大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅州平远当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅州平远当地美食的解答，让我们一起看看吧。
砚山名小吃？
云南省文山壮族苗族自治州砚山县的特色小吃有很多，其中比较出名的有：
- 吊浆包心汤圆：砚东小区内咪二小吃店。
- 椒盐饼：芭蕉巷里的陈记椒盐饼。
- 米浆鸡：江那北路的衡林酒家。
- 特色下午茶：桑柠庭院餐厅（砚山店）。
黄粄煎炒哪种好吃？
第1步、准备材料。
第2步、黄粄随个人喜好切成片。
第3步、炒锅烧热，小火，倒入黑芝麻炒香后盛出。
第4步、热锅下油，把切片后的黄粄依次放入煎锅内，小火煎熟。
第5步、待黄粄煎至两面金黄时，即可盛出。
1 不同人口味不同，不能明确说哪种更好吃。
2 因为黄粄煎和炒的做法、调味方式不同，各有特色，有些人喜欢较咸重的炒黄粄，有些人则喜欢清淡的煎黄粄，因此不能确定哪种更好吃。
3 如果想要尝试更多不同口味的黄粄煎炒，可以去不同的餐厅或者自己在家动手做，探索出自己喜欢的口味和做法。
黄粄煮熟后配上甜酱料更好吃。
因为黄粄口感柔软，高筋小麦面粉制成，加入薯蓉或豆沙馅或加上一些甜酱料，更能激活味蕾。
相对于煎炒，这种做法更适合用来当做甜点或早餐食品，并且不会因为做的时间不到位或调料搭配不得当而影响口感，更能充分体现出黄粄的饱满口感和糯米的甜香。
黄粄是一种汉族传统面点，也是团圆食品之一，关于做法和搭配的选择是多种多样的，每个人都有自己的喜好。
如果将其搭配上适宜的调味，黄粄也可以做成其他口味的佳肴，例如红烧黄粄、香菇黄粄等等。
食材：年糕（黄棵）600克，瘦肉150克，上海青3棵，鸡蛋2个，胡萝卜半根，蒜头15克，葱3棵，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，料酒1勺。
瘦肉清洗干净切薄片，胡萝卜去皮切丝，上海青洗净切碎，葱洗净切葱花，蒜头去皮切蒜末，年糕切成薄片，鸡蛋打成蛋液待用。
取一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，搅拌均匀待用。
锅里放入适量油烧热，把蛋液倒入炒熟，盛
入碗里待用。
4锅里放入适量油烧热，把蒜末和葱白放入爆香，再把瘦肉放入炒熟，加入青菜梗和胡萝卜翻炒一下，加入适量盐翻炒至入味。
倒入年糕炒匀，再加入调好的酱汁翻炒至入味，盖上盖子焖软，再加入青菜叶子、葱叶翻炒至断生，再加入鸡蛋炒匀即可。
美味的炒年糕做好了，软
都好吃。
黄粄是平远人过年招待亲友的一种传统风味小吃，凡是吃过黄粄的人无不对黄粄赞叹不已，常常有慕名而来的游客到平远***购黄粄。黄粄可蒸、可煮、可炒，口感爽滑，味道极佳。
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到此，以上就是小编对于梅州平远当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅州平远当地美食的3点解答对大家有用。
