大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于异地不尝当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍异地不尝当地美食的解答，让我们一起看看吧。
为什么人们总是在外地寻找家乡的美食，在家乡时却没有吃的欲望？
在家的时候，想吃就能吃到。因为就身处在这个环境里，没有各种情绪的干扰，人们往往会忽视它的重要性。所以并不会太在意，家乡的美食有多好吃。
而离开家乡就不同了，一方面是，远在他乡，不能想吃就能吃到了。我在外地，最想吃的就是家乡的大碴粥了，寄托了我满满的乡情在里面。
另一个方面，就是，远离家乡的人，因为想家，想家乡，一直有这个情结的人，心里会时常的去寻找家的味道，吃一道家乡的美食，慢慢的品味家的味道，缓解心中对家乡的思念之情。
所以，我想，这对于任何一个身在异乡的人来说，都会有的感觉，就是走在大街上，远远的看见一处家乡风味的餐馆，心里都会升起满满的思乡之情。
对于远离家乡的人来说，与其说是吃一顿家乡美食，不如说是将对家乡的思念宣泄到对美食的渴望中。
为什么没人在外省卖本地小吃？
我的1回答是，外省也有就是比较少一般发现不了，要出去找，还有就是全国各地风土人情不同，有的地方喜欢辣，有的地方喜欢甜，外省的喜欢辣，去本省的喜欢甜，你去到外省开一个辣的肯定没人去吃，生意也不怎么样，所以你很少看见，就是有也是老顾客去，喜欢吃辣的或者是外省务工人员。
为什么北京的一些小吃外地人不适应？
老北京小吃十三绝包括豆面糕，艾窝窝，糖卷果，姜丝排骨，糖耳朵，面茶，馓子麻花，哈莫吐蜜，焦圈，糖火烧，豌豆黄，炒肝，奶油炸糕。说句话实话不要被挨骂哈😊，北京的小吃就属于北方人吃的，南方人来北京真心话不爱吃北京的小吃。大部分外地人来北京做生意的都把味道改变了，所以都不是很正宗的。当然有名的烤鸭还是可以的，但是这个不是小吃是一道菜[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
北京小吃并不是什么高大上得东西，没有什么好食材，因为以前北京也穷，但是穷有穷的办法，所以老北京小吃都是着便宜食材得演变，因此要么食材怀疑，要么口味特别。比如老北京卤煮，猪肺猪大小肠。炸灌肠，猪大肠炼出的油炸制。炒肝，猪肝猪肺和厚重的勾芡。老北京豆汁，绿豆汁磨浆后发酵而成。焦圈，面粉调味后炸制。以上这些都是老北京比较出名的小吃，他们有几个共同点就是食材便宜，口味重。
因此，老北京小吃，外地人一般都吃不习惯。但北京人独享其口，我有的北京朋友，家住石景山，每次出差回京，下飞机的第一件事不是回家，是拖着行李箱子跑到北新桥，吃一碗北新桥的卤煮，方才感觉到家了，踏实了。
经常会有朋友到外地去旅游，去旅游一般围绕的都是“吃、住、玩”这三类。也有可能大家会查攻略，或者是问当地的朋友，好吃、好玩的地方在哪里，经过别人推荐，既省时间，又能达到最好的体验。
但是往往会出现这种情况，本地人推荐的美食，或者是网上搜攻略推荐的店家的食物，自己亲自前往去品尝，往往觉得差那么一点意思，甚至是吃不惯，难吃。这种现象很多，很多城市也有，最为代表的莫过于首都北京了，这也引出了今天的这个问题：为什么北京的一些小吃外地人不适应？
以北京为例，我们分析一下，为什么嘛本地人喜欢的小吃，外地人不适应。
各个地区由于自然条件、人文环境因素，造就了不同的饮食习惯，比如说山西人爱吃醋、面，广东人喜吃清淡、米饭，四川人重麻辣，上海菜偏甜。在一个固定的饮食习惯的氛围之下生活久了，人的口味也就会不同。突然离开生活很久的地方，去接触和自己之前很多年适应的口味不同的食物，多多少少会有一点不适应。
我国幅员辽阔，贫富差距也很大，有的发达地区一个城市的GDP，有可能和一些省份差不多。经济发展不同，就导致了消费习惯、物价水平以及消费观念的差别。我的老家在山西的一个小小的县级市，一碗面基本上就在10元以下，分量大，还能有很多肉，在比较发达的广东，价格翻倍也不止。比如有人吃一碗面，同样的东西，价格比心理预期的贵很多，也会影响消费心理，导致产生“食物没那么好吃，还死贵”的想法。
在研究过旅游目的地的饮食攻略之后，大概会有一个想法，对即将吃到嘴里的美食形成一个过高的期待值。等到食物真真正正吃到嘴里的时候，与自己的期望值有一定的差距，也会形成“也就这么回事，一般般”的想法。
一般旅游，到的都是景区啊、小吃街、网红店之类的地方，这些地方一般本地人都不会去的。景区、小吃街、网红店什么的人流量大，不以招待回头客为主。在选材、用料、工序以及时间上面都打了一定的折扣，味道和服务也不见得会有多好，东西不好吃，吃不惯就很好理解了。
对于“好吃”，每个人都有不同的定义，别人觉得好吃的东西，自己也许并不适应。本地一些有名的美食、小吃，往往是在本地人的口中先流传开来，再推荐给外地朋友。除了口味的不同，也许会承载着一些环境因素，人文因素，怀旧情怀，不了解食物背后的故事，单单从口味上来说，不能体会到“完整”的关于美食的定义。只有设身处地，身临其境的去品尝传统美食，才会真正的明白美食的奥义。
所以，北京一些小吃外地人不适应的问题就迎刃而解了：
天天豆汁儿豆汁儿的，不爱喝别喝，一帮没见过世面的井底之蛙。豆汁儿不是北京独有的，河南的粉浆饭，用的底料，粉浆，就是豆汁儿，都是一种东西，只是发酵的程度有所不同，有老浆，真正爱吃的都吃老浆。来北京喝个豆汁儿，弄得怎么说，就受不了了？豆汁儿是好东西，不爱别喝
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对于北京小吃，食客们有不同的理解，有人觉得北京点心比不得江南细点的精致，卤煮、豆汁儿难以下咽，也有人觉得北京小吃风格独特，一试上瘾。大象公会曾经从社会层面分析，北京小吃“难吃”是由于近代北京社会底层数量扩张，穷人多，没有市民阶级的消费来拉动小吃文化的发展。如卤煮类小吃只是穷人在物质匮乏的年代充饥之用，因此过于粗鄙。 北京小吃真的“难吃”？ 其中文化和饮食习惯差异是很大的，这些因素造成大多外地人不适应北京小吃。
到此，以上就是小编对于异地不尝当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于异地不尝当地美食的3点解答对大家有用。
