大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩施当地美食特色介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍恩施当地美食特色介绍的解答，让我们一起看看吧。
恩施有什么特色呢？
恩施土家族苗族自治州位于湖北省西部和湖南省东南部的交界处，是中国的少数民族地区之一，拥有独特的自然风光和人文景观。以下是恩施的一些特色：
1. 自然风光：恩施地处大巴山脉和云贵高原的交汇处，拥有丰富的自然***和独特的地理环境。境内有着许多自然景观，如巨浪河漂流、神农溪漂流、天堂寨国家森林公园、龙阳峡等。
2. 民族文化：恩施是土家族和苗族的聚居地，这里有着浓厚的少数民族文化氛围。游客可以欣赏土家族和苗族的传统歌舞、吃土家族的特色美食、参加民族传统的节日活动等。
3. 历史文化：恩施历史悠久，有着丰富的历史文化遗产，如宋代的木兰寨、明代的天平山古城、清代的蒲公英城等。
4. 特色美食：恩施的特色美食有土家酸菜鱼、土家腊肉、苗家酸汤鱼、恩施酿豆腐等，以鲜美、酸辣、口感独特而著称。
湖北恩施小吃有哪些？
土家油茶汤是当地人特别喜欢吃的一种茶饮小吃，味道鲜美，有提神解渴的作用，土家人当地招待贵客的时候，也会做这道菜，显示出最高礼仪。
张关合渣的营养非常丰富，使用黄豆制作而成，有些类似北方的蓝豆腐吃起来口感非常鲜香，当地人对这道菜有着浓厚的感情。
柏杨豆干被列入第3批非物质文化遗产保护名录，这种豆干的制作工艺传承了上百年，制作出来的豆干非常美味。
社饭是当地小数民族祭祀用的一种食品，吃社饭就在社日进行，主要是用大米加上肉丁，是茼蒿等食物，混合蒸煮而成，味道特别鲜美。
腊肉是很多地方都有的特色美食，但不同的地区做出来的口感也不一样，土家人一般做腊肉都是春节的时候杀的猪，吃不完的腌制成腊肉，色泽金黄透亮，口感回味无穷。
由恩施州“十大名吃”组委会办公室提供的恩施州十大名吃名单如下：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。
恩施美食有：土家油茶汤、张关合渣、葛仙米、土家腊肉、合渣、凤头姜、油香儿、炕小土豆、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、福宝山莼菜、桃片糕、炸广椒炒肉、土家酱香饼、土家烧饼、魔芋鸭子等。恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，造就了独特的饮食文化。
1、恩施豆皮，用米粉和淀粉经过烙制，色泽乳白，有淡淡香味，分为米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮；
2、霉豆腐，将水豆腐或卜干豆腐放入用于腌制豆腐的瓦罐，加入雪水腌制半天，捞出漂去卤水，加上香油、蒜仁、辣椒粉，吃过后回味无穷；
3、香椿炒蛋，以新鲜香椿嫩芽和鸡蛋为材料，制作简鸡蛋为材料，制作简单，香气浓郁，具有丰富的营养价值；
4、辣酒煮肥牛，是恩施当地特色菜之一，食材中含有金针菇、牛肉，可以在寒冬季节暖胃，是该季节的补益佳品；
5、土家油茶汤，是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。
土家油茶汤
是本地人很喜欢的一种似茶饮汤质类的茶饮小吃，味道非常的鲜美，还非常的提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。在本地也是一种很适合招待客人的小食，在本地这也是一种很高的礼仪。
到此，以上就是小编对于恩施当地美食特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于恩施当地美食特色介绍的2点解答对大家有用。
