大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于顺德北滘当地美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍顺德北滘当地美食的解答,让我们一起看看吧。
顺德黄鱼鱼生哪里吃?
一定要去顺德吃
顺德鱼生,曾经上过火爆全中国的美食纪录片《风味人间》。这道美食从选材、刀工和做法都极其讲究,所以也美味无比。我们自己在家也做一道家常版的吧。
(图片来源网络,侵删)
顺德鱼生的食材:
皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱 半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量
顺德鱼生的做法:
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1.准备工作,各种蔬菜切丝(还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等);
2.葱姜蒜切碎后,热锅放油炒香,加盐调味;
3.新鲜的活鱼现杀完后洗净,放入冰箱冷藏20分钟左右;
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顺德吃鱼生好去处推荐如下:
顺德鱼生,可谓是最能品出鱼本味的吃法,不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩,薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生,都是即点、即切、即食,保持着极致的鲜味。柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料,也是不少于十种!
吃法:在一堆配料里选择自己喜欢的,加上纯正靓花生油搅拌均匀,一口吃进嘴里,鱼生冰凉、爽滑、鲜甜的口感令人回味无穷。
序号 单位名称
1 顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼
2 广东顺德味可道宴席酒楼有限公司
3 佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司
4 广东顺德汇厨餐饮管理有限公司
5 佛山市顺德区勒流新金唐饭店
6 顺德区大良刘培饭店
到此,以上就是小编对于顺德北滘当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于顺德北滘当地美食的1点解答对大家有用。