本篇文章给大家谈谈福州当地老字号美食，以及福州有名的老字号饭店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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福州老字号必吃20餐厅
福州老字号必吃20餐厅 王胖子脆皮鸭 王胖子脆皮鸭是福州一家历史悠久的老字号，以其独特的脆皮鸭而闻名于城中。
福州美食推荐餐厅如下：聚春园大酒楼 “聚春园”始创于清同治四年（1865年），是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。
旺达小吃店（温泉支路）也是必吃的福州菜。我很喜欢这个的味道。鱼丸肉燕汤，芋头糊，脆皮大肠，各种海鲜都好吃！但是我觉得他的芋头有点油。：三坊七巷小吃篇永和鱼丸（南后街店）和同里肉燕老店（南后街店）。
福州十大特色美食
1、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
2、鸡茸鱼唇是福建福州市特色传统名菜，此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。
3、肉燕是福州地区的传统美食之一，被评为福建十大名小吃和中国金牌旅游小吃。太极芋泥（中国金牌旅游小吃）太极芋泥是福建福州一道特色传统名点，以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。
福州有哪些备受本地人好评的老字号餐厅?
1、福州鱼丸店：位于福州市台江区八一七北路的福州鱼丸店，是一家有着百年历史的老字号饭店。这里的鱼丸选用新鲜的鱼肉制作，口感鲜美、弹牙。此外，这里还有各种福州特色小吃，如炒肉糕、炸五香等，都是当地人的最爱。
2、福州老火锅城：位于福州市台江区的一家老火锅城，是福州人喜爱的火锅聚集地。店内环境宽敞明亮，提供多种口味的底料和各种新鲜的食材。此外，店内还提供自助调料区，顾客可以根据自己的口味调配自己喜欢的调料。
3、闽侯老福州酒楼：这家餐馆位于福州市闽侯县，是一家历史悠久的老字号餐馆。他们的菜品以福州本地特色为主，如福州鱼丸、福州炒面和福州炒饭等。这里的菜品味道鲜美，价格实惠。
4、福建闽菜馆：位于福州市区的福建闽菜馆，是一家具有悠久历史的老字号餐厅。这里的红烧牛肉选用优质的牛肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。搭配上餐厅特制的红烧汁，让人回味无穷。
5、福州老字号江湖菜馆：位于福州市鼓楼区东街口，这家餐厅有着悠久的历史，是福州人心中的老字号。这里的江湖菜口味地道，价格亲民。推荐菜品有水煮肉片、回锅肉、蚂蚁上树等。
福州特色美食小吃
福建小吃排行榜前十名有：佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。
一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。 肉燕 肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃。
福州肉燕 厦门海蛎煎 漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，是福建美食文化的重要组成部分。
福州小吃特色美食有佛跳墙、福州鱼丸等，其中佛跳墙以多种食材制成，口感鲜美；福州鱼丸则以选料精细、制作考究而著名，汤汁浓香、口感鲜嫩。小吃街汇聚各种地道的福州小吃，让人垂涎欲滴。
福州特色美食小吃有：锅边糊、肉燕、鱼丸、蛎饼、葱肉饼。
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