大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遂溪当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍遂溪当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
遂溪特色小吃？
遂溪作为“中国第一甜县”从古到今都是我国的产糖名镇，经过千百年的传承与创新，遂溪古法制糖技艺，，着其特殊性与独有性。经由古法制糖技艺出来的红糖，醇厚香甜 滋养补血，遂溪制糖技艺，是“广东省非物质文化遗产”之一
遂溪人的“长寿秘诀”是什么？
“可能其中有红海米的一份功劳”
都说红海米
是一款“吃着海鲜”长大的贵族米
有益肠健脾 补血抗癌的功效
荷香蒸海边鸭
***用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，脂肪肪含量低。荷叶和菜吸收了鸭肉的脂肪，让鸭肉变得肥而不腻。所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味，鸭味香浓，甘甜醒胃。
西施稻香肉
色泽红润，口感纯正，肥而不腻，淡淡的稻草香与肉香相互渗透，别有风味。
脆皮烧鸡
腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。
花生炒鳝肚
软糯爽口，富有弹性，含高蛋白质，具有和胃、强肾、补气等功效。
在遂溪，怎样才能吃到最正宗的味道？
说起遂溪美食，相信广大饕餮吃货并不能第一反应“where”，但如果查了下地图，得知原来在广东湛江，吃货心中便自有主张——吃货区的美食，自然不会差。
遂溪的正宗味道都是非常接地气的，不是什么豪华的宫廷菜，但却都是实打实的市井小吃。
比如遂溪的牛杂，牛杂很多地方都有，有名的也不少，但遂溪的可以独树一帜，也拜岭南清新粤菜风的影响。
最有名的是在遂溪东圩，东圩市场里有许多老牌牛腩店，黄豆酱与蒜蓉酱为调料，将牛肚、牛腩、牛肺连同汤水，盛得满满一碗，夹起一块，蘸点酱料，入口一嚼，牛杂的味道香浓四溢，清甜味鲜，肥而不腻，风味独特。
湛江遂溪做菜讲究天然本味，做法极其简单，但味道鲜美至极。秘诀在于选择新鲜食材，直接加工，保持了食材的原汁原味。“清汤牛杂”是用牛骨大汤煮的，里面的牛肠、牛肚、牛筋等多了几分牛肉的清香，
首先师傅将已熬好的牛肉、牛肚、牛筋、牛腩、牛肠等切好倒入瓦煲里，再盛入秘制的高温汤水，端上桌后牛肉仍然升腾热气，飘着葱花。
热腾腾的牛杂与汤粉芳香四溢，让人看着都食指大动垂涎欲滴。夹一块牛肉蘸秘制的黄豆酱，入口一嚼，香脆可口，油而不腻，再尝一口汤，清甜鲜美，回味无穷。湛江遂溪的牛杂平实味美，回味悠长，没有丝毫浮华。
去遂溪，一定要去吃遂溪的北潭蚝。蚝，学名叫牡蛎，属贝类动物。其肉不但味道鲜美，而且营养成分很高，素有“海洋牛奶”的美称。
北潭海区所养的蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆，蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点，蚝体中的含锌量(有机锌)高于目前已知的所有食物。入秋后的蚝又大又肥，鲜嫩可口。北潭鲜蚝的吃法多种多样，可以做成焖蚝、炸蚝、红烧蚝、壳炊蚝、蚝饭、铁板蚝，姜葱蚝、蚝煲鸡、蚝饼等几十种桌上佳肴.
上次朋友请吃的烤生蚝，一直念念不忘，生蚝加上蒜末，少许辣椒，葱花，烤的油滋滋香喷喷的，老远就闻到香味了。喜欢的朋友们可以去尝一尝。
你们觉得廉江的食物好吃吗？有什么经历分享？
如果站在我的立场，廉江的食物是世界上最好吃的食物，因为我是土生土长的廉江人，廉江的食物对于我来说，已经不仅仅是用来满足口腹之欲的东西，它还承载着对家乡的思念之情，还有儿时的种种回忆。一口家乡味，满腔思乡情。
廉江有22个镇，美食更是多不胜数，有早已名声在外的安铺白切鸡，皮金黄，肉细腻，肥瘦适中，一口咬入，滿嘴生香。
更有车板泥虫粥，泥虫个肥，肉脆，鲜甜可口，即点即煲，无需味精，同样鲜美无比。
红江农场产的红江橙更是国宴佳果，皮薄，水多，少核，无渣。肉色橙红，酸中有甜，甜中带酸，确实人间佳果。
河唇鱼头汤，塘蓬扣肉，横山煎堆，牛杂，鸡酒，猪脚醋……太多太多好吃的了，如果你是外地到廉江玩，建议行程最少安排三天，要不你吃不到几种美食，会有入金山而空手归的感觉[呲牙][呲牙]
你好，很高兴回答你的问题！
接下来我将介绍廉江的美食--簸萁炊～
第一步：首先把所有材料混合一起搅拌均匀，然后放置30分钟。
第二步：一层一层蒸混合液，差不多每层蒸3-5分钟，具体看情况，觉得熟了的，就再放入一层，记得没勺都要搅拌均匀再蒸。
第三步：到到最后一层时，蒸10分钟左右，宁可蒸过头，也不可蒸不熟哦，到后面拿起来不熟的话就不够滑溜溜的啦。
第四步，将蒸好的簸萁炊切成一小块一小块的，加入蒜蓉酱油和花生油就完成啦。
学会的话就试试吧！
到此，以上就是小编对于遂溪当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于遂溪当地特色美食的3点解答对大家有用。
