大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒泉当地网红美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒泉当地网红美食的解答，让我们一起看看吧。
酒泉有哪些美食呢？
大家好，我是二食兄。
酒泉作为中国北方重要城市，其美景、美食值得大家驻足欣赏，下面我就为大家分享下酒泉的美食。
它耐人回味而表现含蓄，灵动而不张扬，亲切地滋养感染了一批又一批到这片热土上的往来者，更是在酒泉人心中首屈一指，无可取代。
酒泉的糊锅与糊了锅的意思从根本上是不同的，甚至是大相径庭的。
酿皮子是一种麦面制品，制作工艺极易掌握。
敦煌酿皮子有的黄亮滑爽，有的洁白如玉。
将圆形的酿皮切成细长条，放几片面筋，加一点芥茉、蒜汁、辣椒、酱油和香醋，便可食用，口感韧性十足，口味酸辣爽快。
甘肃酒泉的美食
1、驴肉黄面
驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在沙漠边缘的敦煌市，驴肉是最好的食物。敦煌黄面细的就像是须毛，长如金线，柔韧耐拉
2、糊锅
糊锅是酒泉的一种特色小吃。 它并不是锅糊了的意思，而是一种以粉块、粉皮、麻花等作为主要原料，经多道工序制作而成的美食。它的成品色泽金黄，香气飘飘，吃起来面筋柔适口，吃下去还有回味，风味独特，让人回味无穷
3、炒拉条子
炒拉条子，是酒泉的一道特色美食，它是以拉面饼、土豆、油、盐、酱油等等作为主要原料制作而成。制成的拉条子色泽均匀，吃起来面条富有嚼劲，风味独特
4、锁阳油饼
甘肃省酒泉地区的著名特色小吃之一。锁阳油饼***用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉为主要食材，经过多道工序精制而成。刚出锅的锁阳油饼色泽呈咖啡色，蕴含锌、铁、胺等多种营养成分，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特
5、雪山驼掌
#蜀大侠#
阵阵浓香的火锅味，一下子就勾起了小编的口水，进入店内简单粗暴的点了个红味大侠锅就开吃！
龙头铜锅，看起来就不一般，觉得自己就是古代的贵族哈哈哈哈哈
人均：70元左右
地址：酒泉市民主街向北100米
记得再去甘肃游玩，别只关注河西走廊啦，酒泉的美景美食也值得一试👌
壹周君几年前去敦煌时，在酒泉也耍过几天，记忆中依旧是延续了甘肃地区面食为主的习惯，比如酿皮子、剪刀面、噪子面、浆水面之类的。
对了，还有驴肉黄面，所谓的“敦煌一绝”，其实就是一盘驴肉切片作菜蘸食，另一盘用手工拉制的黄面拌燥子作主食，外省人来了都觉得好吃，但本地人吃的少，这个挺奇怪。
还因为酒泉靠近新疆，所以拉条面、羊羔肉这些也是随处都能吃到。
至于壹周君久久难忘的，则是当地人常吃的一种早点——糊锅，鲜香辣爽，别有风味，
糊锅就是远在他乡酒泉游子的乡愁。当地大街小巷遍布了各式各样的糊锅馆子，一年四季生意都挺火爆，一口大锅支上火炉，几张小桌子，就是店里的全部家当。
糊锅的食材其实不复杂，原料是面粉、蚕豆粉、鸡肉、麻花，仅此而已，最多就是配料加上胡椒粉和姜粉，突出辣味。
将熬好的鸡汤，放入蚕豆粉汁煮成糊状，还有鸡丝和肉片，保持滚烫状态。客人要吃的时候，老板将面筋、麻花和粉皮放入汤面，稍微搅一搅然后便盛入碗中，加上调料，一份鸡肉浓香透着胡椒辛辣的糊锅就可以开动啦😁
酒泉有哪些传统风味特色小吃？
酒泉的特色小吃很多，我给您推荐下我最爱吃的小吃吧
1、香酥火烧
香酥火烧取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅***，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜。清真火烧则用胡麻油配制。
2、油酥馍
油酥馍，也叫糖酥馍：用烫面投入姜黄、红曲等味料，通过揉、卷、盘、压等技艺，形呈扁圆，有层次，中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕，面上洒白糖粒，入鏊烧炙，色黄鲜亮，酥脆香甜，冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖。
3、合汁
合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主，再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。
4、炕羊肠
炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内，投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，现炕现吃，热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。
5、油馃子
驴肉黄面，是甘肃省酒泉市敦煌地区的著名特色小吃。黄面的制作工艺极其讲究，选用上等小麦面粉为原料，配以沙漠碱性植物，经揉、撬、甩等多种工序精心制作而成。因下锅煮熟后的面条略显***，故称其为黄面。吃时，把面条煮熟，浇上用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的臊子，配上一盘驴肉作菜。食之味道鲜美，开胃解腻，令人食欲大增。
锁阳油饼，是甘肃省酒泉地区的著名特色小吃之一。锁阳油饼***用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉为主要食材，经过多道工序精制而成。刚出锅的锁阳油饼色泽呈咖啡色，蕴含锌、铁、胺等多种营养成分，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。
素烧面筋，是甘肃省酒泉市金塔县的著名传统特色小吃。这道菜以金塔特产面筋泡为主要食材，配以青椒、红椒、蒜苗、味精、陈醋、老抽、精盐、葱、生姜等佐料制作而成。菜品色泽暗红，吃起来酸辣适口，极具地方特色。
雪山驼掌，又名丝路驼掌，是甘肃省酒泉地区的著名传统特色小吃之一。雪山驼掌制作原料主要有驼掌、黄瓜、鸡蛋、红野山椒、精盐、味精、色拉油、青红椒粒、红卤、湿淀粉、明油等。此菜色泽分明，造型美观，吃起来肉酥可口，味道鲜美，口味咸鲜微辣。
清泉羊羔肉，是甘肃省酒泉市玉门地区的著名特色风味小吃。清泉羊羔肉以祁连清泉羊为主要食材，配以多种调料和中药材制作而成。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等，菜品主要有黄焖羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉三大系列。食之肉质细嫩，味道鲜美，是玉门人待客的美食佳肴。
大家好，我是一个头条创作者，很高兴能够回答您的提问，在答题方面，我有着丰富的经验 ，以下是我的观点分享给大家，希望你们能够喜欢：
酒泉那边的特产有一个叫糊锅，去那边玩的时候只有一个早晨吃到了，要去糊锅店之前，甘肃同学说之前带四川朋友去的时候他们没吃的惯，还挺忐忑的，我也挺忐忑，等了几分钟尝到第一口的时候，再也忘不了那个味道，到现在依旧心心念念，完全是我的口味，而且在之前二十年的日子里没尝过的惊喜，羡慕当地人，每天都可以尝到的美味
以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家！
旅行除了路上的风景就是美食，每到一个地方稍作安顿后第一件事就是搜索附近的美食……2017年与2018年都曾到过酒泉，对那里的美食记忆犹新……下面跟大家介绍我吃过的几种小吃：
羊肉汤粉+泡馍——汤浓肉烂，这是我最喜欢的，吃的时候加多些白胡椒，一个字，爽。
红焖羊肉——微辣，肉烂粉条劲道。
搓鱼子——就是把面切成一小节一小节后搓成两头尖尖的鱼型，份量很实在，但是我儿子每次都吃的干干净净。
糊锅——感觉是酒泉最大众的早餐，大街小巷都有，对于南方的我来说当时吃时没什么特别的感觉，但是只要想起酒泉二字，糊锅的那种味道记忆就会***一下我的味蕾……
……还有很多美食没吃过，下次再去就一定多呆几天，慢慢的去品尝……
到此，以上就是小编对于酒泉当地网红美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒泉当地网红美食的2点解答对大家有用。
