大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁化县当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宁化县当地美食的解答，让我们一起看看吧。
你知道的宁化客家美食有哪些？
三明宁化的美食特别多，有客家擂茶、延祥贡茶、河龙贡米、客家酒娘、韭菜包、烧卖、生鱼片、田鼠干、豆腐驼子、黄馃、粉皮、伊府面、客家"八大碗"、淮土茶油、辣椒干、咸笋干、肉糕、大卷等等这些宁化独特的美食，12月31日客宁化家寻味记将会有各大美食，在山水间一饱口福，无疑是这个元旦最好的去处。
宁化是三明的一个县。宁化的美食也很多。宁化客家小吃是宁化的客家先民因常年的迁徙生活所创造出来的，很多都很有特色。
简单跟你介绍几样吧。
比如烧麦。
宁化的烧麦与我们平时吃的烧麦不大相同。宁化的烧麦是用芋子、白萝卜还有地瓜粉做的。地瓜粉和芋子做成粉皮，白萝卜和瘦肉、香菇、冬笋等加入盐、味精、料酒等一起炒制，炒制后再加入麻油、猪肉提香。再把做好的馅料裹入芋子和地瓜粉做成的皮里包起来，捏成上小下大的塔形。最后上笼蒸熟后即可食用。
比如鱼生。
福建宁化有什么好玩好吃的？
宁化十大旅游景点:1丶宁化客家祖地，2丶天鹅洞群，3丶蛟湖，4丶石壁村，5丶北山革命纪念园，6丶客家石壁，7丶牙梳山自然保护区，8丶神风龙宫，9丶老虎岩洞，10丶河龙村等等。宁化美食有:宁化薏米，淮土茶油，宁化田鼠干，蛋菰，宁化生鱼片，宁化鱼生，宁化地瓜粉，宁化生鱼脍，宁化客源酒娘等等。
之前去过宁化，对这个地方印象很深，所以来给题主分享一下我觉得宁化必去的一些地方。
必须要去一趟宁化湖村的蛟湖，蛟湖也叫“龙王潭”。听到这名字我猜你很容易产生在这个深不可测的湖底藏有蛟龙的联想。蛟湖位于距离宁化县城32公里远的东部湖村张家湾，原来因为被石灰岩所溶蚀而形成的漏斗，后由于地下岩溶水源的不断补给形成湖泊。基本上算是一个天然的内陆湖，
蛟湖属喀斯特地貌，如果用学术界的话来形容就是"上升自流泉喀斯特溶潭湖"。听宁化本地的居民说，来过宁化的专家到现在都不能够检测出它深度到底有多少，并且不管大旱还是洪涝都不会产生任何变化，真的是很神奇了。
其实逛蛟湖的话，可以选择住在蛟湖小镇上。蛟湖小镇是从客家、闽南地区征集了明清至民国时期最具风格的古民宅进行修旧如旧的复建，形成了风格迥异的仿明清复古建筑群。这里集民宿、吃饭、玩乐、观光为一体的农家乐，如果题主来自城市的话，倒是可以趁机好好体验一番农家乐。
出了名的宁化小吃烧卖这里也有，我猜你会想不就是烧卖吗？大街小巷不都有吗？那你就错啦。烧卖是一种有特色的宁化美食，它与其它地方烧卖的做法最大的区别在于烧卖皮，它使用的是芋皮，咬起来特别有韧性。所以它又被叫做芋皮饺。所以个人觉得宁化客家烧卖算是喜宴或重大节日中必不可少的一道菜了。
希望能对你有帮助，如果大家知道其他美食也欢迎和我分享哈哈哈哈哈哈。
感谢邀请！
宁化主要以客家菜为主，在客家菜里白斩鸡是必不可少的的一道菜。原汁原味，皮爽肉滑，蘸上辣椒酱香辣美味深受人们喜爱。
用料:
主料:嫩三黄鸡1只
调料:料酒1小碗，姜30克，葱白适量
三黄鸡清洗干净后，用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个放入，水开后，煮五分钟左右捞出沥干
姜片和葱白放入清水锅中，烧开后关小，将整只鸡放入汤中，微火浸泡30~40分钟（看鸡大小决定），用筷子能轻松捅穿即可捞出。
马上泡入冰水中，浸泡30分钟
鸡肉用冰水浸泡之后捞出沥干，刷上香麻油
切块装盘
准备蘸酱:酱油、辣椒粉、香葱、加热香油
说起去福建旅游，大部分人的反应是厦门，福州，泉州。而宁化，是做攻略之前怎么也不会想到的城市。巧的是，有一次看文章，深深的被宁化所吸引，决定一定要找个周末去一趟。
天鹅洞，牙梳山，石壁，灵隐寺......之前完全想象到一个不大的宁化居然会有这么多的好玩的地方！湖村逛灵隐寺，蛟湖小镇，牙梳山，你能感受到宁化大街小巷的每个建筑都在诉说着属于自己的客家故事。宁化烧卖，老鼠干，松丸子，炒粉干。我能告诉你每一个都超级好吃么。宁化的美食的太多了，美味程度比起其他旅游城市要高很多平。
宁化，还有好多好多很不一样的小村小镇都值得有心人仔细探寻。这就是都是宁化，客家的历史和文化是它的内涵，它就是一位坐在门前摇着扇子晒太阳的老人，历经沧桑，平淡安详，吸引着每一个过客去聆听他的故事。
生鱼片，是客家美食系列中的奇葩。鱼片生吃，就是为了入口那一刻的鲜。如果你以为，随随便便买条鱼，就可以吃到和宁化生鱼片一样的鲜美，那就错了。生鱼片前头冠以宁化二字，依仗的，是当地的食材和技术。宁化生鱼片选用的是“四大家鱼”中的草鱼。草鱼吃草长大，不用担心什么药物残留。顶级的草鱼，藏在深山沟壑溪流中的小山塘里，可遇不可求。宁化县中沙乡廖家村就有这么一处小山塘，山泉水汇聚而成；三围小山树木葱茏。
去宁化，我建议最好的方式是漫步，用这些相对原始的方式去感受宁化她的历史文化和生活气息。在这里便感受到了这里的古朴，一点都不商业化，这也是宁化留给我的印象。
到此，以上就是小编对于宁化县当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁化县当地美食的2点解答对大家有用。
