大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于袁州当地美食有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍袁州当地美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
宜春十大名菜?
宜春菜,即袁州菜,属赣菜系,其美食源远流长,种类繁多,以辣为主,又有比较浓的湘味。宜春十大名菜,包括万载三杯鸡、宜春米粉肉、老表土鸡汤、万载油卷、慈化鸡、贵溪芋头蒸肉、樟树天麻童子鸡、宜丰松肉、上高蹄花、奉新勺子肉等宜春著名的特色菜,其中,三杯鸡、米粉肉被评为“中国菜”之江西十大经典名菜,一起来看看宜春的代表菜吧
一:三杯鸡
三杯鸡是十大经典名菜之一,因为在制作过程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油,所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜,而且还很有嚼劲,越嚼越香。
二:四星望月
四星望月是江西宜春传统菜肴,是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣,其做法像复杂版的酸菜鱼,但是味道更重、更辣。
三:莲花血鸭
莲花血鸭是江西莲花县的特色名菜,是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子,加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻,吃起来鸭肉鲜嫩可口。
四:辣椒炒肉
江西省辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷,余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中,是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉,辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
五:烟笋炒肉
井冈山是革命的摇篮,这里盛产各种竹笋,而烟笋是井冈山最具代表性的品种,被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口,香辣下饭
宜春温汤小吃排行榜前十名?
在温汤最有特色的吃便是山林野菜。
冬笋:不仅鲜嫩,还能吃出板栗的甜香,当然,这是我自己的体会。
春笋:品种很多,小笋,绿笋,黄笋,乌笋,鲜嫩可口又是另外一种风味。
水芹菜:许多人喜欢水芹菜那种独有的味道。
山蕨菜:放点肉丝,用干辣椒爆炒,清脆爽口。
江西宜春有什么特色菜?
答:1)慈化鸡是江西省宜春市慈化镇的特色美食。
2)江西铜鼓县,包圆,则是当地特有的名点,属于客家菜。
3)炒扎粉是江西宜春的特色美食。
4)宜丰松肉是江西宜春地区的特色名菜。
到此,以上就是小编对于袁州当地美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于袁州当地美食有哪些的3点解答对大家有用。