大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绵阳美食当地特色介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绵阳美食当地特色介绍的解答，让我们一起看看吧。
哪道菜里藏着你对绵阳的记忆？
要说我对绵阳的记忆，似乎都藏在了大街小巷里的各种美味小吃里了！哈哈，开个玩笑！
作为一个四川人，没去过绵阳，没吃过绵阳小吃，你的人生注定是不完美的；作为一个地道的绵阳人，没吃过绵阳的这些特色小吃，那么你的人生又如何完美？
绵阳米粉
绵阳米粉有着1800多年历史，是绵阳独特的小吃，味道丰富多样，有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等，特别还要加上四川的泡菜、香菜、葱花等，味道浓烈回味悠长。
大概20多年前，山西面馆是绵阳最著名的特色餐饮之一，那时候进了城，如果不去山西面馆吃碗面，都不算到过绵阳。山西面馆的盛况，让很多绵阳人时至至今，仍然津津乐道、念念不忘。那些香味四溢的特色小吃，成为萦绕在绵阳人记忆中的一种温暖的味道！
江油肥肠
江油肥肠素来闻名，烧肥肠、卤肥肠、蒸肥肠,还有专门开胃解腻的醋汤。江油肥肠以脆为主,做法有红烧、清炖、扁、抄、凉拌等；做出的种类有20--30个菜品,以前好吃的小店有关肥肠、宋肥肠、欧肥肠等等,这些店的肥肠种类全,基本上能将肥肠系列全做完。
在绵阳，你最喜欢哪三道美食？
绵阳的美食多不胜举，要说我最喜欢的三种，那就非江油肥肠、绵阳米粉和梓潼片粉莫属了。
1、江油肥肠
江油肥肠这几年也随着央视的纪录片和网络的传播家喻户晓。新鲜的肥肠，用豆瓣酱辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，山萘，香叶等天然香料烧制而成。色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。江油也因这道菜被誉为“肥肠之都”。
2、绵阳米粉
绵阳米粉是用竹漏勺，将细细的米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、酸菜等配料加入碗中，最后撒上葱花、香菜，食之味鲜、香、滑嫩。口味上分为清汤、红汤、对浇。绵阳米粉也因方便快捷，味美价廉成为当地老百姓早餐首选。
3、梓潼片粉
感谢邀请。
绵阳美食种类繁多，同一种美食在不同人的手中也是各有千秋。我介绍一下我喜欢的三种。
1、米粉
这个必须是首选，是因为他的知名度和绵阳人对他的喜爱。每天的生活从早晨一碗米粉开始。重点在汤，汤的味道决定的米粉的品质。常吃的汤有牛肉，鸡肉，肥肠，配料有笋子，海带，豌豆。吃完来一碗店里免费的豆浆（一般米粉专卖店才有），精神一下子就来了。
2、肥肠
肥肠最出名的地方是李白出生地——江油，我有印象的是江油马路湾的建民肥肠，老店老味道。当然很多店烧的都很不错。喜欢吃的朋友有机会一定去试试。肥肠处理的很干净，烧的跟筋道，有弹性，好吃到什么程度呢？这么跟你说：我以前不吃肥肠，现在不吃难受。
3、冷沾沾
煮好的菜品用牙签穿起来，以串为单位出售，目前一串大概0.5元。两种蘸料，一种是不辣的，类似五香味，还有一种麻辣的，麻的很到味，又香又辣。解馋食品非它莫属了。你可以吃到饱，也可以只撸一串，甩给老板五毛钱走人。
以上是我个人喜好，希望回答对你有用。
绵阳米粉
当你早晨随处可见排着长队的米粉店时，就知道米粉在绵阳人心目中的地位。绵阳米粉有着，价格便宜，臊子丰富，汤味多样，牛肉，肥肠，鸡汤笋子。老板，加5块钱牛肉！！！
冷沾沾
冷沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟，根据食客喜欢可以选择不同的味道。麻辣口味，符合四川人爱好麻与辣的口味，调料由店主亲自调制，味道独特，巴适的很。清汤口味，符合不喜欢辣椒***的食客，味道清淡不油腻。
梓潼片粉
梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的汉族风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。
1、***米粉
绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳***米粉味好、霸道、价格公道，量大，可能有一些油腻，但是味道很好。外地人来绵阳，是一定要推荐去吃一碗米粉的。
2、江油肥肠
红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳肴。江油肥肠加白米干饭是解决一大早肚子的最佳选择！每次会江油都要打卡的地方，环境真的很一般，老板生意做得再大也没想过要把这个环境换个地方，就是这么牛气，江油肥肠都是在烧之前先处理过的，洗得很干净，里面没有肥油，而且煸得口干带脆，到江油必吃的。另外，据说，离开了江油的水，江油肥肠就不好吃了，哈哈哈。
3、余妈妈兔头锅盔
在绵阳很有些名气。烤得香香的面饼夹好吃的菜，味道很不错。锅盔是四川一个出名的食物，在饼里可以夹各种喜欢的美食，有牛肉，鸡丝，夫妻肺片等等，依照个人喜好来选择。余妈妈是我们这里很出名的锅盔和兔头连锁店。兔头也是我们四川人很喜欢吃的美味，余妈妈也算是招牌兔头了，味道麻麻辣辣的很好吃，来四川的人一定要好好体味一下锅盔和兔头。
最喜欢的绵阳三道美食
1、北川腊肉
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉***用北川传统工艺腌制，利用当地的地形优势，全年用绿色的粮食以及植被养殖出来的猪制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特。
2、江油肥肠
红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳肴。新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津
3、梓潼酥饼
梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一。 梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，***用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现***用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅
到此，以上就是小编对于绵阳美食当地特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于绵阳美食当地特色介绍的2点解答对大家有用。
