大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乐清当地美食番薯皮的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乐清当地美食番薯皮的解答,让我们一起看看吧。
乐清的特产是什么?
乐清特产有:乐清泥蚶,雁荡山铁皮石斛,黄杨木雕,花椰菜,香鱼,红心李,石雕,岩头西瓜,雁茗,雁荡毛峰茶等。
乐清气候温和,属亚热带海洋性季风气候,全年四季分明,温和湿润,降水量充沛,夏无酷暑,冬无严寒,无霜期长,光照适宜。年平均气温17.7℃,年平均降雨量1507毫米,全年无霜期258天。所以很适合这些特产生长。
1、白象香糕白象香糕,在当地又俗称板糕,始创于清朝末年,距今已有百年历史,以“公记”牌和“公久”牌两大香糕最为有名。刚蒸炊而成的香糕软糯适中,香甜可口。
2、番薯黄夹番薯黄夹又称“番薯皇夹”,发源于浙江省乐清市柳市镇,经上百年传承和发展,如今已成为温州名小吃之一。它的外形类似于蒸饺,由新鲜番薯及番薯粉制作而成,外皮软糯可口、金黄剔透,所以得此名。
3、灯盏糕灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。外皮原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆,肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋,用新鲜的猪油炸制。
乐清有哪些美食值得推荐?
乐清淡溪人,住在乐清,曾经在柳市那边工作。说说我心目中的乐清美食:1,大荆炒粉干。2,清江三鲜面。3,芙蓉麦饼。4,翁垟番薯黄夹。5,内糖饼(虹桥话)6,白象香糕。7,芙云糖(虹桥方言,类似于沙琪玛)……………
我和家人几年前,我在济南,一个乐清的朋友请我们吃饭,而且是乐清开的,其中正宗的乐清蝤蛑即青蟹,乐清青蟹壳薄,虽没有三门的肥大,但鲜美度有过之而无不极。如果能吃到正宗乐清蝤蛑,就不枉此行。
所谓靠山吃山,靠海吃海,作为一个沿海城市,温州乐清最不可错过的当然是那些鲜活的海鲜啦!当然在地方上也有很多有名的小吃,下面我来推荐几样。
1、海鲜类
这个就不用多说了,只要是海里游的都能给你找过来,海鲜已经成为乐清人民饭桌上不可缺少的一部分。因为很少吃淡水鱼,所以各种海鲜鱼虾就争奇斗艳。江蟹、蝤蠓、九节虾,花蛤、血蛤、牡蛎,免鱼、鲳鱼、黄山鱼,而且烧法都以保持食材原味为主,其实只有越新鲜的食物烧法才越简单,因为食材本身的鲜甜就是最好的味道。这里我推荐尝尝血蛤,开水汆烫10秒即可,掰开红彤彤的,咸鲜味美,都说吃了补血哦
2、清江三鲜面
如果说平常吃的主食的话可以尝尝清江的三鲜面,汤底都是现煮的,料非常的足,有小黄鱼,虾,蛏子,文蛤海鲜,再搭配上特有的姜蛋,汤底鲜甜,底料入味。
3、大荆炒年糕
若不喜欢带汤的,那炒年糕是个不错的选择,而大荆炒年糕尤为出色,一般选用细长的年糕,加入鲜虾,牡蛎,香菇,肉丝,鸡蛋,光看这些料都已猜到它的美味,最后出锅前还会加一大把大蒜叶炒出香味,这么强烈的味道让人欲罢不能
4、芙蓉麦饼
小吃类的话可以尝尝芙蓉麦饼,它与永嘉麦饼不同,永嘉麦饼皮厚而脆,而芙蓉麦饼皮薄而软,肉末、虾皮,鸡蛋,咸菜和葱花做馅,老远就能闻到麦饼的香味,有些热门的店还要去的早,晚了就没了,毫不客气地说我能吃掉两个
其它还有的话像是白象的豆腐串,建国猪脏粉这些都是很多人慕名而来必须打卡的。如果要买伴手礼可以选择白象香糕、强能鱼饼等。
雁荡山下,靠山又靠海的乐清,才是不折不扣的鱼米之乡。
巧的是,壹周君有个闺蜜是乐清人。即使相隔千山万水,壹周君依然能感受乐清的饕餮诱惑。
在壹周君看来,乐清有名的都跟海鲜有关。
比如炒粉干,而且是海鲜炒粉干。
其实粉干很多地方有,但乐清不太一样,粉干易熟,已经烫熟的粉干得先用猪油炒开,整个过程很耗力气,需要一手持筷子,一手拿炒菜用的铲子,不停地将粉干夹起三四十厘米高,又抖落开,目的是使粉干根根独立,不粘在一起。
要炒的韧性很足,猪油要完全渗入粉干,蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分混合在一起,这样就会又香又鲜,散发出亲切的农家气息。
除此外,三鲜面也是特色之一。
三鲜面,此三鲜可不是武汉的“三鲜”:两片黑木耳、虾米、火腿肠片散落地飘在上面。
最为重点的当然不是面,而是三鲜——真的有虾有鱼有贝壳。
介绍雁荡山,和乐清的一些特色小吃?
鳐鱼宴
雁荡山是世界地质公园,是国家5A级景区。你若到这来,我常推荐的有灵峰、灵岩、大龙湫,择一走走,而后到南阁古村逛逛。到乐清旅游,不可错过的还有品尝乐清特色美食。这个时节到这来的你有口福了,鳐鱼宴即将开席,先吃肉,再喝汤,可是这的一大乐趣。说到吃的又惦记着多年前到蒲岐的鲨鱼宴,到清江的蝤蠓海鲜面。
雁荡山特色小吃有:香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等,清明时节更可品尝到当地美味的雁荡清明馃。
乐清特色小吃有:配料丰富的炒粉干。如果来了乐清的山头,怎能错过这儿的老味道——大荆炒粉干呢!大荆粉干的一大特色就是“料足”,虾干、土鸡蛋、瘦肉、豆芽等近10种料混入,再抹上点猪油,搅拌三两下,将各自的香味充分融合在一起。
到此,以上就是小编对于乐清当地美食番薯皮的问题就介绍到这了,希望介绍关于乐清当地美食番薯皮的3点解答对大家有用。