山西当地有哪些美食,山西当地有哪些美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西当地有哪些美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山西当地有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西的特色美食有哪些？

山西的特色美食有哪些？

莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。"栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象"笆斗"，民间叫"栳栳"。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上"羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香"，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。

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