大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠安当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍惠安当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
惠安特产小吃？
1 惠安五花肠
福建惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，上菜前，用热油氽后。也可洒上白糖和五香胡椒粉，配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。
2 崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
3 小岞黄花鱼
小岞黄花鱼是福建省惠安小岞镇的特产之一。小岞人有句俚语：六月黄花小人参。农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是“六月六”为最补（即初六、十六、廿六）．选择黄花鱼很讲究；取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，太大则皮鳞厚，太小则骨多鱼质未到火候，最好为二，三斤左右，肉细嫩而绝腥味。
4 惠安鱼松
惠安崇武最好吃的小吃？
以下是一些惠安崇武的知名小吃：
- 鱼卷：选用鲜鱼作原材料，用来煎炸，柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香；用来煮汤，鲜香爽滑，入口后让人回味无穷。
- 獭窟鱼签：金***的酥脆外皮，包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末。外观形似月牙，炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝。
- 地瓜粉团：地瓜粉及各种配料，如花生、三层肉、虾皮或虾仁加水混合搅拌后，煮熟，加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。
- 炸浮粿：咬开香脆的外皮，细嫩的海蛎和清甜的猪肉混合着蒜香的汁水暴入口中。
- 猪仔粿：因其外形像小猪而得名，有咸和甜两种口味，嫩滑而不腻，香甜适口。
- 菜头丸：萝卜丝、肉馅和地瓜粉混合制成的丸子，或蒸或炸，油炸过的菜头丸外焦里嫩，蒸熟后的菜头丸则有嚼劲，且其外表晶莹剔透，味道清香甘甜。
福建惠安有什么特产？
一、惠安石雕
一说起惠安，大家估计首先想到的会是惠安石雕，2015年联合国教科文组织“世界手工艺理事会”授予惠安“世界石雕之都”的称号。然而惠安石雕可不是方便携带的特产 ，如果喜欢，现在还是有很多日用器皿、摆设观赏品、旅游纪念品等的精美惠安石雕制品可买回收藏。
二、惠安崇武鱼卷
其次介绍下来到惠安，必须推荐不能错过的美食——崇武鱼卷。崇武人出外探亲访友带上他们的特产鱼卷作为访客伴手礼。不少人去惠安出差旅游甚至是路过也喜欢带上崇武鱼卷。
崇武也是泉州的十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。 可炒、可清蒸、可煎炸、也可放入火锅或汤类烹煮。如若喜欢重口的，可蘸酱油、醋、甜辣酱等，依个人口味而定。
三、小岞鱿鱼干
惠安小岞鱿鱼干在闽南地区也是很受欢迎。渔民将捕捞的上等鱿鱼劈开，一串串穿起来然后挂起，晒干后制成鱿鱼干，为小岞一大特色风味。
闽南家常菜很经常需要用到“鱿鱼干”调味，例如熬汤的时候，扔一点进去慢炖，会让汤底更加鲜美，又或者煮面，粉条的时候，也时长会加一点，使得面粉的汤底更醇厚，更香甜。
四、惠安五花肠
福建惠安特产五花肠新婚宴席也会出现，原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，上菜前，用热油氽后。也可洒上白糖和五香胡椒粉，配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。
到此，以上就是小编对于惠安当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠安当地特色美食的3点解答对大家有用。
