大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海崇明当地美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海崇明当地美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
崇明十大名菜排名？
1、崇明糕
崇明糕又大又厚，香甜软糯，不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然，等它变得冰冷坚硬的时候，用尽全力也很难切开。
2、崇明圆子
崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等
3、崇明印糕
崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿，一口咬下去，里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。
4、刀鱼
刀鱼从立春开始由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因而刀鱼成了崇明的特产之一。
刀鱼的肉鲜美细嫩至极，鱼肉能脱离细骨，清香爽口，令人百吃不厌。若将刀鱼红烧，其味也十分鲜美。
5、金瓜丝
崇明腊八粥的做法？
崇明腊八粥是江苏崇明岛的传统美食，主要由腊八豆、花生米、糯米和红枣等食材制作而成。
首先将腊八豆提前浸泡，然后用适量水煮熟备用。
接着将糯米淘净后浸泡，放入锅中加水煮至发开，再转小火煮至糯米粘稠。加入花生米、红枣和煮熟的腊八豆一起煮，最后加入适量冰糖调味即可。此粥营养丰富，味道香甜，因此在每年腊月初八该粥也被称为“腊八粥”。
崇明腊八粥是上海崇明地区的一种传统食品，其做法如下：
材料：糯米、红豆、花生、莲子、枸杞、桂圆、红枣、黑米、薏米、白果、芡实等。
步骤：
1. 将所有的豆类和谷物提前浸泡一晚。
2. 第二天将浸泡好的豆类和谷物放入锅中，加入适量的水。
崇明岛有什么特色小吃？
1.崇明糕:软糯清甜,家乡对的味道,必吃
2.清水蟹:肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富
3.白斩鸡:蘸着调制过的酱油,鲜美无比
4.白山羊:肥而不腻,鲜而不膻,必吃
5.农家三宝:即芋艿、毛豆节、紫薯,土灶清蒸的巨好吃
崇明排名第一的菜？
1、崇明糕
崇明糕又大又厚，香甜软糯，不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然，等它变得冰冷坚硬的时候，用尽全力也很难切开。
2、崇明圆子
崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等
3、崇明印糕
「葱油金瓜」不愧是排名第一的，脆爽味浓，回味无穷。
大肠「酱爆螺丝」这道菜别具特色，大肠和螺丝放在一起，居然味道不错，也不腥气，可以尝试。
「酱油河虾」葱油味也很浓，入味。
2022海派农家菜大擂台颁奖仪式在上海西郊国际农产品展示直销中心举行。 其中，由崇明区选送的稻田甲鱼汤和农家鸡鸭杂四宝获评十大经典农家菜。
凉拌金瓜丝
金丝瓜是崇明的特产，也叫金瓜。金瓜的神奇之处在于，它是自然成丝的，金瓜掏去瓜瓤和瓜子后，放入沸水中煮，然后取出放入冷水中冷却，用手搅拌瓜瓣，瓜肉就会自然成为丝状。取出瓜丝，拧干水分，放上盐、葱、味精，浇上热油就成了一道爽口的小菜。
崇明羊肉
崇明白山羊是在崇明岛特定水土条件下孕育而成特产，经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。
不论是红烧，还是白水煮后干切或拌以山药，芋艿煮汤，均鲜美无比。每年冬天赴崇明岛品尝羊肉的食客络绎不绝。
到此，以上就是小编对于上海崇明当地美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海崇明当地美食攻略的4点解答对大家有用。
