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屏南小吃一捧雪花介绍？
一捧雪花是屏南的特色美食之一。其制作工艺独特，糯米选用高秆糯稻，赤豆选用藤本当年生新豆，砂糖选用初榨蔗糖。其具体做法如下：
1. 糯米和红豆提前浸泡两小时，上笼屉蒸煮熟透备用；
2. 锅中放入猪油、白糖翻炒入味，蒸熟的美容豆炒去外壳制成豆沙；
3. 取一干净的碗，内底部抹油，蒸熟的糯米盛上，中间放入豆沙馅，用手沾水压平；
4. 最后上桌前翻扣在盘中即可。
闽南语在福建方言中是最主要的吗？
福建地区的汉语方言可谓汗牛充栋，如从方言人数、分布范围、影响力等方面简单考量，闽南语可以称为“最主要的福建方言”之一。
闽南语，作为闽语的一支，在福建主要分布于泉州、厦门和漳州三市，以及龙岩和三明的部分县市，如新罗区、漳平市和大田县。
在福建之外，更有中国台湾省和新马泰等南洋诸国，可谓是跨省、跨国的汉语方言，更有甚者潮汕话、海南话、雷州话等也属于闽南语范畴，故而闽南语在海外也常被称为“福建话”，成为福建方言的代名词之一。
尽管闽南语人口众多、影响深远，但它却并不是福建方言的唯一，毕竟，与“闽南”相对，福建还有诸多并列的次方言，如闽东话、闽北话、闽中话和莆仙话等，更有不属于闽语范畴的客家话。
每一种方言都有其独到之处，其民系都有特定的民俗和风格，甚至这几种方言的区别大到让人怀疑是否身在同一个省份，以至于地处四维的福建人总是很难互相认作同乡，因为他们的普通话口音都会有离奇的不同音调，即所谓的十里不同音，隔乡不能言。
这便是福建，一个神奇的东南省份，而闽南语正如福建所表现的那样，低调而又不甘寂寞，然而她却绝不能代表福建，因为福建还有更多的特色，如福州、莆田。
是的，闽南语无论影响力，受众群体，传播范围，都可以说是福建里面最强大没有之一。海外马来西亚，新加坡，文莱等国家甚至称闽南语为福建话，闽南语有自己专属的文字，可表意，也可表音，他已经不单单是一种方言，说他是一种语言都不为过！
谢邀。福建的方言很杂很多，真是十里不同乡，八里不同音。比如莆田与福州相隔几十公里，讲话语音就完全不同。所以福州人认为莆田是濮人，娶个莆田女当老婆也是奇恥大辱。莆田人认为福州人是强盗，搶了女人杀了男人。在众多的方言中，以福州为代表的闽中话和以泉州漳州为代表的闽南话是福建两支最稳定的主要方言。一是人口众多，二是方言古老。这可能与楚国灭越国的处理方法有关。
公元前306年，越国王无疆率领大军攻打齐国。在大军行进到江口时，齐国派谋臣贿赂无疆，并说楚国才是两国共同的敌人。哄骗无疆从东面进攻楚国，齐国从北面进攻楚国。当时楚怀王正招募一批新兵在河南睢阳训练。于是派一支军队从长江顺流而下截断越军的后路和补给。派楚方城精锐甲兵携新兵营正面迎击越军。在前后夾击中，越军迅速崩溃，连无疆也死在乱军中。
由于无疆死得突然，没有安排后事。他的儿子们纷纷争权夺利。越二年，楚人乘机灭了越国。但允许越王室成员自由。这样，无疆的儿子们纷纷逃往福建当上大大小小闽王。其中大儿子玉建的闽越国最大，从福州到潮州。涵盖了整个闽南。由于闽越国存在七八位君主，立国有一二百年，武力强大，敢于攻打南越国和豫章郡，导致闽南人名声大振，也加速了闽越国的灭亡。
有个人并不是这认为，说听不懂，却写上闽南语骂人，在厦门工作最让他受不了的是一群讲闽南话的人，大家应该能猜到他写了那一句被怼回去。按常理说应是福州话才正常，不过，福建本省实存6种以上各自不同的方言体系，各自当仁不让，谁不说自己的家乡好，那么如何看待合适
就以自己的遊历述说：先说韩国人，我的同事都能书写大量汉字，读出来的叫汉文，一至十读音基本等同闽南语数字读音一致，多数文字单词单字也基本等同闽南语，只在一乡一腔上。菲律宾同事，如果用闽南语粗话对怼，没有听不懂的，反是国人听不懂，只知是福建话。菲律宾很多语言如食品类叫法都是与闽南语一致，豆腐，豆花，豆芽，面线，鲁面，甜粿，米薯，碗糕…等等其语言完全相同。曾多次去过东南亚各国接触到的多数祖籍来自福建的华人即使不是闽南人后裔，但是多数都会讲福建话指闽南语。去过海南岛，温州一带，也基本都只是十里不同腔之别
来自台湾地区的台湾同事就是所谓的外省人也都是讲不同口音的闽南语。国人最多最早听到的闽南语是中央人民广播电台节目，对台湾的客家话及闽南话广播，随后的流行港台歌曲使更广泛的人听过后知道什么是闽南语。一首闽南语歌曲爱拼才会赢的歌曲唱遍kTV，这个感染力度更加直接转化让人了解闽南语，歌曲作者阵百潭祖籍泉州，原唱叶启田祖籍漳州。（由于歌曲出处属地，曾争议才说明祖籍）
福建本省中的客家话和其他的几种主要方言，由于对外缺失传播途径和媒介，虽然在地通讲人数众多，分布地域很广，但无予视听，认知度自然式微，并无褒贬之意。
一个省，谁是政治、文化中心，谁就有话语权。福州作为福建省的唯一的政治文化中心，历史从来不曾中断，几时轮到闽南？
有人说闽南人漂洋过海，闽南话影响全世界，可是你见过那个闽南词语影响了你？从来都是粤语文化才有词语影响中国和全世界。泉州人肯定表示不服，我知道他们会怎么说，几首台湾歌曲和打拼，拜托那是经过改造的台湾语好不好？连台湾人都不承认那是闽南语。
要说海外华人华侨，福州地区并不比闽南少多少，起码西方发达国家更知道福清帮，论文化名人福州更是直接影响中国近代史的进程，这有泉州什么事儿？
当然了，现在福建在中国家喻户晓的是沙县小吃店，虽然基本上都是冒牌货，但你我都知道了福建有个沙县。
现在厦门泉州街头所谓的地方小吃特产什么的，其实都是台湾过来的冒牌货，早年我去泉州厦门，最难受的就是吃早餐，永远都是白粥就着咸得要死的腌菜脯榄角之类，还不如莆田，要吃还是要到福州。
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