大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石首市当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石首市当地美食的解答，让我们一起看看吧。
石首特色菜？
笔架鱼肚
鱼体无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，肉细刺少，能烹制多种美味 鱼肴。鳔个大肥厚，营养丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山，故得名“笔架鱼肚”。味道鲜美可口，营养价值甚高。
天鹅洲荻笋
荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。具有排除油腻、清胃通肠、瘦身美容等保健功效。其口感细腻、肉质鲜美、久煮不烂、脆嫩可口。
石首鸡茸鱼肚
1、石首酥肉：***用去皮五花肉，经刀工切片切条，和鸡蛋、淀粉、葱姜丝、辛香料等搅拌均匀，下热油锅，裹蛋糊，炸制金黄，放入青红椒、醋、生抽等蒸熟即可食用。产品色泽艳丽，香酥爽口，香气外溢，是桌席下酒不二之选。
2、石首扣肉：以肥瘦红白相间五花肉为原料，经炸制，上糖色，以碗扣住蒸熟而成，因此取名千张扣肉。常见用腌菜，豆豉，梅干菜为扣肉做底。此菜色泽金黄，肉质松软，味道鲜香，肥而不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。
3、头菜圆子：选用麻鲢鱼或青鱼，用绞肉机打碎鱼肉，放入蒜姜末、淀粉等，将鸡***白蛋黄分离，鱼肉蒸制，涂蛋黄，继续蒸制，泛起鱼香时，起锅切片即可。此菜以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶，老少皆宜。
4、石首团子：石首团子是湖北省荆州市石首市的特色小吃。团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐等，口味偏辣，味道极好。
5、桃花山土鸡汤：桃花山土鸡自然生长于桃花山洞，全天放养在毛竹林里，啄食山间虫草，饮天然溪水，无污染，纯绿色。以农家散养土鸡用老火精心煨制出来的桃花山土鸡汤，天然健康，营养滋补，以皮黄、汤清、肉嫩、味美等特点著称，因味道鲜美，风味独特而享誉湘鄂两省。
湖北省石首市有什么好吃的？
好玩的地方：有两个国家级动物保护区：一个是麋鹿保护区，一个是白鳍豚保护区， 都在江北。江南也挺好玩的，有桃花山旅游风景区，红军树、还有傅家竹园、哑口岭水库，市区有南岳山。
石首鱼现在的别名叫什么？
石首鱼 别名:黄花鱼、石头鱼、鱢、江鱼、黄鱼、海鱼、黄瓜鱼
石首鱼，中药名。为石首鱼科动物大黄鱼Pseudosciaenacrocea(Richardson)或小黄鱼PseudosciaenapolyactisBleeker的肉。大黄鱼分布于黄海、东海和南海，小黄鱼分布于渤海、黄海和东海。
石首鱼现在别名黄花鱼、江鱼。
石首鱼是鲈形目石首鱼科鱼类，又名黄花鱼、江鱼。体侧上半部为黄褐色，下半部为金***，体侧有许多发光的小颗粒。因为其出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。石首鱼主要生活在多泥沙的海底，过群居生活，以贝类动物和软体动物为食。
石首鱼的别名是鲨鱼肺鱼。它是深海中的底层生物，由于其特殊的进食方式和生态环境，被称为“鲨鱼肺鱼”。这种鱼类具有肌肉发达、身形圆滑、口大舌短、眼小和鳞片极少等特点。它们生活于海底冷泉区，以细菌和无脊椎动物为食。石首鱼是一种深受消费者喜爱的美食，其肉质鲜美，营养价值高，尤其是其脍炙人口的“石头鱼汤”更是备受推崇，被誉为深海美食的代表之一。但由于过度捕捞和生态环境破坏，石首鱼种群数量大幅下降，已经被列入保护物种，保护措施迫在眉睫。
到此，以上就是小编对于石首市当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于石首市当地美食的3点解答对大家有用。
