡辣汤。
回来后，根据朋友所讲，在网上查到了关于洛阳有名的八大汤的有关资料。了解一些洛阳的特色饮食和一些历史文化，也不枉自己生活在洛阳几十年。
洛阳八大汤：
牛肉汤 牛肉汤有甜咸两种，肉肥汤鲜，煮汤辅料全，味道尤鲜。
羊肉汤 用鲜羊肉，香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
驴肉汤 天上龙肉，地上驴肉！驴肉黑而型散，但香味醇，入口后回味持久。
杂肝汤 浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比。“清晨一碗汤，神仙都不当”。
豆腐汤 豆腐汤是全素汤，爽而不腻，淡而不薄，清香可口。
丸子汤 有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味香可口。
不翻汤 味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。已有120多年的历史。
胡辣汤 已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。
听到“我是河南人”，“我是郑州人”，“我是洛阳人”感受是否有区别？
我是洛阳的！在外面有人问我哪里，我一般回答我是洛阳的！大家便明白了！由此可见我们洛阳知名度还是蛮高的！洛阳是我国的名城，是历史上建都最早的城市，是有名的九朝古都！再加上近几年的发展，洛阳已经成为镶嵌在豫西的一颗璀璨明珠！特别是前几天中秋盛典在我们洛阳应天们举行，再一次让洛阳名闻全国，远扬世界！这就是我为什么说我是洛阳人的原因！
额，洛阳给别人的感觉不一样吧，打比方洛阳涧西区属于厂矿，在组建厂矿人员的时候，都是从全国各省调过来的家庭，整个洛阳市涧西区可以说没有几个是土生土长的洛阳（河南）人
这个问题我觉得我很有权回答哦
（这张图是郑州，学校门口，去郑州两年的我，手机里确实没存那么多郑州的照片，感觉没啥拍的，可能是在洛阳生活时间长，拍景点拍习惯了，所以就不太喜欢拍一些建筑之类的，完全是个人爱好、因素哈，不管郑州的事）
（去年清明，从郑州回洛阳，在火车站随手拍了一张）
做为一个洛阳人，去郑州上了两年学。表示洛阳是真的很好真的只有出去转转 才会发现洛阳有多好
在郑州念叨的最多的就是洛阳。念叨洛阳的美食、洛阳的风景、洛阳的人文历史等等等等。
对于从小在洛阳长大的我来说，洛阳本地的好多风景区都没去过，不是因为他不喜欢出去玩，而是因为洛阳的景点实在是太多太多了。而到了郑州后，想出去玩，却发现其实没啥好玩的地方，我又不喜欢逛商场，所以对于我而言，郑州几乎是没有可以好好玩的风景区。
（去年国庆路过黄河，当时下着小雨，随手拍了一张，有没有感受到周杰伦歌曲里那句歌词“天青色等烟雨，而我在等你”，我认为这就是所谓的“天青色”，那种烟雨朦胧的感觉）
（去年国庆拍的洛阳上阳宫）
做为一个洛阳人，本篇回答肯定对洛阳的主观感受比较多，也都是本人真真实实的感受。
在《舌尖上的中国》中，洛阳出现的美食是什么？
作为十三朝古都的洛阳从来不缺乏美食，她也素有“汤城”的美誉，历来都是美食爱好者的“天堂”。然而令人遗憾的是在央视美食纪录片《舌尖上的中国》中，却鲜有镜头，在播出的好几季中，连续追“剧”最终发现了一幕洛阳的美食，那就是第二季第5集《相逢》中作为片头出现的：牡丹燕菜！虽然是配角出现，但是看到这短短一幕镜头，足以让我这个洛阳吃货过目不忘！
说起这道菜，据说之前称之为“洛阳燕菜”，后来的“牡丹燕菜”据说是因为周总理，他品尝过后给出了“洛阳牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花”的评价，从此“洛阳燕菜”便有了“牡丹燕菜”这个名字。这道菜造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富，也历来是人们来洛阳不可错过的美食之一，至于在哪里才能吃到正宗的牡丹燕菜，小编慢慢跟你说！
相传牡丹燕菜始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。又称牡丹燕菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。它的传说非常的多，当然绕不开第一女皇武则天了。这道菜最为独特之处是把普普通通的白萝卜，经过多层工序精心烹制，做出燕窝的味道来，更为厉害的是，菜成之后淋上汤汁，宛如一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，无不令人拍手称绝！
那么话说回来，对于外地游客想吃到正宗的牡丹燕菜，值得推荐的有哪几家呢？
首先，名声最响亮的是位于老城的“真不同饭店”。始创于1895年，迄今已有百余年历史，是中华老字号、中华餐饮名店（容易太多了，不一一列举，感兴趣的可以自己查下），不过价格也随着称呼水涨船高，去里边吃水席，最大的一个亮点是有打扮成宫女和太监的店员为你布菜，还能跟“导游”似的讲解菜品的典故，让你在美食中领略洛阳的故事。
其次，小编更倾向于“管记水席”，尤其是对于普通老百姓（吃货）来说，跟接地气。管记水席在老街内小胡同里，很有名。也曾经入围过中国最好吃的100家餐厅。酸汤焦炸丸子、连汤肉片、牡丹燕菜、蜜汁红薯、八宝饭等等，配上馒头。别说有多带劲！
至于其它的水席楼还有很多，比如洛阳水席园、建坤水席宫、九府水席老店等等，能说起来名号的还有很多，在这里也就不一一列举了。每个人口味不同，所以还是得靠各位“老吃家”自己去品尝，不知道有没有喜欢吃水席的网友呢？评论区等你！
到此，以上就是小编对于洛阳美食却不是当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳美食却不是当地美食的3点解答对大家有用。
